टेबल ऑलिव्स के लिए स्पेनिश उत्पादकों की नजर भारतीय बाजार पर
एक रिपोर्ट इस बात पर जोर देती है कि भारत की तेजी से बढ़ती अर्थव्यवस्था और स्वस्थ खाद्य पदार्थों की मांग का लाभ उठाने के लिए स्थानीय उपभोक्ता प्राथमिकताओं को पूरा किया जाए।
स्पेनिश इंस्टीट्यूट फॉर फॉरेन ट्रेड (ICEX) की एक नई रिपोर्ट ने भारत को देश के टेबल ऑलिव उत्पादकों के लिए एक आशाजनक बाजार के रूप में पहचाना है।
"भारत में जैतून की खपत बढ़ रही है, जो 2024 से 2030 तक 4.2 प्रतिशत की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर से बढ़ेगी," ICEX अधिकारियों ने रिपोर्ट के परिचय में लिखा। "स्पेनिश जैतून की भारत में एक सुदृढ़ उपस्थिति है क्योंकि इन्हें सबसे अधिक खाया जाता है।"
स्पेनिश उद्योग, व्यापार और पर्यटन मंत्रालय के आंकड़े दर्शाते हैं कि भारतीयों की स्पेनिश टेबल जैतून के प्रति रुचि काफी बढ़ी है।
यह भी देखें: जैतून के तेल के बढ़ते आयात स्पेन के अर्जेंटीना के साथ व्यापार घाटे में योगदान करते हैं2005 में, भारत ने स्पेन से 2,464 टन टेबल ऑलिव्स का आयात किया, जिसकी कीमत €400,000 थी। तुलनात्मक रूप से, दुनिया के सबसे अधिक आबादी वाले देश ने 2022 में 3,813 टन का आयात किया, जिसकी कीमत €5.95 मिलियन थी।
स्पेन जैतून का भारत का प्रमुख आपूर्तिकर्ता है, जो तैयार और संरक्षित जैतून श्रेणियों में 33 प्रतिशत बाजार हिस्सेदारी रखता है। मिस्र, मोरक्को, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका, इटली और पुर्तगाल इसके बाद आते हैं।
ICEX रिपोर्ट के अनुसार, बढ़ती टेबल ऑलिव की खपत मुख्य रूप से युवा भारतीयों द्वारा प्रेरित है। हालांकि, स्पेनिश टेबल ऑलिव के आयात पर 30 प्रतिशत का शुल्क तेजी से वृद्धि में बाधा डालता है।
भारत में साबुत गूदे वाली हरी जैतून की औसत कीमत प्रति किलोग्राम 547.78 रुपये (€6.10) है, जबकि काले जैतून की कीमत 857.98 रुपये (€9.56) है, जो स्पेन की औसत कीमत से थोड़ी अधिक है।
भारतीय कंपनियाँ थोक में जैतून का आयात करती हैं और उन्हें अपने ब्रांड नामों के तहत वितरित करती हैं, अक्सर उनके स्पेनिश मूल पर जोर देती हैं। वे जैतून को रेस्तरां और आतिथ्य क्षेत्रों और खुदरा में वितरित करती हैं, और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उनकी बिक्री बढ़ रही है।
हालांकि शुष्क उत्तर-पश्चिमी भारतीय राज्य राजस्थान में जैतून की कुछ खेती जड़ें जमाने लगी है, वार्षिक उत्पादन अपेक्षाकृत कम है और जल्द ही इसमें महत्वपूर्ण वृद्धि होने की संभावना नहीं है।
एक रणनीतिक परामर्शदाता, विल्कॉन के आंकड़े बताते हैं कि भारत में वर्तमान में 20,000 हेक्टेयर जैतून के बाग हैं और यह सालाना लगभग 700 टन जैतून का तेल और 400 टन टेबल जैतून का उत्पादन करता है।
टेबल जैतून के साथ-साथ, भारत स्पेनिश जैतून तेल उत्पादकों के लिए एक उभरता हुआ बाजार है।
अंडालुसिया ट्रेड के अनुसार, एशिया में महत्वपूर्ण बाजार क्षमता है। 2023 के पहले चार महीनों में निर्यात बिक्री €31 मिलियन तक पहुंच गई, जो महाद्वीप के लिए स्पेन के कुल निर्यात का 88 प्रतिशत है।
अंडालूसिया से जैतून के तेल के निर्यात के लिए भारत अब चौथा सबसे बड़ा एशियाई बाज़ार है। स्पेन का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र एशिया में देश के अधिकांश जैतून तेल के निर्यात के लिए जिम्मेदार है।
2023 के पहले चार महीनों में, अंडालूसिया ने €117 मिलियन का जैतून का तेल निर्यात किया, जो स्पेन के कुल निर्यात का 70 प्रतिशत है, जबकि कैटालोनिया (स्पेन का चौथा सबसे बड़ा उत्पादक क्षेत्र) 18 प्रतिशत के साथ दूसरे स्थान पर रहा। रिपोर्टों से पता चलता है कि इसी अवधि के दौरान भारत में जैतून के तेल की बिक्री 9.9 मिलियन यूरो से अधिक हो गई, जो 31 प्रतिशत की वृद्धि को दर्शाती है।
भारत में भी पारंपरिक वितरण और ऑनलाइन वाणिज्य द्वारा प्रेरित, स्वस्थ खाद्य पदार्थों की खपत में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई है। इस प्रवृत्ति का श्रेय मुख्य रूप से देश के तीव्र डिजिटलीकरण को दिया जाता है, जिसने ई-कॉमर्स के विकास को बढ़ाया है।
फिर भी, विल्कॉन के आंकड़े दिखाते हैं कि 80 प्रतिशत भारतीय हाइपरमार्केट और सुपरमार्केट से जैतून का तेल खरीदते हैं, जबकि 12 प्रतिशत ऑनलाइन जैतून का तेल खरीदते हैं।
इकोनॉमिस्ट इंटेलिजेंस यूनिट की वरिष्ठ विश्लेषक सुमेधा दासगुप्ता ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि भारत स्पेनिश कंपनियों की एक श्रृंखला के लिए व्यापार करने के लिए एक तेजी से लोकप्रिय स्थान बन रहा है।
उन्होंने कहा, "भारत के विशाल बाज़ार और तेज़ी से विस्तारित अर्थव्यवस्था को देखते हुए, स्पेनिश उद्यमों ने भारत में निवेश करने का प्रयास किया है।"
दासगुप्ता ने आगे कहा, "कई स्पेनिश व्यवसायों ने संयुक्त उद्यमों, सहायक कंपनियों या अन्य रणनीतिक गठबंधनों के माध्यम से [भारतीय बाजार में] खुद को स्थापित किया है।" "बायोटेक्नोलॉजी, कृषि-खाद्य उत्पाद, दवाएं और पर्यटन जैसे क्षेत्र दोनों देशों के बीच तालमेल में और वृद्धि कर सकते हैं।"
ICEX रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला कि भारतीय बाजार में सफलता की कुंजी में स्थानीय उपभोक्ता वरीयताओं को पूरा करना, वितरकों और खुदरा विक्रेताओं के साथ ठोस संबंध बनाना और स्थानीय नियमों का पालन करना शामिल है।
दासगुप्ता ने कहा, "भारत में विस्तार करने की चाह रखने वाली स्पेनिश कंपनियों को जिन प्रमुख कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है, उनमें स्थानीय कानूनों और रीति-रिवाजों को समझना और भारतीय ग्राहकों व कंपनियों की विविध आवश्यकताओं और स्वाद को पूरा करना शामिल है।"
"एक विशाल उपभोक्ता आधार और तेजी से विस्तारित हो रही अर्थव्यवस्था भारत को व्यापार करने के लिए एक आकर्षक स्थान बनाती है," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।