"कोई प्लान बी नहीं है, या तो हम स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करें या हम पर्यावरणीय और कृषि संकट की ओर बढ़ रहे हैं," स्लो फूड की जैव विविधता फाउंडेशन की प्रमुख सेरेना मिलानो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
हम एक दार्शनिक चौराहे पर हैं। यह वह समय है जब हमें यह चुनना होगा कि हम किस दिशा में आगे बढ़ना चाहते हैं। यह चुनाव हमारे भविष्य को आकार देगा।
उन्होंने आगे कहा, "संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन पहले ही कह चुका है कि यदि मिट्टी का क्षरण वर्तमान दर से जारी रहा, तो दस वर्षों में यह प्रणाली ढह जाएगी।"
यह भी देखें: स्थिरताअक्टूबर से, स्लो फूड - स्थानीय खाद्य संस्कृति और पारंपरिक उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए समर्पित एक अंतर्राष्ट्रीय संगठन - वैश्विक कृषि अर्थव्यवस्था के लिए एक अलग दृष्टिकोण को बढ़ावा देने के लिए 160 देशों के किसानों, वैज्ञानिकों और विशेषज्ञों को एक साथ लाएगा।
छह महीने की अवधि में और मुख्य रूप से इंटरनेट के माध्यम से, संगठन विविध प्रतिभागियों के अनुभवों से प्रेरणा लेकर दुनिया की कुछ सबसे गंभीर जलवायु और कृषि समस्याओं के समाधान का प्रस्ताव करने और उन पर चर्चा करने की उम्मीद करता है।
मिलानो ने कहा, "हम उम्मीद करते हैं कि हम जिन चुनौतियों का सामना करते हैं, उनके ठोस समाधानों का विश्लेषण, अध्ययन और आदान-प्रदान कर सकेंगे।" "टेरा माद्रे का दृष्टिकोण स्थिरता और पारिस्थितिकी तंत्र पर केंद्रित है, हम मिलकर यह समझने की कोशिश करते हैं कि कमजोरियाँ कहाँ हैं और हम उनसे कैसे निपट सकते हैं।"
मिलानो ने आगे कहा कि टेरा माद्रे एक वैश्विक दृष्टिकोण है जो जैव विविधता को संरक्षित करने पर ध्यान केंद्रित करता है और साथ ही वैश्विक खाद्य उत्पादन के मुद्दों का सामना करता है। ऑनलाइन फोरम और कार्यक्रमों की श्रृंखला के माध्यम से, जो इस आयोजन का हिस्सा होंगे, मिलानो बहस को प्रेरित करने और नए विचारों को जन्म देने की उम्मीद करते हैं।
मिलानो ने कहा, "मौजूदा स्थिति को देखते हुए, हम एक दार्शनिक दोराहे पर हैं। हम अपनी भूमि के साथ एक संतुलित संबंध को बहाल करने के लिए कृषि तकनीकों को बढ़ावा देने का विकल्प चुन सकते हैं या फिर हम शुरुआत से ही भूमि से बचने का विकल्प चुन सकते हैं, जैसा कि कई लोग हाइड्रोपोनिक कारखानों या इन-विट्रो मीट में निवेश करके करते हैं।" "यह वह समय है जब हमें यह चुनने की जरूरत है कि हम किस दिशा में आगे बढ़ना चाहते हैं। यह चुनाव हमारे भविष्य को आकार देगा।"
टेरा माद्रे 2020 सालोने डेल गुस्टो का उद्घाटन 8 अक्टूबर को ट्यूरिन, इटली में और परियोजना की वेबसाइट पर होगा।