जेन के स्कूल 'जैतून तेल सप्ताह' मनाते हैं
जेन भर के स्कूल जैतून तेल सप्ताह मनाने के लिए एकजुट हुए, जो कि दूसरे वार्षिक फिएस्टा डेल प्रिमेर एसिट डे ला कोसेचा का हिस्सा है, जो आधिकारिक रूप से फसल कटाई के मौसम की शुरुआत करता है।
दुनिया का शीर्ष जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र अपने युवाओं को शिक्षित करता है, उन्हें एक्स्ट्रा वर्जिन राजदूतों में बदल देता है।
पिछले सप्ताह के दौरान, स्पेन के जेन क्षेत्र के 156 स्कूल और लगभग 40,000 छात्र एकत्रित हुए, ताकि वे 'सेमाना एस्कोलर डेल असीते दे ओलिविया
' (ऑलिव ऑयल स्कूल सप्ताह) मना सकें।
इस कार्यक्रम में सभी उम्र के बच्चों के लिए, छोटे बच्चों से लेकर किशोरों तक, विभिन्न गतिविधियाँ शामिल थीं, जिनमें शिल्प कार्य से लेकर पठन, थिएटर और, निश्चित रूप से, चखने तक शामिल थे, जिनके माध्यम से बच्चे एक्स्ट्रा वर्जिन के स्वाद और सुगंध की खोज कर सकते हैं। छात्र इस क्षेत्र में जैतून के तेल के इतिहास के बारे में जानेंगे, और यह भी कि कैसे इसने यहाँ से गुज़रने वाले कवियों और चित्रकारों को प्रेरित किया है।
अंतिम लक्ष्य युवा स्थानीय लोगों को एक्स्ट्रा वर्जिन के मूल्य, विशेष रूप से इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में सिखाना है, इस प्रकार उन्हें इस क्षेत्र के तरल सोने के उपभोक्ता और राजदूत के रूप में विकसित करना है।
यह एक सराहनीय उद्देश्य है। हालांकि जेन दुनिया का शीर्ष जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है, लेकिन इसके निवासी अक्सर एक्स्ट्रा वर्जिन के लाभों और इसकी सराहना करने के सर्वोत्तम तरीकों के बारे में अपेक्षाकृत कम जानते हैं।
जेन-स्थित कॉर्टिजो स्पिरिटु सैंटो जैतून तेल की एक मालिक, मारिया मोलेरो विलार ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को समझाया: "यह महत्वपूर्ण है कि सबसे छोटे बच्चों को भी उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून तेल के मूल्य के बारे में सिखाया जाए ताकि वे इसकी और इसके स्वास्थ्य लाभों की सराहना करें। वे हमारे भविष्य के उपभोक्ता हैं।"
स्थानीय सरकार के अध्यक्ष फ्रांसिस्को रेयेस ने कहा, "हमारा उद्देश्य इस विचार के साथ काम करना जारी रखना है कि जैतून का तेल और जैतून से जुड़ी संस्कृति को वह ध्यान और सम्मान मिले जिसके वे हकदार हैं।"
यह सप्ताह भर चलने वाली पहल अंडालूसिया सरकार द्वारा संचालित थी और यह दूसरे वार्षिक 'फिएस्टा डेल प्राइमर एसिट डे ला कोसेचा' का हिस्सा है, जो आधिकारिक तौर पर कटाई के मौसम की शुरुआत करता है।
यह "फसल के पहले तेल का त्योहार" पूरे नवंबर में जेन और उसके बाहर मनाया जाता है। अन्य कार्यक्रमों में चखने, कार्यशालाओं और लगभग 50 बार और 30 रेस्तरां शामिल हैं, जो नव-निर्मित तेलों को पेश कर रहे हैं।
- आइडियल और एल पाइस