La Tunisia prevede un raccolto da record
Grazie a precipitazioni superiori alla media, la Tunisia si appresta a registrare un raccolto record, con una produzione prevista di 350.000 tonnellate.
Dopo una stagione deludente lo scorso anno, che ha portato a una produzione di sole 140.000 tonnellate, il prossimo raccolto in Tunisia sembra promettente.
Le stime suggeriscono addirittura una resa record. Recentemente il ministro dell'agricoltura tunisino, Samir Taieb, ha annunciato previsioni di una resa di 350.000 tonnellate.
Il clima è stato ideale, con buone precipitazioni. Questo è positivo sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo.
Ciò consentirebbe a questo paese nordafricano di mantenere la propria posizione tra i principali produttori mondiali e forse addirittura di posizionarsi al secondo posto. Durante la stagione 2014/2015, la Tunisia è stata il secondo produttore dopo la Spagna con un raccolto record di 340.000 tonnellate.
Negli ultimi anni, la resa media della Tunisia è stata di 185.000 tonnellate, una cifra che il governo vorrebbe portare ad almeno 230.000 tonnellate all'anno. Ma durante l'ultima stagione, la produzione è scesa a 140.000 tonnellate, con 117.000 tonnellate esportate.
Vedi anche: Notizie sulla raccolta delle olive 2019Gli oli d'oliva tunisini hanno acquisito notorietà sulla scena mondiale per la loro qualità, aggiudicandosi 17 premi al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2019.
Il direttore dell'Office National de l'Huile (ONH), Chokri Bayoudh, ha dichiarato che l'ONH sta valutando misure di sostegno volte a migliorare la qualità e la produzione, migliorando così il mercato per esportatori e produttori.
Le piogge sporadiche degli ultimi mesi sono state una benedizione per molti produttori di olive in Tunisia. Le precipitazioni insufficienti sono una delle loro maggiori sfide, ma quest'anno gli ulivi stanno prosperando e i loro rami sono carichi di drupe mentre l'estate lascia lentamente il posto all'autunno e alla stagione della raccolta.
Selima Ben Hamouda di A&S, un duo di sorelle che gestisce un'azienda olivicola a Mateur, nel nord della Tunisia, 50 miglia a nord-ovest della capitale Tunisi, ha dichiarato a Olive Oil Times che il prossimo raccolto sarà sicuramente buono.
“Abbiamo avuto pioggia in agosto, settembre e di nuovo all’inizio di ottobre”, ha detto. “Di conseguenza, i nostri ulivi si sono rinvigoriti e questo è vantaggioso per il prossimo raccolto. Ci aspettiamo che sia molto migliore rispetto all’anno scorso. Inizieremo a raccogliere le nostre olive Arbequina a novembre, seguite dalla nostra varietà autoctona Chetoui”.
A 40 km più a sud-est, nella regione di Tebourba, anche Abdelmajid Mahjoub di Les Moulins Mahjoub si aspetta un raccolto superiore alla media.
“Il clima è stato ideale, con buone precipitazioni”, ha detto. “Questo è positivo sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo. Le nostre olive non hanno ancora cambiato colore, ma presto saranno per metà verdi e per metà viola e pronte per essere raccolte a mano.”
«Iniziamo la raccolta verso la metà di novembre e quest’anno sarà nello stesso periodo del solito», ha aggiunto. «Un tempo raccoglievamo all’inizio di dicembre, ma ora iniziamo due settimane prima a causa degli effetti del cambiamento climatico».
A Toukaber, 28 miglia a sud-ovest di Tebourba, il paesaggio di dolci colline è di un verde lussureggiante, uno spettacolo raro in ottobre.
© Olive Oil Times | Fonte dei dati: Consiglio Oleicolo Internazionale
“La piovosità media annua è di circa 400 millimetri (15,7 pollici), ma finora ne abbiamo avuti 600 (23,6 pollici)”, ha detto Meher Ben Ismail, della Réserve Familiale Ben Ismail. “La pioggia è ovviamente molto importante per i nostri ulivi, soprattutto perché non irrigiamo e dipendiamo interamente dalle precipitazioni. Anche le temperature sono state buone ultimamente e i nostri alberi sono carichi di olive”.
“Le nostre olive Chetoui stanno appena iniziando a cambiare colore”, ha aggiunto, riferendosi alla varietà coltivata qui al nord e nota per il suo carattere intenso. “Seguiamo il metodo della raccolta precoce e di solito iniziamo a raccogliere entro il primo novembre, ma quest’anno sembra che inizieremo alla fine di ottobre, quindi più o meno nei tempi abituali. L’anno scorso abbiamo raccolto prima perché è stata un’estate molto calda e secca, ma purtroppo la qualità non era ottima. Ovviamente, il tempo ha una grande influenza sulla qualità.”
Mounir Boussetta, del Domaine de Segermès a Zaghouan, una zona agricola a 60 km a sud di Tunisi, ha definito “molto ottimistiche” le cifre previste dal Ministero dell’Agricoltura per la prossima raccolta, ma concorda sul fatto che dovrebbero sicuramente essere migliori rispetto all’anno scorso.
“In Tunisia, tendiamo ad avere un buon raccolto ogni due anni”, ha detto. “Sembra che il raccolto nella nostra regione sarà promettente. Le mie olive non sono ancora mature, al momento sono ancora verdi e questo è dovuto alle piogge che abbiamo avuto.”
“Sembra che saremo pronti per iniziare la raccolta all’inizio di novembre”, ha aggiunto. “È importante raccogliere presto e, una volta fatto ciò, inizio con la potatura. Non si può aspettare troppo a lungo. Di solito ho una squadra di 100 lavoratori che raccolgono le olive a mano, ma quest’anno sarò fortunato se ne troverò 80. Sta diventando sempre più difficile trovare manodopera”.
Tuttavia, mentre in Tunisia sta per iniziare la raccolta annuale, non tutti i produttori sono ottimisti. Più a sud, nella Tunisia centrale, una regione olivicola dove domina la varietà Chemlali e il clima è più caldo e secco, Slim Fendri, del Domaine Fendri, non nutre grandi aspettative.
«Non ci aspettiamo un buon raccolto nella Tunisia centrale», ha detto. «Sarà nella media, nella migliore delle ipotesi. L’anno scorso non è stato un buon anno a causa della siccità. Anche se ultimamente in questa regione ha piovuto un po’, non è stato sufficiente. Stiamo sicuramente sentendo gli effetti del cambiamento climatico».