विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों को कड़ी मेहनत से अर्जित मान्यता मिली।

2020 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन की हमारी निरंतर कवरेज का एक हिस्सा।

लगातार सूखे और एक विशेष रूप से भयंकर आग के मौसम के बावजूद, ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों को NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता के आठवें संस्करण में उनकी दृढ़ता के लिए पुरस्कृत किया गया।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के अनुसार, 2019 में ऑस्ट्रेलिया ने 21,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया। उस रिकॉर्ड-बराबर करने वाली फसल से, उत्पादकों ने 16 प्रविष्टियों में से कुल 11 पुरस्कार जीते।

हमारे दोनों तेलों के लिए स्वर्ण पदक जीतना हमारे लिए एक महत्वपूर्ण अवसर है। हम इस परिणाम से पूरी तरह से रोमांचित थे और इस साल स्वर्ण पदक जीतने वाले कुछ ही ऑस्ट्रेलियाई बागानों में से एक होने पर हमें बहुत गर्व महसूस हो रहा है।- करेन गॉडफ्रे, मार्केटिंग मैनेजर, तारालिंगा एस्टेट

69 प्रतिशत की सफलता दर NYIOOC में देश द्वारा देखी गई अब तक की सबसे ऊँची दर है और यह देश के उत्पादकों के दृढ़ संकल्प का प्रमाण है।

सुई थम, जो अपने पति स्टीफन के साथ मॉर्निंगटन प्रायद्वीप पर केप शैंक की सह-मालिक हैं, ने ऑलिव टाइम्स को बताया कि वे चार पुरस्कार जीतने के बाद अपने तेलों के प्रदर्शन से बहुत खुश थीं, यह वही संख्या है जो उन्होंने 2019 NYIOOC में जीती थी।

इस जोड़ी ने अपने मीडियम पिचोलिन और एक मीडियम फ्रैंटियो के लिए गोल्ड अवार्ड और अपने मीडियम कोराटाइना और मीडियम पिकुअल के लिए सिल्वर अवार्ड जीते।

यह भी देखें: विशेष कवरेज: 2020 NYIOOC

थाम ने कहा, "हम इस तरह की प्रतिष्ठित एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल प्रतियोगिता में हमारे तेलों के प्रदर्शन से बहुत खुश हैं, और दुनिया के कुछ सर्वश्रेष्ठ उत्पादकों के बीच एक ऑस्ट्रेलियाई प्रतिनिधि होने पर गर्व है।"

उन्होंने आगे कहा कि कंपनी की सफलता में कई कारकों ने भूमिका निभाई, जिसमें अपने बाग की देखभाल करते समय बारीकियों पर ध्यान देना, टिकाऊ कृषि प्रथाओं को अपनाना और जैतून की खेती और कटाई से लेकर उनके रूपांतरण तक पूरी उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करना शामिल है।

टारलिंगा एस्टेट मॉर्निंगटन प्रायद्वीप स्थित एक और ऑस्ट्रेलियाई उत्पादक था, जिसने इस वर्ष के NYIOOC संस्करण में स्वर्ण पदक जीता।

विक्टोरिया-स्थित इस उत्पादक ने अपने रोबुस्टो ब्रांड, जो एक मजबूत पिकुअल है, और अपने फ्रुट्टाटो ब्रांड, जो एक नाजुक मिश्रण है, के लिए दो स्वर्ण पुरस्कार जीते।

कंपनी की बिक्री और विपणन प्रबंधक, कैरेन गॉडफ्रे ने कहा, "हमारे दोनों तेलों के लिए स्वर्ण पदक जीतना हमारे लिए एक महत्वपूर्ण अवसर है।" "हम इस परिणाम से पूरी तरह से रोमांचित थे और इस साल स्वर्ण पदक जीतने वाले कुछ ही ऑस्ट्रेलियाई बागानों में से एक होने पर हमें बहुत गर्व महसूस हो रहा है।"

इस साल उनके पुरस्कारों के अलावा, तारलिंगा ने 2019 NYIOOC में भी सफलता हासिल की, और उन्हें भी दो पुरस्कार मिले।

गॉडफ्रे ने कहा, "हम अपनी सफलता का श्रेय कई बातों को देते हैं, जिसमें हमारी प्रक्रिया की सटीक प्रकृति शामिल है, सही समय पर तोड़ने से लेकर यह सुनिश्चित करने तक कि जैतून को तोड़ने के कुछ ही घंटों के भीतर निचोड़ा जाए।"

उन्होंने आगे कहा, "चूंकि हम अपने संयंत्र के मालिक हैं, इसलिए हम अपनी जैतून को यहीं इस संपत्ति पर संसाधित करने में सक्षम हैं - जो ऑस्ट्रेलियाई जैतून के बागानों के लिए एक अनूठी क्षमता है - जो सबसे ताज़ा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल सुनिश्चित करती है।"

गोडफ्रे ने कहा कि उनकी सफलता के अन्य कारक उनका अत्याधुनिक दो-चरणीय तेल प्रसंस्करण संयंत्र थे, जिसे उन्होंने अपनी तरह का सर्वश्रेष्ठ बताया, और मॉर्निंगटन प्रायद्वीप पर उनका स्थान, जहाँ जैतून के बागानों के लिए एक आदर्श सूक्ष्म जलवायु है।

टारलिंगा के मालिक सैम टारासियो ने कहा, "यह परिणाम उच्चतम संभव मानक पर गुणवत्तापूर्ण एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन करने के हमारे मिशन का प्रमाण है — न केवल यहाँ मॉर्निंगटन प्रायद्वीप या ऑस्ट्रेलिया में, बल्कि दुनिया में। यह सिर्फ हमारा लक्ष्य नहीं है, यह हमारा जुनून है।"

ऑस्ट्रेलियाई जैतून तेल संघ (AOOA) के अध्यक्ष डेविड वालमोर्बिडा ने संघ की ओर से विजेता ब्रांडों को बधाई दी।

"हालांकि ऑस्ट्रेलिया और दुनिया भर में कई अद्भुत जैतून तेल उत्पादक हैं जो NYIOOC में प्रवेश नहीं करते हैं," वैलमोरबिडा ने कहा, "हालांकि ऑस्ट्रेलिया और दुनिया भर में कई अद्भुत जैतून तेल उत्पादक हैं जो NYIOOC में प्रवेश नहीं करते हैं," "अन्य 573 पुरस्कार विजेता तेलों के बीच 11 ऑस्ट्रेलियाई प्रविष्टियों को पुरस्कार प्राप्त करते देखना - और ऑस्ट्रेलियाई प्रविष्टियों के लिए 69 प्रतिशत की पुरस्कार दर हासिल करना, जो कुल प्रतियोगिता पुरस्कार दर 67 प्रतिशत से थोड़ा ऊपर है - यह दर्शाता है कि ऑस्ट्रेलिया वैश्विक मंच पर एक गंभीर प्रतियोगी है, जो कुछ शानदार उत्पाद बना रहा है।"

---