जलवायु परिवर्तन यूरोप में फसलों के स्थापित पैटर्न को बदल रहा है, जो दक्षिणी देशों की तुलना में उत्तरी देशों के पक्ष में है, जर्मन प्रसारक डॉयचे वेले (DW) ने एक रिपोर्ट में कहा।
जलवायु परिवर्तन वैश्विक स्तर पर, और विशेष रूप से यूरोप में, अंगूर के बागों के प्रबंधन की स्थिरता के लिए खतरा पैदा कर रहा है।
गर्म मौसम उत्तर की ओर बढ़ रहा है, जिससे पाले की अवधि कम हो रही है और बढ़ती मौसम की अवधि बढ़ रही है, जबकि दक्षिण में उष्णकटिबंधीय जलवायु जैसी परिस्थितियाँ बन रही हैं, जो कृषि क्षेत्र के लिए और अधिक समस्याएँ ला रही हैं।
उत्तरी क्षेत्रों ने दक्षिण की विशिष्ट फसलों की खेती करके इस प्रवृत्ति का लाभ उठाना शुरू कर दिया है। उत्तरी जर्मनी के लोअर सैक्सोनी राज्य में खुबानी और नेक्टारिन के बागान पहले ही दिखाई दे चुके हैं, और डेनमार्क और स्वीडन जैसे देशों में अंगूर के बागानों का आकार लगातार बढ़ रहा है।
यू.के. में, देश के वाइन उद्योग ने पिछले 20 वर्षों में नरम जलवायु का लाभ उठाते हुए अपने उत्पादन को चार गुना कर लिया है, हालांकि इसके साथ ही उन्हें अक्सर चरम मौसमी घटनाओं का सामना करना पड़ता है।
यू.के. स्थित एक वाइन उत्पादक, जॉन फ्लेचर ने कहा, "अनियमित मौसम की घटनाएं, सूखा और तीव्र गर्मियों के तूफान एक वास्तविक समस्या हैं और इनकी आवृत्ति बढ़ गई लगती है।" "इस साल हमारे यहां अब तक की सबसे धूप वाली मई रही है और दो महीने से कोई बारिश नहीं हुई है, इसलिए यह अनियमित मौसम जारी है।"
दूसरी ओर, दक्षिणी यूरोपीय देशों की तेजी से उष्णकटिबंधीय होती जलवायु के कारण दक्षिण की पारंपरिक फसलों को काफी नुकसान होने लगा है।
"जलवायु परिवर्तन वैश्विक स्तर पर और विशेष रूप से यूरोप में, अंगूर के बागों के प्रबंधन की स्थिरता के लिए एक जोखिम पैदा कर रहा है," यूरोप में वाइन उत्पादकों को नई चुनौतियों के अनुकूल होने में मदद करने के लिए एक ईयू-वित्त पोषित परियोजना, वीआईएससीए (VISCA) के जोसेप मारिया सोले ने कहा। उन्होंने आगे कहा कि आने वाले वर्षों में तीव्र गर्मी और सूखा यूरोप के वाइन उद्योग के लिए एक गंभीर खतरा बनेंगे।
खराब मौसम जैतून के तेल के क्षेत्र के लिए भी एक खतरा है। DW ने अपनी रिपोर्ट में कहा कि इटली को असामान्य रूप से ठंडे मौसम के कारण 2018 की अपनी आधी से अधिक फसल का नुकसान उठाना पड़ा, जिससे लगभग €1 बिलियन ($1.19 बिलियन) का वित्तीय नुकसान हुआ।
इस पतझड़ में, देश भर में भारी बारिश और ओलावृष्टि के खराब मौसम ने अन्य फसलों के साथ-साथ जैतून के पेड़ों को भी पहले ही काफी नुकसान पहुँचाया है।
यूरोपीय पर्यावरण एजेंसी (EEA) में जलवायु परिवर्तन के विशेषज्ञ ब्लाज़ कुर्निक ने समझाया, "पहले से ही, फ्रूट फ्लाई जैसे रोगजनक गर्म सर्दियों का फायदा उठाकर नए क्षेत्रों में घुसपैठ कर लेते हैं, जिससे यूरोप के जैतून तेल उद्योग को खतरा होता है।"
कर्निक ने कहा, "सबसे खराब स्थिति में, [इटली के] 80 प्रतिशत तक जैतून के पेड़ हर साल इससे प्रभावित होंगे।"
मध्य सागर क्षेत्र के कुछ किसानों ने देशी फसलों के बजाय उष्णकटिबंधीय प्रजातियों को अपनाया है, खासकर इटली में, जहाँ सिसिली, पुग्लिया और कैलाब्रिया जैसे पारंपरिक जैतून तेल बनाने वाले क्षेत्रों में एवोकैडो और पपीते के बागान उग रहे हैं।
पलेर्मो विश्वविद्यालय में कृषि के एसोसिएट प्रोफेसर, विटोरियो फारिना ने कहा, "भूमध्यसागरीय बेसिन के कई क्षेत्रों की अनुकूल जलवायु उष्णकटिबंधीय फलों की खेती को बढ़ावा दे रही है।" "वास्तव में, आम और एवोकैडो का प्रमुख उत्पादन उष्णकटिबंधीय देशों में केंद्रित है, लेकिन हाल ही में इसकी खेती पारंपरिक भौगोलिक क्षेत्रों से बाहर भूमध्यसागरीय बेसिन और विशेष रूप से मिस्र, इज़राइल, दक्षिण अफ्रीका, यूरोप, मुख्य रूप से स्पेन और इटली में फैल गई है।"
हालांकि, स्पेन में वैज्ञानिक नई फसलों की किस्मों को पेश करने की तुलना में बदलते मौसम के अनुकूल मौजूदा किस्मों को ढालने पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं।
मैड्रिड की पॉलिटेक्निक यूनिवर्सिटी में एक एसोसिएट प्रोफेसर, मार्गरीटा रुइज़-रामोस ने कहा, "अल्प से मध्यम अवधि में [मुख्य] फसल को बदले बिना किस्म को अनुकूलित करने की संभावना पहले से ही मौजूद है।" "यह विभिन्न जरूरतों के बीच एक समझौता है। और इसीलिए कुछ अफ्रीकी फसलों को बस लाने जैसा यह इतना स्पष्ट नहीं है।"