स्पेन में किए गए एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार
(MedDiet) का पालन करने से किशोरों के शैक्षणिक प्रदर्शन में सुधार हुआ। लेखकों ने इस लाभ को खाने की योजना की बेहतर नींद गुणवत्ता को बढ़ावा देने की क्षमता से जोड़ा।
शिक्षा और सार्वजनिक स्वास्थ्य पेशेवरों को किशोरों में बेहतर स्वास्थ्य स्थिति और शैक्षणिक प्रदर्शन दोनों प्राप्त करने के लिए मिलकर काम करना चाहिए।
स्पेन के कास्टेलॉन में जाउमे I विश्वविद्यालय के लेखकों ने कहा, "किशोरावस्था के दौरान शैक्षणिक प्रदर्शन का भविष्य के स्वास्थ्य और कामकाजी परिस्थितियों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।"
अध्ययन मेडिटेरेनियन आहार को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ते हैं। इस आहार योजना के अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ, जिनमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज, मछली, मेवे और जैतून का तेल शामिल हैं, शरीर को इष्टतम रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इस आहार में डेयरी उत्पाद और मुर्गी का मांस संयम से शामिल है, लेकिन लाल मांस के सेवन को महीने में कुछ बार से अधिक नहीं रखा गया है।
शोधकर्ताओं के अनुसार, पिछली जांचों से पता चला है कि किशोरों को बेहतर शैक्षणिक और संज्ञानात्मक सफलता मिलती है जब वे फलों, सब्जियों और मछली का सेवन करते हैं, साथ ही नमकीन स्नैक्स और सोडा का सेवन सीमित करते हैं।
लेखकों ने आगे कहा, "संज्ञान पर आहार के प्रभाव के बढ़ते सबूतों के बावजूद, किशोरों में शैक्षणिक प्रदर्शन पर भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के प्रभाव की अच्छी तरह से जांच नहीं की गई है।"
एक्टा पैडियाट्रिका में प्रकाशित अध्ययन में, स्पेन के कास्टेलोन के 38 माध्यमिक विद्यालयों और खेल क्लबों से औसत आयु 13.9 के 269 किशोरों को भर्ती किया गया। मेडडाइट का पालन KIDMED प्रश्नावली द्वारा मूल्यांकन किया गया था। नींद की अवधि को कलाई पर पहनने वाले एक्सेलेरोमीटर से मापा गया, जबकि नींद की गुणवत्ता का आकलन पिट्सबर्ग स्लीप क्वालिटी इंडेक्स टेस्ट से किया गया। अंतिम ग्रेड और एक मान्य परीक्षण स्कूल के प्रदर्शन के निर्धारक के रूप में काम करते थे।
डेटा के विश्लेषण से पता चला कि MedDiet का अधिक पालन करने का संबंध मुख्य विषयों, भाषा और मौखिक क्षमता में बेहतर अंकों, साथ ही उच्च ग्रेड प्वाइंट एवरेज से था। MedDiet और शैक्षणिक लाभों के बीच संबंध में नींद की गुणवत्ता ने एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
लेखकों ने निष्कर्ष निकाला, "किशोरों में बेहतर स्वास्थ्य स्थिति और शैक्षणिक प्रदर्शन दोनों को प्राप्त करने के लिए शिक्षा और सार्वजनिक स्वास्थ्य पेशेवरों को मिलकर काम करना चाहिए।"
मेडडाइट के कौन से विशिष्ट पहलू शैक्षणिक लाभ के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं? ऑलिव ऑयल टाइम्स ने यह सवाल वर्जीनिया बीच, वर्जीनिया की होलिस्टिक फैमिली प्रैक्टिस की बोर्ड प्रमाणित नैचुरोपैथिक डॉक्टर एरिका स्टील से पूछा।
स्टील ने कहा, "मेडिटेरेनियन आहार में ओमेगा-3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा के कारण इसका मस्तिष्क स्वास्थ्य और मस्तिष्क विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिन्हें 'स्मार्ट फैट्स' माना जाता है।"
"ये वसा मस्तिष्क के लिए निर्माण सामग्री प्रदान करती हैं और स्मृति-संरक्षण संबंधी पर्याप्त गुण प्रदान करती हैं। न्यूरोलॉजी पेपर में प्रकाशित एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन लोगों के रक्त में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा कम थी, उन्होंने स्मृति और समस्या-समाधान से जुड़े मूल्यांकन और सोच परीक्षणों में खराब प्रदर्शन किया। हृदय-स्वास्थ्यवर्धक मेडडाइट मस्तिष्क के लिए भी अच्छी लगती है," उन्होंने कहा।