Grčki uzgajivači maslina suočeni su s oštrim padom zbog razaranja usjeva od štetnika
Kasne kiše, najezde štetočina i manjak radne snage spajaju se kako bi ovo bila jedna od najtežih sezona proizvodnje maslinovog ulja u Grčkoj u posljednjih nekoliko desetljeća.
Ovogodišnja berba maslina odvija se kao kriza u Grčkoj, budući da početne projekcije o ispodprosječnoj proizvodnji maslinovog ulja sve više postaju stvarnost.
Vjerojatno prolazimo kroz najgoru sezonu maslinovog ulja u posljednjih 30 godina.
Utjecaj je najteži na jugozapadu zemlje, gdje su kasnojesenske kiše i povišena vlažnost potaknuli izbijanje štetnika koji su značajno oštetili plodove masline.
"Vjerojatno prolazimo kroz najgoru sezonu maslinovog ulja u posljednjih 30 godina", rekao je Yiannis Iliadis, vlasnik mlina iz sela Andania i predsjednik udruge mlinara maslinovog ulja Mesinije na Peloponezu.
"Voćna mušica i gljivica gloeosporium nanijeli su veliku štetu svježim maslinovim uljima ove sezone", dodao je Iliadis. "Masline su već počele trunuti, a proizvođači žure istisnuti što veću količinu maslinovog ulja mogu."
Mesenijski maslinari i proizvođači rekli su da su državne mjere-Operacije tretiranja protiv masline moljca provedene su prekasno ove godine, što je omogućilo populaciji štetnika da se tijekom ljeta razmnoži i prouzroči veliku štetu.
Koroneiki masline i masline zaražene glioksporom (smeđe masline) obrađuju se u mlinu na Peloponezu (Fotografija: Costas Vasilopoulos)
Poljoprivredna udruga Chandrinos u središnjoj Meseniji također je podnijela tužbu protiv odgovornih osoba, tvrdeći da su odgođene mjere za suzbijanje štetočina pogoršale krizu i uzrokovale značajne financijske gubitke.
U obližnjim Strefi i Aristomenisu mlinari su izvijestili o razinama kiselosti u nekim svježe proizvedenim maslinovim uljima koje su se kretale od 1 do 2, pa čak i više.
"Čak smo vidjeli maslinova ulja s kiselosti iznad dva stupnja ove sezone zbog štete od štetočina", rekli su lokalni mlinari. "Potrebne su nam hladnije zime, koje nažalost više ne dolaze."
Kiselost maslinovog ulja – razina slobodnih masnih kiselina prisutnih u ulju – ključni je pokazatelj kvalitete. Ulja s kiselosti do 0,8 posto mogu se klasificirati kao ekstra djevičanska, najviša kvalitetsna kategorija, pod uvjetom da zadovoljavaju i potrebne senzorske standarde.
Proizvođači su rekli da im je najveća briga ove godine gloeosporij, gljivična bolest koja uzrokuje truljenje maslina i čini ih neprikladnima za preradu.
Gljiva se brzo razmnožava na blagim temperaturama i pri visokoj vlažnosti, uzrokujući maslininu antracnozu, što dovodi do truljenja ploda i mumifikacije te može ozbiljno ugroziti kvalitetu maslinovog ulja.
Međutim, šteta od štetnika nije bila ravnomjerna diljem Mesenije, pri čemu su neka područja uglavnom ostala pošteđena.
"Naša svježa ulja imaju kiselost od 0,3, što pokazuje da kvaliteta ove sezone ostaje visoka", rekao je maslinar Ilias Koroneos iz sela Lambena.
U susjednoj Iliji, u zapadnom Peloponezu, berba je također započela ranije nego inače kako bi se smanjili gubici uzrokovani štetnicima.
Lokalni agronom Panagiotis Gourdoumpas rekao je da se gljivica gloeosporium proširila na maslinike na višim nadmorskim visinama, ugrožavajući kvalitetu maslinovog ulja i prisiljavajući proizvođače da žure s dovozom maslina do mlina.
Dodao je da se očekuje pad proizvodnje maslinovog ulja u Iliji za 30 do 35 posto u usporedbi s prošlom godinom, zbog pritiska štetočina i prirodnog proizvodnog ciklusa nakon snažne sezone 2024./25.
Štetočine masline također su pojačale pritisak na uzgajivače u Etoliji-Akarnaniji u središnjem zapadnom dijelu Grčke, gdje su infekcije gljivicom Gloeosporium uzrokovale opsežno otpadanje plodova.
Aetolija-Akarnanija jedna je od najvažnijih grčkih regija za proizvodnju maslina, u kojoj se uzgajaju uglavnom masline sorte Koroneiki, kao i stolne masline Kalamon (Kalamata), koje se također uvelike koriste za proizvodnju maslinovog ulja.
"Proizvođači u drugim regijama nadali su se kiši, ali za nas je obilna kiša imala suprotan učinak", rekao je mlinar Dimitris Gantzoudis, koji upravlja mljekom za preradu maslina u Stamni, sjeverno od Mesolonghija.
"Listopadske kiše u kombinaciji s blagim temperaturama pogodovale su širenju gljivice gloeosporium, s razornim posljedicama i za kvalitetu i za količinu", dodao je Gantzoudis.
Rekao je da mnogi proizvođači beru što je prije moguće kako bi ograničili daljnju štetu i skratili sezonu, dok su neki u potpunosti odustali od berbe.
Gantzoudis je također rekao da su nestašice radne snage prisilile ga da usvoji prakse mljevenja koje se češće koriste u Italiji i Španjolskoj.
"Zbog nedostatka radnika ne možemo obrađivati masline svakog proizvođača odvojeno", rekao je. "Umjesto toga, kupujemo masline i obrađujemo ih zajedno na temelju kvalitete."
Zajedničko mljevenje i dalje je rijetkost u Grčkoj, gdje se masline tradicionalno obrađuju odvojeno zbog fragmentacije maslinika, pri čemu mlinari zadržavaju postotak ulja kao plaćanje.
"Izazovi s kojima se suočavamo zahtijevaju prilagodbu", rekao je Gantzoudis. "Nedostatak radne snage i neuobičajeni vremenski uvjeti naši su najveći problemi i malo je vjerojatno da će uskoro nestati."