Barjol afferma che i recenti casi di frode dimostrano che i paesi stanno "adottando misure più severe"

Ultimamente l'olio d'oliva è stato oggetto di numerose critiche. A seguito dell'uscita del libro di Tom Mueller, *Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil*, delle recenti accuse di frode in Italia e in Spagna e della presenza di olio di qualità scadente in Australia, la sua qualità è stata messa in discussione a livello mondiale.

Olive Oil Times ha chiesto al Consiglio Oleicolo Internazionale – in quanto organizzazione intergovernativa che riunisce sia i produttori che i consumatori di olio d’oliva e olive da tavola – cosa sta facendo per prevenire le frodi e proteggere l’immagine dell’olio d’oliva.

Nella sua risposta, il direttore del COI Jean-Louis Barjol ha esordito spiegando che, sebbene il COI stabilisca gli standard per il commercio internazionale dei prodotti olivicoli, non ha il potere di farli rispettare. “Ciononostante, il Segretariato Esecutivo del COI incoraggia gli Stati membri a fare tutto il possibile per prevenire il commercio fraudolento di prodotti olivicoli”, ha affermato.

Il sig. Barjol ha risposto alle domande via e-mail.

Cosa si può fare di più per prevenire le frodi e proteggere i consumatori?

Gli Stati membri (del COI) devono rimanere vigili. Si sono impegnati ad aderire agli standard (classi) designati per gli oli d’oliva e le sansa di oliva (come stabilito nell’Accordo internazionale del 2005 sull’olio d’oliva e le olive da tavola) nel loro commercio internazionale, e a incoraggiarne l’uso anche nel commercio interno. Questo è il motivo per cui il maggior numero possibile di paesi dovrebbe diventare membro del Consiglio Oleicolo Internazionale.

Quale impatto hanno sul settore le notizie relative alle accuse di frode – come quelle emerse in Spagna la scorsa settimana con l’Operazione Lucerna e in Italia alla fine dello scorso anno con i risultati dell’indagine della Coldiretti? Questo getta un’ombra di dubbio sulla qualità dell’olio d’oliva in generale?

Non c'è motivo per cui questa situazione debba mettere in discussione la qualità dell'olio d'oliva. Al contrario, dimostra che questi paesi stanno intervenendo con severità per garantire il rispetto dei nostri standard, e questo deve anche dissuadere i commercianti senza scrupoli dal guadagnare denaro con mezzi disonesti e sleali.

Per quanto riguarda l’Operazione Lucerna (in cui la polizia spagnola ha recentemente smantellato una presunta rete di frodi), essa non riguardava l’olio d’oliva in quanto tale, ma miscele di olio di palma, di avocado e di girasole che venivano vendute come se fossero olio d’oliva, senza il pagamento dell’IVA.

Cosa sta facendo il COI per proteggere sia i consumatori che l’immagine del settore dell’olio d’oliva alla luce di tali casi?

Il COI continuerà a studiare nuovi metodi di analisi e di individuazione delle frodi. Continuerà inoltre a informare i consumatori sulle definizioni relative all’olio d’oliva e a incoraggiare i produttori a concentrarsi sulla qualità.

Come sapete, tra gli obiettivi generali del COI definiti nell’Accordo internazionale del 2005 sull’olio d’oliva e le olive da tavola per la standardizzazione del commercio internazionale dell’olio d’oliva e dei prodotti correlati figurano i seguenti:

– Stabilire norme internazionali che consentano:

il controllo della qualità dei prodotti;
un commercio internazionale equo;

la tutela dei diritti dei consumatori;
la prevenzione delle pratiche fraudolente.

– Facilitare lo studio e l’applicazione di misure volte ad armonizzare le legislazioni nazionali e internazionali relative, in particolare, alla commercializzazione dell’olio d’oliva e delle olive da tavola;

– Incoraggiare l’armonizzazione dei criteri per la definizione delle indicazioni geografiche concesse dai Membri ai fini della loro protezione internazionale;

– Incoraggiare l’espansione del commercio internazionale di olio d’oliva e olive da tavola, elaborando e aggiornando le norme commerciali relative ai prodotti e migliorandone la qualità.

Va tuttavia sottolineato che, sebbene sia vero che stabilisce norme internazionali per il commercio estero dei prodotti olivicoli, il COI non ha alcun ruolo “esecutivo”, in altre parole non ha il potere di far rispettare tali norme. Ciononostante, il Segretariato esecutivo del COI incoraggia gli Stati membri a fare tutto il possibile per prevenire il commercio fraudolento di prodotti olivicoli.