I produttori cileni lavorano per prevenire l'interruzione del raccolto di fronte al Covid-19

I produttori cileni di olio d'oliva si preparano per una raccolta anticipata con un minimo di lavoratori durante il picco previsto di Covid-19 nel paese.

Harvest at Deleyda (foto di Carola Dummer Medina)
Aprile 6, 2020
Di Carola Dummer Medina
Harvest at Deleyda (foto di Carola Dummer Medina)

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Il progetto Industria cilena dell'olio d'oliva sta preparando un inizio precoce per la raccolta e riducendo la sua forza lavoro a personale essenziale, al fine di prepararsi per una stagione di produzione 2020 mentre i casi di Covid-19 raggiungono il picco nel paese.

Facciamo parte della catena alimentare e fermarsi non è un'opzione.- Juan José Alonso, Olio d'oliva Alonso

Sebbene l'industria olivicola abbia perseverato sulla scia del terremoto di magnitudo 8.8 che ha colpito il paese nel febbraio 2010, le condizioni che circondano il raccolto ora sono ancora più incerte e complicate. L'industria è stata in allerta da quando i primi casi di Covid-19 sono comparsi in Cile nella prima settimana di marzo.

Il ministero della Salute cileno prevede che il Pandemia di covid-19 raggiungerà il picco nel paese a maggio, che è anche storicamente il picco della raccolta delle olive cilene. Alla luce di questa previsione, molte aziende hanno deciso di iniziare la raccolta delle olive la prossima settimana, per fare il più possibile prima che le restrizioni sui movimenti rendano tutto più complicato.

Vedi anche: Aggiornamenti del raccolto 2020

"La nostra zona ha ancora pochi casi, ma ci stiamo preparando nel caso in cui potesse essere decretata una quarantena obbligatoria ”, ha spiegato Héctor Troncoso, direttore agricolo di Qori, azienda della zona di Ovalle a nord di Santiago. Troncoso ha precisato che l'anticipo del raccolto è dovuto anche al fatto che la zona dovrà affrontare un autunno secco, con alta probabilità di gelate.

Deleyda

"Agronomicamente è un anno di carico elevato a Coratina, Frantoio, Arbosana e Koroneiki, normale ad Arbequina, Leccino e Frantoio. Fortunatamente, abbiamo avuto una buona disponibilità di acqua ... e speriamo che i nostri oli siano di altissima qualità e ci sforzeremo di ottenerli nel migliore dei modi ", ha detto.

ChileOliva, un'associazione delle più grandi compagnie di olio d'oliva del paese, sta conducendo una campagna per incoraggiare i produttori ad andare avanti con il raccolto di fronte alla pandemia, ha detto il direttore generale dell'associazione Gabriela Moglia. L'associazione ha anche incaricato i produttori di seguire le raccomandazioni del Ministero della Salute per proteggere i lavoratori e prevenire le infezioni, che potrebbero mettere a rischio la produzione di quest'anno.

Tra queste raccomandazioni vi è l'uso obbligatorio delle maschere per tutto il personale; lavaggio delle mani e uso di disinfettante per le mani; monitoraggio della temperatura di tutti i dipendenti prima di iniziare a lavorare ogni giorno; e una maggiore frequenza di sanificazione di tutte le strutture aziendali.

Alonso

Olio d'oliva Alonso il fondatore e direttore Juan José Alonso, ha affermato che la società ha già implementato queste misure, ha raccolto tutte le forniture necessarie e ha chiuso i battenti a fornitori e clienti.

"Facciamo parte della catena alimentare e fermare [la produzione] non è un'opzione ", ha detto Alonso. "Crediamo che saremo in grado di lavorare con il nostro personale, senza la necessità di coinvolgere appaltatori. [Inizieremo la raccolta presto] e la settimana del 6 aprile lavoreremo già a pieno ritmo ".

Produttore Deleyda dalla zona centrale affronterà il suo primo raccolto senza l'ausilio del suo consulente italiano.

"Dipenderemo [dalla] conoscenza che il nostro team ha consolidato in Cile [negli ultimi 12 anni] e siamo convinti che lo faremo bene ", ha affermato il direttore generale Fernando Carrasco, aggiungendo che solo il numero minimo di i lavoratori svolgeranno ogni attività e saranno prese precauzioni speciali per evitare l'interazione tra il campo, il mulino, il confezionamento e il personale amministrativo.

Monteolivo

Manuel Urmeneta, direttore generale di Monteolivo, uno dei principali esportatori del Paese, ha affermato che, viste le condizioni attuali, tutto è stato più lento, compresi gli acquisti di pezzi di ricambio e l'assistenza tecnica. Urmeneta ha detto che l'azienda è pronta per iniziare la raccolta e prevede una produzione maggiore rispetto al 2019 - circa 100,000 chili in più (circa 110 tonnellate) di olio.

"Siamo pronti a operare con persone che vivono nei campi o vicino ai campi [piuttosto che trasferire lavoratori o utilizzare appaltatori] ", ha detto.

Ci sono meno casi di Covid-19 e più libertà di movimento nelle regioni con la più alta produzione di olio d'oliva rispetto alla capitale del paese, Santiago, parti della quale sono già state messe in quarantena.

Alonso

Marzo è stato un mese record per le vendite interne, poiché le persone facevano scorta di olio d'oliva e altri prodotti di base per prepararsi alla quarantena.

"Nei nostri negozi, le persone sono uscite con più di due fusti (5 litri), il che non è il solito comportamento. Abbiamo registrato il 22% in più di vendite in Cile e un aumento molto elevato delle [vendite] online ", ha affermato José Manuel Reyes, direttore commerciale di Alonso Olive Oil.

Deleyda ha chiuso marzo con il 17% in più di vendite nel mercato brasiliano, che è la sua principale arena di vendita.

"Le persone hanno acquistato per la quarantena e, come sempre accade a noi in tempi di crisi, aumentiamo la vendita di [petrolio] premium rispetto alla nostra linea classica ", ha detto Carrasco.

Entrambe le società sono preoccupate per quello che accadrà alle vendite nel canale alberghiero e ristorante, che sta subendo gli effetti più drastici della crisi. I produttori cileni dovranno inoltre rinunciare alle visite annuali dei buyer internazionali, che di solito arrivano a metà aprile per selezionare i primi oli. Senza dubbio, il Vendemmia 2020 sarà molto diverso da quanto previsto dai produttori.


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