न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता (NYIOOC) का पांचवां संस्करण — दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल प्रतियोगिता — 24-27 अप्रैल को डाउनटाउन न्यूयॉर्क शहर में आयोजित किया जाएगा। चार दिवसीय इस आयोजन के दौरान कम से कम 26 देशों से 900 से अधिक प्रविष्टियों का विश्लेषण किए जाने की उम्मीद है।
विजेता प्रविष्टियों — 2017 के लिए दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल — का अनावरण गुरुवार, 27 अप्रैल को शाम 5:30 बजे एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में किया जाएगा, जिसे उत्पादकों, वितरकों, खाद्य उद्योग के पेशेवरों और मीडिया आउटलेट्स के वैश्विक दर्शकों के लिए सीधे प्रसारित किया जाएगा।
साथ ही, पुरस्कार विजेताओं को 'वर्ल्ड्स बेस्ट ऑलिव ऑयल्स' के वार्षिक सूचकांक में सूचीबद्ध किया जाएगा — जो 'ऑलिव ऑयल टाइम्स' के बाद दुनिया की दूसरी सबसे अधिक देखी जाने वाली ऑलिव ऑयल वेबसाइट है, और NYIOOC मार्केटप्लेस, जहाँ खरीदार उन खुदरा विक्रेताओं और वितरकों से विजेता तेल प्राप्त कर सकते हैं जो उन्हें स्टॉक करते हैं।
दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलों के लिए एक मुद्रित गाइड
न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता और ऑलिव ऑयल टाइम्स की संपादकीय टीम ने एक प्रमुख प्रकाशक के साथ मिलकर "2017 गाइड टू द वर्ल्ड्स बेस्ट ऑलिव ऑइल्स" बनाई है, — यह एक पूर्ण रंग, मुद्रित पुस्तक है जो वर्ष के NYIOOC पुरस्कार विजेताओं को खूबसूरती से प्रस्तुत करेगी, साथ ही इसमें जैतून तेल-उत्पादक क्षेत्रों, और उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों के स्वाद, चयन और उपयोग पर व्यापक जानकारी भी होगी।
यह पुस्तक प्रतियोगिता के तुरंत बाद इस वसंत में मुद्रित की जाएगी और अमेज़ॅन और अन्य पुस्तक विक्रेताओं के माध्यम से उपलब्ध होगी।
एक पेशेवर खरीदार पोर्टल
आयोजकों ने कहा कि इस वर्ष एक नई चीज़ एक ऑनलाइन प्रोफेशनल बायर गाइड होगी — यह उद्योग के उन पेशेवरों के लिए एक समर्पित पोर्टल है जो उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की तलाश में हैं।
एनवाईआईओओसी के अध्यक्ष, कर्टिस कॉर्ड ने कहा, "नया पोर्टल एक सुव्यवस्थित इंटरफ़ेस और अत्याधुनिक उपकरणों के माध्यम से विजेता उत्पादकों और थोक खरीदारों के बीच व्यापार को सुगम बनाएगा, ताकि खरीदारों को सोर्सिंग निर्णय लेने के लिए आवश्यक सटीक जानकारी जल्दी से मिल सके।" उन्होंने यह भी कहा कि उनकी टीम पोर्टल को डिजाइन करने के लिए प्रमुख आयातकों और वितरकों से परामर्श कर रही है।
कॉर्ड ने कहा, "खरीदार अपनी पसंद के मानदंडों के आधार पर पुरस्कार विजेताओं की पहचान करने के लिए गहराई तक जा सकेंगे और अनुकूलित संचार और व्यापार उपकरणों के एक सेट के साथ सोर्सिंग प्रक्रिया शुरू कर सकेंगे।" "अंत में, यह आपूर्ति-श्रृंखला पेशेवरों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेलों का स्टॉक करना और उन्हें उन रसोईयों तक पहुँचाना यथासंभव आसान बनाने के बारे में है जहाँ वे वास्तव में होना चाहिए।" यह सेवा NYIOOC पुरस्कार विजेता उत्पादकों और खरीदारों के लिए निःशुल्क होगी।
बड़ा स्थल
2017 NYIOOC का आयोजन स्थल इस साल बड़ा होगा ताकि 27 अप्रैल को हमेशा-से-भरे रहने वाले चखने के कार्यक्रम और प्रेस कॉन्फ्रेंस में 200 प्रतिभागियों को समायोजित किया जा सके, और मीडिया पूल के लिए अधिक क्षमता प्रदान की जा सके।
साथ ही 2017 के लिए, प्रेस कॉन्फ्रेंस से पहले होने वाले चखने के कार्यक्रम में — जहाँ आगंतुकों को विजेता तेलों को चखने का पहला अवसर मिलता है — एक अंतरराष्ट्रीय चखने का मेन्यू पेश किया जाएगा, जिसमें प्रत्येक कोर्स को इसकी अनूठी विशेषताओं को दर्शाने के लिए एक नए पुरस्कार विजेता के साथ जोड़ा जाएगा।
स्वाद परीक्षण कार्यक्रम और प्रेस कॉन्फ्रेंस के टिकट 1 फरवरी से NYIOOC वेबसाइट पर बिक्री के लिए उपलब्ध होंगे।
9 देशों की विशेषज्ञों की एक अंतरराष्ट्रीय टीम
NYIOOC का विशिष्ट जजों का पैनल नौ देशों के जैतून के तेल के संवेदी मूल्यांकन में विश्व-प्रसिद्ध विशेषज्ञों की एक समर्पित टीम है। NYIOOC के अध्यक्ष कर्टिस कॉर्ड ने, प्रत्येक वर्ष विभिन्न क्षेत्रों के तीन जजों को पैनल लीडर के रूप में नामित करने की परंपरा के अनुरूप, घोषणा की कि 2017 के पैनल लीडर लीना स्मिथ, मिसियो यामाडा और रॉब हैरिस हैं।
स्मिथ बोस्टन-स्थित जैतून तेल शिक्षिका, सलाहकार और बोस्टन ऑलिव ऑयल क्लब की संस्थापक हैं, जो एक शैक्षिक संगठन है जो जनता को गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल को समझने और पहचानने का तरीका सिखाता है। स्मिथ ने दिवंगत दूरदर्शी मार्को मुगेली के अधीन अध्ययन किया।
यामादा इतालवी कृषि, खाद्य और वानिकी नीतियों के मंत्रालय के लिए एक आधिकारिक चखने वाले और इटली में एसोसियाज़ियोने इंटररेगियोनले प्रोडुट्टोरी ओलिविकोली के पैनल सदस्य हैं।
हैरिस ऑस्ट्रेलिया और जर्मनी से एक अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल जज हैं, और NYIOOC पैनल के पांच बार के सदस्य हैं।