Internetska škola maslinovog ulja ide uživo s prvim zasjedanjem o kemiji

Proizvođači maslinovog ulja, profesionalci u prehrambenoj industriji i entuzijasti iz devet zemalja sastali su se u petak u petak na prvom zasjedanju Međunarodna škola maslinovog ulja. Poznati savjetnik i kušač maslinovog ulja dr. Richard Gawel vodio je početni tečaj jedinstvene mrežne platforme iz Australije, emitirajući predavanje uživo i istovremeno multimedijsku prezentaciju za globalne gledatelje. Rasprodani seminar, â € <"Testiranje i kušanje: Razumijevanje kemije maslinovog ulja,” bio je prvi u proširenom programu obuke koji su podučavali lideri u industriji maslinovog ulja.

Gawel, koji redovito provodi seminare i radionice u osnovnom i naprednom kušanju, miješanju i ocjenjivanju maslinovog ulja, govorio je o kemija maslinovog ulja što se odnosi na okus i kvalitetu. Kao član tehničkog odbora Australskog udruženja maslina, Gawel je gledateljima od Turske do Tajvana, SAD-a i Velike Britanije prenosio svoja napredna znanstvena znanja o maslinovom ulju.

Polaznici seminara dobili su uzorke za degustaciju i šest â € <"unaprijed službeno ”naočale za kušanje kobalt plave boje, a uzorke su kušali uživo uz Gawellove upute. Koristeći degustacije za ilustraciju svoje radionice, Gawel je tečaj bio intelektualno i osjetilno iskustvo. Oslanjajući se na jedinstveno sučelje, Gawel je tijekom sesije mogao odgovarati na pitanja sudionika uživo.

Osnivač Međunarodne škole maslinovog ulja Curtis Cord, koji je predstavio Gawellovu prezentaciju iz Sjedinjenih Država, nazvao je inicijativu â € <"škola dizajnirana da dosegne više ljudi nego ikad prije s naprednim uputama o svim aspektima maslinovog ulja i da pruži moderan forum za razmjenu ideja o ovoj vitalnoj temi. " Savjetnik i voditelj panela s ukusom dr. Antonio G. Lauro vodi sljedeći školski seminar koji uživo emitira iz Kalabrije u Italiji o nedostacima maslinovog ulja i procjeni kvalitete.

Cord je rekao da će u sljedećih nekoliko tjedana škola u svoj rastući kurikulum dodavati interaktivnije internetske satove, uključujući napredne programe u kvaliteti maslinovog ulja i senzornoj procjeni.