स्पेन में टेबल ऑलिव का उत्पादन सुधर रहा है, लेकिन शुरुआती उम्मीदों से कम रहा।
किसानों ने चेतावनी दी है कि अगस्त का गर्म और शुष्क मौसम टेबल जैतून के आकार और विपणन क्षमता को प्रभावित कर गया।
स्पेन में टेबल ऑलिव का उत्पादन इस साल पिछले साल की तुलना में कम से कम 20 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद है।
इंटरएसिटुना, इस क्षेत्र के अंतर-पेशेवर संगठन, के अनुसार, स्पेन में 2024 में 492,250 टन टेबल जैतून का उत्पादन होने का अनुमान है, जो 2023 में 408,790 टन था।
संगठन के शुरुआती अनुमान, जो जुलाई में रिपोर्ट किए गए थे, अधिक आशावादी थे, जिसमें 500,000 टन से अधिक की उपज का अनुमान लगाया गया था।
यह भी देखें: स्पेनिश उत्पादक टेबल ऑलिव्स के लिए भारतीय बाज़ार पर नज़र गड़ाए हुए हैंइस पूर्वानुमान को मुख्य रूप से इसलिए कम किया गया क्योंकि अधिकांश उत्पादन क्षेत्रों में अगस्त असाधारण रूप से गर्म और शुष्क था।
इन मौसम की परिस्थितियों ने जैतून के विकास में बाधा डाली, जिससे छोटे फलों को अक्सर जैतून तेल उत्पादन के लिए मोड़ दिया गया।
इंटरएसिटुना ने विस्तार से बताया कि सबसे लोकप्रिय टेबल जैतून की किस्तों का प्रदर्शन कैसा रहा, जिसमें मन्ज़ानिला का उत्पादन 2023 की तुलना में 75 प्रतिशत बढ़कर सबसे महत्वपूर्ण वृद्धि दर्ज की गई।
सबसे लोकप्रिय टेबल जैतून की किस्म, होज़िब्लांका, में पिछले वर्ष की तुलना में 21 प्रतिशत की वृद्धि हुई और यह 235,850 टन तक पहुँच गई। हालांकि, उत्पादन पिछले चार अभियानों की औसत से 8.4 प्रतिशत कम था।
होइब्लैंका और मन्ज़ानिला दोनों का उपयोग जैतून के तेल के उत्पादन के लिए भी बड़े पैमाने पर किया जाता है।
स्पेन में टेबल जैतून की उपलब्धता उत्पाद की कीमत और वैश्विक व्यापार को प्रभावित करेगी।
अराहाल में अंडालुसियाई किसानों और शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित एक हालिया बैठक में, ध्यान टेबल जैतून क्षेत्र के सामने आने वाली चुनौतियों पर केंद्रित था।
इनमें कार्यबल की कमी, जलवायु परिवर्तन के बीच जैतून की गुणवत्ता बनाए रखना और अंडालुसिया की ग्रामीण परंपराओं को संरक्षित करने के लिए आवश्यक पीढ़ीगत परिवर्तन शामिल हैं।
अंतरराष्ट्रीय बाजारों में स्पेनिश टेबल जैतून की कीमतों में उतार-चढ़ाव आंशिक रूप से इन चुनौतियों को दर्शाता है।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के आंकड़ों के अनुसार, पिछले सीज़न की तुलना में जून 2024 में 100 किलो स्पेनिश टेबल जैतून की कीमत में 28 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो €431 तक पहुंच गई। हालाँकि, इसी अवधि में निर्यात की मात्रा में 14 प्रतिशत की गिरावट आई।
विशेष रूप से, पिछले सीज़न में संयुक्त राज्य अमेरिका को स्पेनिश टेबल ऑलिव्स का प्रत्यक्ष निर्यात 33 प्रतिशत घट गया, जो हाल के वर्षों में हुई कमी में इज़ाफ़ा करता है।
इस प्रवृत्ति का कारण दोनों देशों के बीच लंबे समय से चले आ रहे और जटिल शुल्क विवाद को माना जा रहा है।
IOC के आंकड़ों के अनुसार, अमेरिका टेबल ऑलिव का सबसे बड़ा आयातक है, जिसने 2023/24 फसल वर्ष में 174,000 टन से अधिक का आयात किया, और उसके बाद ब्राजील का स्थान है, जिसने 135,000 टन का आयात किया।
राष्ट्रीय कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय का अनुमान है कि 2023/24 में टेबल जैतून का उत्पादन 407,400 टन पर बंद हो रहा है, जो 2022/23 में रिपोर्ट किए गए 414,120 टन से थोड़ा कम है।
2021/22 में, एक असाधारण रूप से उत्पादक मौसम में, स्पेनिश खेतों ने टेबल ऑलिव बाजार के लिए 659,760 टन जैतून की कटाई की।
स्पेन निस्संदेह टेबल जैतून का सबसे बड़ा उत्पादक है। IOC का अनुमान है कि 2023/24 में स्पेन का हिस्सा यूरोप के कुल उत्पादन का 65 प्रतिशत होगा।
स्पेन सबसे महत्वपूर्ण टेबल ऑलिव निर्यातक भी है। IOC के आँकड़े दिखाते हैं कि 2022/2023 में स्पेन के टेबल ऑलिव का निर्यात 306,947 टन तक पहुँच गया।
इसी अवधि के दौरान 186,815 टन निर्यात के साथ ग्रीस दूसरे स्थान पर रहा।