`Grčka politika o označavanju maslinovog ulja u neredu - Olive Oil Times

Grčka politika o označavanju maslinovog ulja u neredu

13. ožujka 2014. 9:10 EDT
Athan Gadanidis

Najnovije vijesti

Nedavno sam izvijestio o raspravi u Grčkoj o provedbi EU uredbe o označavanju 432/2012 koja dopušta sljedeće zdravstvene tvrdnje na EVOO naljepnicama: â € <"Polifenoli maslinovog ulja doprinose zaštiti lipida u krvi od oksidativnog stresa. " Zahtjev se može koristiti samo za maslinovo ulje koje sadrži najmanje 5 mg hidroksitirozola i njegovih derivata (npr. Kompleks oleuropeina i tirozol) po 20 g EVOO.
Vidi također: Grčke japanke na EVOO označavanju
Ova je odluka izravno u suprotnosti s negativnom izjavom ministra za ruralni razvoj i hranu Athanasiosa Tsaftarisa, kao odgovor na pitanje zastupnika Georgea Kasapidisa i ostalih članova grčkog parlamenta u svibnju 2013. godine koji je izjavio: â € <"Oleocanthal i oleacein Ne možete koristiti za podnošenje bilo kakvih zdravstvenih tvrdnji jer nisu uključene u Uredbu EU-a 432/2012. " Ovo odbijanje ogorčilo je maslinare u vrijeme čiji je EVOO bio vrlo visok za oba spoja.

U prosincu 2013. Aspasia Samona iz EFET-a (Grčka nacionalna agencija za sigurnost hrane) proturječila je Tsaftarisovoj izjavi. â € <"Zapravo oleokantal i oleacein, koji su derivati ​​hidroksitirozola i tirozola, može biti osnova za potkrepljivanje zdravstvene tvrdnje dopuštene Uredbom EU-a 432/2012. "

U veljači 2014. i nakon što je dobio službeni odgovor EFET-a, Kasapidis je zatražio od Tsaftarisa da ispravi svoju izjavu o ovom pitanju i dopusti provedbu zdravstvene tvrdnje EU-a za EVOO.

Athanasios Tsaftaris

U nedavnom telefonskom intervjuu izvor iz Ministarstva za ruralni razvoj i hranu obavijestio me da je riječ o nesporazumu i da â € <"Gospodina Tsaftarisa nisu pitali o oleokantalu i oleaceinu s obzirom na uredbu EU-a 432/2012. " Pa ipak, odgovor gospodina Tsaftarisa odnosio se na uredbu EU-a o označavanju i jasno stavio do znanja da oleokantal i oleacein pronađeni u EVOO nisu uključeni u uredbu EU-a 432/2012 o označavanju. Grci su izmislili racionalnu misao, ali mi smo također izmislili sofistiku ili njezin današnji ekvivalent nazvan: â € <"vrtjeti. " Pretpostavio sam da je ovo pametan način poništavanja njihove početne negativne odluke.

Na moje iznenađenje, tada sam dobio još jedno pismo od EFET-a koje je povuklo svoje prethodno službeno znanstveno mišljenje. â € <"U vezi s mojim prethodnim pismom kojim potvrđujem da doista oleokantal i oleacein, koji su derivati ​​hidroksitirozola i tirozola, mogu poslužiti kao osnova za obrazloženje zdravstvene tvrdnje EU 432/2012, a nakon nedavnog kontakta s EU morat ćemo pričekati donijeti konačnu odluku. Obavijestit ćemo vas kad dobijemo odgovor. "

Oglas

Ovaj je izvjestitelj već poslao pitanje o tom pitanju EU tražeći pojašnjenje nakon odgovora Tsaftarisa još u svibnju 2013. Prošlog srpnja primio sam e-mail u kojem me obavještava da, budući da su svi na ljetnom odmoru, može potrajati duže nego obično odgovor. Sedam mjeseci kasnije još uvijek čekam njihov odgovor.

Istina je da će, ako se birokracija EU pita koliko je sati, formirati će odbor i obavijestiti vas za godinu dana koliko je bilo prije šest mjeseci. Sada je očito da flip-floping po ovom pitanju u Grčkoj proizlazi iz politike, a ne iz znanosti. Pitanje je: Zašto?

Znanost je jednostavna. Politika je mutna.

Znanstvena je činjenica da hidroksitirosol nije pronađen u dovoljnoj količini da bi ikad mogao udovoljiti potrebnim 5 mg po 20 g EVOO. Zbog toga je cijenjeni znanstveni panel EFSA-e uključio primjere njegovih derivatnih oblika, poput kompleksa oleuropeina, koji je soicoridoid, i tirozol, koji je fenol. Dajući primjere ove dvije kategorije (soicoridoidi i fenoli) polifenola u tekstu propisa, pokušali su uključiti i njihove derivatne oblike.

Razlog je taj što ako zbrojite sav hidroksitirosol, kompleks oleuropeina i tirozol, to još uvijek neće biti dovoljno za ispunjavanje ovih propisa o zdravstvenoj tvrdnji. Zbog toga se zdravstvena tvrdnja ne glasi na poseban način, kao što su: â € <"Hidroksitirosol, kompleks Oleuropeina i tirozol koji se nalaze u EVOO doprinose zaštiti lipida u krvi od oksidativnog stresa. "

Dajući vam primjer koliko je ova kontroverza postala smiješna u Grčkoj, bilo bi poput traženja pojašnjenja od EU-a je li salata povrće, jer salatu nisu posebno spomenuli kada su izjavili da je jedenje povrća dobro za vaše zdravlje.

Odluka EFSA-e koja je bila osnova za označavanje zdravstvene tvrdnje bila je jezgrovita: â € <"Na temelju predstavljenih podataka, Panel zaključuje da je uspostavljena uzročno-posljedična veza između konzumacije polifenola maslinovog ulja (standardiziranog prema sadržaju hidroksitirozola i njegovih derivata) i zaštite LDL čestica od oksidacijskih oštećenja. "

Ili vjerujete da je panel znanstvenika koji je napisao ovu odluku pogrešno informiran i da bi trebao vratiti sve svoje doktorate jer je napisao nešto što se nikada ne može primijeniti, ili ga vidite točno onako kako bi to vidio znanstvenik. Znanstvenici poput Aspasije Samone iz EFET-a koji su upoznati s EVOO kemijom razumiju da ovo uključuje dva glavna polifenola - oleokantal i oleacein.

EFET je nacionalna agencija za sigurnost hrane i izravno je pod nadzorom Ministarstva ruralnog razvoja i hrane, na čelu s ministrom Tsaftarisom. Možda to objašnjava zašto je izmijenila svoje službeno mišljenje nakon što je nedavno postavljeno pitanje postavljeno u grčkom parlamentu.

Tsaftaris se nije pojavio u grčkom parlamentu kako bi službeno odgovorio na ovaj najnoviji zahtjev za pojašnjenjem i željno iščekujemo njegov nastup i njegov službeni odgovor. Ovaj je izvjestitelj već primio najnoviji odgovor od EFET-a i, zabranjujući bilo kakvu promjenu mišljenja od strane EFET-a ili gospodina Tsaftarisa, očekuje se da će tvrditi da će EU imati konačnu riječ po tom pitanju.

Budući da se nisam javio s dr. Samonom zašto je promijenila mišljenje, mogu samo pretpostaviti da ministar Tsaftaris i EFET aktivno nastoje odgoditi provedbu propisa EU o označavanju za grčki EVOO.

Postoje neki glavni igrači koji žele zadržati stvari kakve jesu. Interesi glavnih grčkih, talijanskih i španjolskih EVOO trgovaca su zadržati postojeće stanje kupnje i prodaje vrhunskog grčkog EVOO-a po najnižim cijenama i kombinirati ga sa svojim vlastitim cijenama. Drugi se trude zadržati fokus na marketingu grčkog maslinovog ulja u seksi bocama i otmjenim slovima, a ne na kvaliteti njegovog sadržaja. Imamo mnogo primjera kako se maslinari nakon mnogih seminara koji su se razvili u posljednje dvije godine u Grčkoj uvjerili da je put do uspjeha stavljanje svog EVOO-a u seksi boce s otmjenim logotipima i natpisima. Nekolicina je uspjela, ali većina je još uvijek dugova.

Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi