200.000 maslinika u Španjolskoj moglo bi nestati u sljedećem desetljeću, navodi se u izvješću.
Prema novoj studiji, više od 320.000 akri tradicionalnih maslinika je napušteno, a još bi 1,2 milijuna akri moglo biti izgubljeno, što je jednako petini ukupne površine svih španjolskih maslinika.
Studija koju je objavila multinacionalna tvrtka Deoleo upozorila je da bi 240.000 malih maslinarskih gospodarstava u Španjolskoj moglo nestati tijekom sljedećih 10 godina.
Međunarodna konkurencija u sektoru maslinovog ulja, koja neizbježno dovodi do veće globalne proizvodnje maslinovog ulja, u kombinaciji s relativnim padom potrošnje i stagnacijom cijena u zemlji, otežava malim španjolskim proizvođačima zadržavanje njihove pozicije na tržištu.
Moguće je i nužno preokrenuti situaciju, za što je potrebna predanost sudionika u sektoru kako bi se održao tip maslinika koji ima važnu društvenu, ekonomsku i ekološku ulogu.
Studija pod nazivom "Salvemos el buen aceite" ili "Spasimo dobro maslinovo ulje" usredotočila se na glavna područja Španjolske u kojima se proizvodi maslinovo ulje – Andaluziju, Kastilju – La Manchu, Valenciju, Aragon i Kataloniju – i utvrdila da je u tim područjima već napušteno više od 320.000 jutara zemljišta na kojem se uzgajaju tradicionalne masline.
Objašnjenje za pad leži u brojkama: danas u svijetu postoji 64 zemlje proizvođača maslinovog ulja, u usporedbi s 46 zemalja prije petnaest godina. Ukupno je 28,7 milijuna hektara zemljišta pod maslinicima, a svake sekunde, u prosjeku, negdje na planetu se sadi 10 maslina.
Vidi također: Proizvodnja španjolskog maslinovog uljaŠtoviše, gotovo 40 posto ukupne količine maslinovog ulja dolazi iz intenzivnog uzgoja, koji donosi gotovo 50 posto više prinosa od tradicionalnog uzgoja uz upola niže troškove.
Ovo širenje obrađivog zemljišta i proizvodnje maslinovog ulja stvara neravnotežu između ponude i potražnje na globalnoj razini, pri čemu se proizvodi više maslinovog ulja nego što se konzumira.
Iako je ukupna globalna potrošnja porasla za 6,4 posto tijekom posljednjih devet godina, kako navodi studija, došlo je do smanjenja na zrelim tržištima kao što su Španjolska, Italija i Grčka, gdje su potrošači smanjili unos maslinovog ulja za 16 posto u prosjeku, što je ukupno 286.000 tona.
U međuvremenu je rast potrošnje na drugim tržištima, kao što su Njemačka, Francuska i Sjedinjene Države, usporio tijekom istog razdoblja.
U tom smislu, procijenjeni višak u proizvodnji maslinovog ulja od jednog do dva milijuna tona godišnje dovest će do nižih cijena na većini tržišta, uključujući Španjolsku, gdje su cijene danas niže od cijena u svim ostalim zemljama proizvođačima diljem svijeta.
Cijene maslinovog ulja u posljednjim su se tjednima u Španjolskoj pokazale negativnima, stabiliziravši se na 2,20 € (2,49 $) po kilogramu ekstra djevičanskog ulja, pri čemu poljoprivredna organizacija COAG upozorava da su te cijene već ispod praga isplativosti.
S obzirom na trenutačni trend pada potrošnje, malu profitnu maržu i širenje uzgoja maslina diljem svijeta, tradicionalna španjolska maslinika mogla bi postati neisplativa i izgubiti dodatnih 1,2 milijuna hektara u roku od deset godina, zaključuje studija, što predstavlja 20 posto svih španjolskih maslinika.
Gubitak bi pogodio 240.000 malih poljoprivrednika s 2,5 do 7,5 jutara zemljišta, čime bi prestali s radom, upozorava studija. Gotovo 300.000 lokalnih obitelji koje su na ovaj ili onaj način povezane s sektorom maslinovog ulja bilo bi pogođeno.
Potreba proizvođača da proizvedu više maslinovog ulja kako bi ostali konkurentni predstavlja još jednu prijetnju tradicionalnom španjolskom sektoru maslinovog ulja. Postoji velik pritisak na te manje proizvođače da prijeđu na potpuno mehanizirane, intenzivne metode uzgoja visokih prinosa, ali niske kvalitete, koje nisu pogodne za male, tradicionalne farme s velikim, nepravilno posađenim stablima masline.
Situacija uglavnom pogađa autohtone sorte maslina u Španjolskoj, osobito sortu Picual, koja postaje žrtva intenzivnog uzgoja maslina. Na intenzivnim plantažama obično se uzgajaju druge sorte, odabrane zbog većeg prinosa, a ne zbog antioksidativnih svojstava i bogatih organoleptičkih karakteristika, kao što je slučaj s sortom Picual.
Što je još gore, ekološke prednosti koje nude tradicionalna maslinika, poput očuvanja zemljišta od pustarenja i apsorpcije velikih količina ugljičnog dioksida, sada su nestale zbog starosti i veličine stabala, budući da intenzivna poljoprivreda uglavnom koristi mlađa i manja stabla s manje lišća i kraćim korijenjem.
Juan Vilar, autor studije i stručnjak za sektor maslinovog ulja u Španjolskoj, pozvao je na kolektivno djelovanje kako bi se spriječila daljnja šteta.
"Moguće je i nužno preokrenuti situaciju, za to je potrebno zalaganje sudionika u sektoru kako bi se održao tip maslinika koji ima važnu društvenu, ekonomsku i ekološku ulogu, koji je tipično španjolski i koji, zbog svoje jedinstvenosti, pruža ogromno bogatstvo i raznolikost ponudi maslinovog ulja", rekao je.
Na kraju se sve svodi na to da cijene maslinovog ulja u zemlji porastu kako bi se spriječilo napuštanje tradicionalnih maslinika u nadolazećim godinama, sugerira studija.
U dugoročnoj perspektivi, transformacija španjolskih maslinika s tradicionalnih na moderne radi boljeg prinosa u smislu količine mogla bi se obiti o glavu i, osim ekoloških posljedica, dovesti do nestanka autohtonih španjolskih sorti maslina.