Dopo un anno da record, la produzione tunisina registra un calo
Le scarse precipitazioni e le pratiche agronomiche inadeguate hanno aggravato ulteriormente quella che si prevedeva sarebbe stata una stagione agricola deludente in Tunisia.
Dopo aver registrato un raccolto da record nel 2019, i produttori di olio d’oliva tunisini prevedono una resa molto più modesta nel 2020.
Secondo Ajmi Larbi, capo ricercatore dell'Istituto dell'Olivo (Instituto L'Olivier) del Paese, quest'anno la Tunisia dovrebbe produrre tra le 130.000 e le 140.000 tonnellate di olio d'oliva, in calo rispetto alle 400.000 tonnellate registrate lo scorso anno.
Si registra una fluttuazione molto significativa da un anno all’altro dovuta essenzialmente all’elevata resa degli olivi (nell’anno di produzione), ma anche alle condizioni climatiche molto severe nel nostro Paese.
Larbi ha attribuito il forte calo della produzione al fatto che molti produttori sono entrati in un anno di scarso raccolto, alla mancanza di precipitazioni e alle pratiche agricole inadeguate adottate da alcuni produttori del Paese.
L'annata "buona" e le abbondanti precipitazioni del 2019 sono state considerate le cause del raccolto eccezionale di quell'anno.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2020“C’è una fluttuazione molto significativa da un anno all’altro dovuta essenzialmente all’elevata resa degli olivi [nell’anno di produzione], ma anche alle condizioni climatiche molto severe nel nostro Paese”, ha affermato Larbi in occasione di una recente conferenza dedicata al prossimo raccolto 2020.
Larbi ha affermato che la maggior parte delle regioni olivicole della Tunisia ha registrato quest'anno precipitazioni pari o inferiori a 150 millimetri (5,9 pollici), ben al di sotto dei livelli medi annuali compresi tra 250 e 300 millimetri (9,8 e 11,8 pollici).
Il problema della scarsa piovosità è inoltre aggravato in Tunisia dal fatto che il 95% dei 1,9 milioni di ettari (4,7 milioni di acri) di oliveti del Paese non è irrigato.
Larbi ha anche attribuito il drastico calo della produzione al ritardo nella raccolta dello scorso anno e alle pratiche agronomiche inadeguate adottate dagli agricoltori.
"Negli anni in cui abbiamo buoni raccolti, gli agricoltori continuano a raccogliere fino ad aprile", ha detto. "[Di conseguenza], gli alberi sono molto indeboliti quando ci vuole così tanto tempo per raccoglierli".
Larbi ha affermato che una migliore formazione degli agricoltori, comprese migliori pratiche di potatura e altre tecniche agronomiche, contribuirebbe ad alleviare questo problema e a colmare il divario tra le annate abbondanti e quelle scarse.
È rimasto tuttavia ottimista sul futuro della produzione di olio d’oliva tunisina.
"Negli ultimi cinque o sei anni abbiamo piantato più di 100.000 ettari (quasi 250.000 acri), una nuova area che entrerà in produzione entro due o tre anni", ha detto Larbi. "Presto avremo una produzione molto maggiore negli anni in cui le condizioni meteorologiche saranno molto favorevoli".