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I produttori cileni lavorano per prevenire l'interruzione del raccolto di fronte a COVID-19

I produttori cileni di olio d'oliva si preparano per un raccolto precoce con un minimo di lavoratori durante il picco previsto di COVID-19 nel paese.

Harvest at Deleyda (foto di Carola Dummer Medina)
Aprile 6, 2020
Di Carola Dummer Medina
Harvest at Deleyda (foto di Carola Dummer Medina)

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Il Industria cilena dell'olio d'oliva sta preparando un inizio anticipato alla raccolta e ridimensionando la sua forza lavoro al personale essenziale, al fine di prepararsi per una stagione di produzione 2020 mentre i casi COVID-19 raggiungono il picco nel paese.

Facciamo parte della catena alimentare e fermarsi non è un'opzione.- Juan José Alonso, Alonso Olive Oil

Sebbene il settore olivicolo abbia persistito sulla scia del terremoto di magnitudo 8.8 che ha colpito il paese nel febbraio 2010, le condizioni che circondano il raccolto ora sono ancora più incerte e complicate. L'industria è stata in allerta da quando i primi casi di COVID-19 sono comparsi in Cile nella prima settimana di marzo.

Il Ministero della Salute cileno prevede che il Pandemia di COVID-19 raggiungerà il picco nel paese a maggio, che è anche storicamente il picco della raccolta delle olive cilene. Alla luce di questa previsione, molte aziende hanno deciso di iniziare la raccolta delle olive la prossima settimana, per fare il più possibile prima che le restrizioni sui movimenti rendano tutto più complicato.

Guarda anche: Aggiornamenti del raccolto 2020

"La nostra area presenta ancora pochi casi, ma ci stiamo preparando nel caso in cui potesse essere decretata una quarantena obbligatoria ”, ha spiegato Héctor Troncoso, direttore agricolo di Qori, una società nell'area di Ovalle, a nord di Santiago. Troncoso ha sottolineato che l'avanzamento della raccolta è dovuto anche al fatto che l'area dovrà affrontare un autunno secco, con un'alta probabilità di gelo.

Deleyda

"Dal punto di vista economico è un anno di forte carico a Coratina, Frantoio, Arbosana e Koroneiki, normale ad Arbequina, Leccino e Frantoio. Fortunatamente, abbiamo avuto una buona disponibilità di acqua ... e speriamo che i nostri oli siano di altissima qualità e ci impegneremo per ottenerli nel modo migliore ", ha affermato.

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Cile Oliva, un'associazione delle più grandi compagnie petrolifere del paese, sta conducendo una campagna per incoraggiare i produttori ad andare avanti con il raccolto di fronte alla pandemia, ha affermato la direttrice generale dell'associazione Gabriela Moglia. L'associazione ha anche incaricato i produttori di seguire le raccomandazioni del Ministero della Salute per proteggere i lavoratori e prevenire le infezioni, il che potrebbe mettere a rischio la produzione di quest'anno.

Tra queste raccomandazioni vi è l'uso obbligatorio delle maschere per tutto il personale; lavaggio delle mani e uso di disinfettante per le mani; monitoraggio della temperatura di tutti i dipendenti prima di iniziare a lavorare ogni giorno; e una maggiore frequenza di sanificazione di tutte le strutture aziendali.

Alonso

Alonso Olive Oil il fondatore e direttore Juan José Alonso, ha affermato che la società ha già implementato queste misure, ha raccolto tutte le forniture necessarie e ha chiuso i battenti a fornitori e clienti.

"Facciamo parte della catena alimentare e fermare [la produzione] non è un'opzione ", ha detto Alonso. "Crediamo che saremo in grado di lavorare con il nostro personale, senza la necessità di coinvolgere appaltatori. [Inizieremo presto la raccolta] e la settimana del 6 aprile lavoreremo già a tutta velocità. ”

Produttore Deleyda dalla zona centrale affronterà il suo primo raccolto senza l'aiuto del suo consulente italiano.

"Dipenderemo dalla conoscenza che il nostro team ha consolidato in Cile [negli ultimi 12 anni] e siamo convinti che lo faremo bene ", ha affermato il direttore generale Fernando Carrasco, aggiungendo che solo il numero minimo di i lavoratori eseguiranno ogni compito e verranno prese precauzioni speciali per evitare l'interazione tra personale di campo, mulino, imballaggio e amministrazione.

Monteolivo

Manuel Urmeneta, direttore generale di Monteolivo, uno dei principali esportatori del paese, ha affermato che, date le condizioni attuali, tutto è stato più lento, compresi gli acquisti di pezzi di ricambio e il servizio tecnico. Urmeneta ha dichiarato che l'azienda è pronta per iniziare la raccolta e prevede una produzione superiore rispetto al 2019, circa 100,000 chili in più (circa 110 tonnellate) di petrolio.

"Siamo pronti a operare con persone che vivono nei campi o vicino ai campi [piuttosto che trasferire lavoratori o utilizzare appaltatori] ", ha detto.

Ci sono meno casi di COVID-19 e più libertà di movimento nelle regioni con la più alta produzione di olio d'oliva rispetto alla capitale del paese, Santiago, parti delle quali sono già state messe in quarantena.

Alonso

Marzo è stato un mese da record per le vendite sul mercato interno, in quanto le persone hanno fatto scorta di olio d'oliva e altri prodotti di base per prepararsi alla quarantena.

"Nei nostri negozi, le persone sono uscite con più di due tamburi (5 litri), che non è il solito comportamento. Abbiamo registrato un aumento del 22 percento delle vendite in Cile e un aumento molto elevato delle [vendite] online ", ha dichiarato il direttore commerciale di Alonso Olive Oil José Manuel Reyes.

Deleyda ha chiuso marzo con il 17 percento in più di vendite nel mercato brasiliano, che è la sua principale arena di vendita.

"Le persone acquistate per la quarantena e, come sempre ci accade in tempi di crisi, aumentiamo la vendita di [petrolio] premium rispetto alla nostra linea classica ", ha detto Carrasco.

Entrambe le società sono preoccupate per ciò che accadrà alle vendite nel canale degli hotel e dei ristoranti, che sta subendo gli effetti più drastici della crisi. I produttori cileni dovranno anche andare senza le visite annuali degli acquirenti internazionali, che di solito arrivano a metà aprile per selezionare i primi oli. Senza dubbio, il Vendemmia 2020 sarà molto diverso da quanto previsto dai produttori.


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