Studija otkriva da ekstra djevičansko maslinovo ulje poboljšava vaskularnu funkciju kod pacijenata s hiperlipidemijom

Nedavno objavljena analiza u časopisu Nutrients otkrila je da je konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja kod pacijenata s hiperlipidemijom poboljšala ključne pokazatelje povezane s kratkoročnom i dugoročnom tjelesnom funkcijom i preživljavanjem. Nalazi se temelje na randomiziranoj kontroliranoj studiji provedenoj u Grčkoj.

Hiperlipidemija, definirana kao prekomjerna razina lipida u krvi, značajno povećava rizik od ateroskleroze, vodećeg uzroka invaliditeta i smrti u razvijenim zemljama. Ovo stanje također je povezano s poremećajima koji zahvaćaju gušteraču, jetru, slezenu, oči i kožu.

Fokusirajući se na učinke polifenola, u ispitivanju je sudjelovalo 50 pacijenata s hiperlipidemijom i 20 zdravih kontrolnih sudionika usklađenih po dobi i spolu. Dvadeset i dvoje pacijenata konzumiralo je ekstra djevičansko maslinovo ulje niže fenolne koncentracije koje sadrži 414 miligrama polifenola po kilogramu u dozi od 20 grama dnevno, dok je 28 pacijenata primalo višu-fenolno maslinovo ulje koje sadrži 1.021 miligram po kilogramu u nižoj dozi od osam grama dnevno.

Kako bi se smanjio unos dodatnih fenolnih spojeva, sudionici su iz svoje prehrane isključili namirnice bogate polifenolima, kao što su masline, bobičasto voće, crno vino, tamna čokolada, orašasti plodovi, zeleni čaj i dodaci prehrani. Tijekom razdoblja istraživanja nisu nametnuta druga prehrambena ograničenja.

Prethodna istraživanja istog tima povezala su konzumaciju ekstradjevičanskog maslinovog ulja s povoljnim promjenama u lipidnom profilu krvi, uključujući višu razinu HDL-a, općenito poznatog kao "dobar" kolesterol. U novoj analizi istraživači su otkrili da se te koristi protežu i na staničnu razinu, s klinički značajnim poboljšanjima endotelijske funkcije.

Stani­ce vaskularnog endotel­a oblažu unutarnje površine krvnih žila i bitne su za normalno fiziološko funk­cioniranje, igrajući ulogu u regulaciji krvnog tlaka, zgrušavanje, upala i imunološki odgovor.

Poboljšana endotelna funkcija odražavala se u povećanoj saturaciji kisikom tkiva u mirovanju, viših stopa potrošnje kisika od približno osam do deset posto i povećanih stopa reperfuzije od približno 12 do 15 posto. Istraživači su također primijetili kraće vrijeme do vršne hiperemije i brži oporavak nakon inducirane ishemije, uz umjereno smanjenje dijastoličkog krvnog tlaka i srčane frekvencije.

Analiza je nadalje pokazala da je maslinovo ulje s višim udjelom fenola, unatoč tome što je konzumirano u nižoj dnevnoj dozi, izazvalo veće povećanje stope reperfuzije i veće smanjenje sistoličkog krvnog tlaka nego maslinovo ulje s nižim udjelom fenola koje je primijenjeno u višim dozama.

Istraživači sugeriraju da ovi nalazi ističu važnost omjera polifenola i lipida u određivanju vaskularnih i metaboličkih koristi. Viši omjeri mogu poboljšati crijevnu apsorpciju, povećati bioraspoloživost i pojačati antioksidativne i vazodilatacijske učinke.

Studija je također utvrdila statistički značajne razlike između muških i ženskih sudionika, osobito u promjenama stope reperfuzije. To upućuje na moguće spolno specifične reakcije na polifenole, potencijalno pod utjecajem hormonskih i fizioloških čimbenika.

Međutim, istraživači su upozorili da je broj sudionika u svakoj rodnoj podskupini bio ograničen. Također su napomenuli da su nebilježene varijable, uključujući razinu tjelesne aktivnosti, pridržavanje terapije i individualne razlike u mikrovaskularnoj funkciji, mogle utjecati na rezultate.

---