न्यूयॉर्क में जीत दरवाजे खोलती है, नवाचार को प्रोत्साहित करती है, निर्माताओं का कहना है।

2019 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन पर शायद धूल अब तक जमी हो, लेकिन कई उत्पादक अभी भी अपनी जीत का जश्न मना रहे हैं और यह अनुभव कर रहे हैं कि दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में एक पुरस्कार उनके ब्रांडों को कैसे प्रभावित कर रहा है।

ओलिव ऑयल टाइम्स द्वारा भेजे गए एक सर्वेक्षण के जवाब में, दर्जनों उत्पादकों ने कहा कि उनके पुरस्कारों ने उनकी खेती और उत्पादन तकनीकों को मान्यता दी; संभावित और मौजूदा ग्राहकों की नजर में उनके ब्रांड की स्थिति को बेहतर बनाया; और उन्हें अपनी प्रक्रियाओं में सुधार जारी रखने के लिए प्रेरित किया।

यह मुझे दिखाता है कि हम उच्च गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाते रहने के सही रास्ते पर हैं। - एरियनना डी मार्को, कंटासोल

कुछ उत्पादकों के लिए, यह पुरस्कार इस बात की एक गौरवपूर्ण याद भी है कि कैसे एक पारिवारिक परंपरा पीढ़ियों से बनी हुई है और फल-फूल रही है।

"एक छोटी पारिवारिक कंपनी के लिए इस श्रेणी का पुरस्कार जीतना एक गर्व का क्षण है, यह हमारी परंपरा और हमारी भूमि की एक बड़ी मान्यता है," विक्टर फोर्टिस उसेडा ने अपने परिवार के यूनो पिकुअल के लिए मिले सिल्वर अवार्ड के बारे में कहा।

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जबकि इनमें से कुछ पारिवारिक फार्म सदियों से जैतून का तेल बना रहे हैं, अन्य अभी शुरुआत ही कर रहे थे। इस बात की परवाह किए बिना कि वे कितने समय से जैतून का तेल बना रहे हैं, उत्पादकों ने इस पुरस्कार को न केवल अपनी परंपराओं के सत्यापन के रूप में, बल्कि अपने उत्पाद में सुधार करते रहने की चुनौती के रूप में भी देखा।

"इस साल के NYIOOC में दो गोल्ड अवार्ड जीतना कांतासोल टीम के लिए एक बड़ी प्रेरणा है, जो साल भर समर्पण और देखभाल के साथ काम करती है," एरियनना डी मार्को ने कहा। उनके परिवार ने एक मजबूत कोराटिना और मध्यम मिश्रण के लिए दो गोल्ड अवार्ड जीते।

डे मार्को के लिए, इस साल का पुरस्कार विशेष रूप से महत्वपूर्ण था क्योंकि इसने उनकी उत्पादन तकनीकों को मान्यता दी। उन्होंने हाल ही में अपने पारिवारिक खेत में चौथी पीढ़ी की जैतून तेल उत्पादक के रूप में कार्यभार संभाला है और यह पुरस्कार साबित करता है कि उन्होंने एक अच्छी शुरुआत की है।

उन्होंने कहा, "यह मुझे दिखाता है कि हम उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाते रहने के सही रास्ते पर हैं।" "NYIOOC एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के बाजार में सबसे महत्वपूर्ण प्रवेशद्वार है। यह पुरस्कार हमें हर जगह उन नए ग्राहकों से संपर्क करने का अवसर देता है जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदना चाहते हैं।"

ग्राहक आधार का विस्तार करने की क्षमता उत्पादकों के बीच एक और आम विषय था। कई लोगों ने कहा कि NYIOOC से मिले पुरस्कार मौजूदा ग्राहक आधार का विस्तार करने और खुदरा विक्रेताओं के साथ बातचीत करने में, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में, प्रभावशाली प्रमाण पत्र के रूप में काम करते हैं।

"मेरे और इल मोलिनो फार्म में मेरे सहयोगियों के लिए, [ये पुरस्कार] बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि इनके माध्यम से हम अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को अमेरिकी उपभोक्ताओं और ग्राहकों के सामने प्रस्तुत कर सकते हैं, जिससे हमारा उत्पाद जाना-पहचाना हो," एनालिसा टॉर्ज़िलि ने इल मोलिनो के जैविक डेलिकेट कैनिनेस के लिए गोल्ड अवार्ड के बारे में कहा।

हालांकि, अपने अंतरराष्ट्रीय पैनल और मीडिया कवरेज के साथ-साथ दुनिया भर से आए प्रतिभागियों के कारण, NYIOOC इसके विपरीत भी काम करता है, जिससे अमेरिकी उत्पादकों को अपने उच्च गुणवत्ता वाले तेलों को दुनिया के बाकी हिस्सों में प्रदर्शित करने का अवसर मिलता है।

कैपे वैली रैंचेस की डेनिस राइनहोल्ड ने कहा, "हम एक बार फिर कैलिफ़ोर्निया में उगाए गए विजेता जैतून के तेल को पाकर बहुत उत्साहित हैं।" इस साल, कंपनी ने अपने मीडियम अर्बेक्विना के लिए एक सिल्वर अवार्ड जीता।

उन्होंने आगे कहा, "NYIOOC ने हमारे ब्रांड को मान्यता दी है और दुनिया भर में विकास के अवसर प्रदान किए हैं।"

इस प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में जीत न केवल व्यक्तिगत ब्रांडों को बढ़ावा देने की क्षमता रखती है, बल्कि गैर-पारंपरिक जैतून तेल उत्पादक देशों के मामले में, यह पूरे क्षेत्रों की छवि को भी बढ़ा सकती है।

मेरे लिए इसका मतलब है कि कड़ी मेहनत रंग लाती है और यह मेरी कंपनी को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ में शामिल करता है।- करीम फिटोरू, ओलिव्को

"विश्व के सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेल के रूप में जज किया जाना दाली और न्यूजीलैंड के जैतून के तेल के लिए एक गेम चेंजर है," रॉस विंटिनर ने कहा, जिनके दाली फ्रैंटोयो ने एक सिल्वर अवार्ड जीता। "विश्व के सर्वश्रेष्ठ के साथ जज किए जाने का मतलब है कि स्थानीय उपभोक्ताओं को विश्वास है कि स्थानीय उत्पाद विश्व स्तरीय और एक बेहतरीन उत्पाद है। उत्पादकों के रूप में हमारे लिए, इस पुरस्कार के साथ, हम खुद को दुनिया के साथ माप सकते हैं और और भी बेहतर करने का लक्ष्य रख सकते हैं।"

अपने-अपने ब्रांडों को विश्व स्तर पर बढ़ावा देने के साथ-साथ, NYIOOC बड़े बहुराष्ट्रीय और बहुत छोटे जैतून तेल उत्पादक संचालन के बीच एक समतामूलक के रूप में भी काम करता है। यह छोटे उत्पादकों के लिए बड़े प्रतिस्पर्धियों के साथ सीधी टक्कर लेने और अपनी गुणवत्ता का प्रदर्शन करने का एक अवसर है।

डेल सेतिनो के एडी प्लास्क्वी ने कहा, "सबसे सम्मानित टेस्टिंग पैनलों में से एक से मान्यता प्राप्त करना वास्तव में बहुत अच्छा है। एक छोटे उत्पादक के रूप में, यह आपको उच्चतम गुणवत्ता स्तर पर प्रतिस्पर्धा करने का अवसर देता है। किसी भी चीज़ से बढ़कर यह हमारी इस धारणा की पुष्टि करता है कि छोटे उत्पादक एक अद्भुत जैतून का तेल बनाने में सक्षम हैं।"

डेल सेटिनो लगातार तीसरे वर्ष पुरस्कार विजेता ब्रांडों में से एक था, जिसने एक मजबूत पिकुअल और मध्यम अर्बेक्विना के लिए दो स्वर्ण पुरस्कार जीते।

प्रत्युत्तर देने वालों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में जीत इस बात की उच्चतम स्तर से पुष्टि है कि उनकी कड़ी मेहनत और समर्पण रंग लाया।

परिणामस्वरूप, कई उत्पादकों ने अपने पुरस्कार प्राप्त करने पर संतुष्टि और खुशी व्यक्त की, लेकिन यह भी कहा कि यह उनके उत्पादों में सुधार जारी रखने के लिए प्रेरणा का काम करता है।

ओलमाइस टीम अपने ब्रांड के लिए NYIOOC को सबसे महत्वपूर्ण पुरस्कार मानती है क्योंकि यह इसके अस्तित्व का एक कारण है। - जूलियो अल्वेस, ओलमाइस

जूलियो अल्वेस ने कहा, "ओलमाइस टीम NYIOOC को हमारे ब्रांड के लिए सबसे महत्वपूर्ण पुरस्कार मानती है क्योंकि यह इसके अस्तित्व के कारणों में से एक है।" "2016 में, जब हमने पहली बार प्रतियोगिता में प्रवेश किया था, तब हम अपने ब्रांड की शुरुआत में ही थे। हमने ब्रांड को सिर्फ दो महीने पहले ही बनाया था और हमारे ग्राहक के रूप में केवल कुछ स्थानीय दुकानें ही थीं।"

उन्होंने आगे कहा, "हम जानते थे कि हमारा उत्पाद खास था और उस समय पहला स्वर्ण पदक जीतने से हमें वह मान्यता मिली जिसकी हमें जरूरत थी और इसने हमें और भी कड़ी मेहनत करने, पैकेजिंग में सुधार करने और इस परियोजना को आज के स्तर पर ले जाने के लिए प्रोत्साहित किया।" "अब आप कनाडा से लेकर ब्राजील तक, और यूरोप से लेकर एशिया तक ओलमाइस पा सकते हैं।"

इस साल की प्रतियोगिता के संस्करण में, पुर्तगाली उत्पादक ने अपनी कोब्रानकोसा के लिए एक गोल्ड अवार्ड जीता।

NYIOOC में भाग लेने वाले कई उत्पादकों के लिए, यह प्रतियोगिता जैतून के तेल की गुणवत्ता की दुनिया का शिखर है, जिसमें बेस्ट इन क्लास अवार्ड सर्वोच्च पुरस्कार के रूप में है।

ओलिवको के करीम फितूरी ने कहा, "न्यूयॉर्क में बेस्ट इन क्लास जीतना [एसोसिएशन] फुटबॉल में विश्व कप जीतने जैसा है।" ट्यूनीशियाई उत्पादक इस साल के NYIOOC में सबसे सफल उत्पादकों में से एक थे, जिन्होंने दो गोल्ड अवार्ड और एक बेस्ट इन क्लास जीता।

फितूरी ने आगे कहा, "मेरे लिए इसका मतलब है कि कड़ी मेहनत का फल मिलता है और यह मेरी कंपनी को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ में शामिल करता है।"

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