Gruppi di cittadini a Roma raccolgono le olive degli ulivi locali per beneficenza

Roma è costellata di parchi pubblici, alcuni dei quali ospitano ulivi secolari e di recente piantagione.

I volon­ta­ri di due asso­cia­zioni di quartiere nella periferia est della città si sono mobilita­ti per curare gli ulivi che crescono negli spazi verdi del loro distretto. Questi alberi producono olio d’oliva extra ver­gine a scopo di ben­fi­ci­enza.

Le isti­tu­zioni com­una­li hanno accolto con favore l’ini­ci­ativa, che ha suscita­to gran­de inter­esse tra il pub­blico.

Questo è un modo per prendersi cura di un bene della comunità. Non è solo un’opportunità per socializzare tutti insieme, ma anche un modo per proteggere questi bellissimi ulivi facendo del bene agli altri.- Andrea Cacciani, presidente del comitato Nuova Tor Vergata

“All’inizio eravamo solo un piccolo gruppo di vicini che si ritrovava nel parco”, ha detto Antonio Carosi, uno dei promotori dell’iniziativa nel Parco dei Romanisti a Torre Spaccata.

“Quando abbiamo iniziato a prenderci cura di questo spazio pubblico su base volontaria, tenendolo in ordine e salvaguardandone la vegetazione, ci siamo resi conto che i 35 ulivi sparsi nel giardino stavano crescendo bene, producendo molti frutti”, ha aggiunto.

Gli alberi, che hanno ormai dieci anni, sono stati piantati nel parco quando è stato istituito nel 2004. Il gruppo, che raccoglie le olive ogni anno, sta cercando di identi­fi­care la varietà di olivo.

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“Ho esperienza nella produzione di olio d’oliva con la mia famiglia, e lo stesso vale per altri membri del gruppo; pertanto, è stato più facile per noi intraprendere il progetto di produrre olio extravergine di oliva dalle loro olive”, ha detto Carosi.

I vol­onta­ri hanno effettu­to il primo raccolto nel 2012 dopo aver rice­vi­uto l’au­to­ri­zza­zione dalle autorità loc­ali, come previsto dalla legge per gli spazi pub­blici.

“Nei primi anni della nostra attività, nonostante l’autorizzazione che ci veniva concessa all’inizio di ogni stagione olivicola, la polizia municipale veniva a controllare che lavorassimo nel rispetto delle norme”, ha detto Carosi.

“Dopo un po’ di tempo in cui abbiamo agito come dilettanti, abbiamo deciso di formalizzare il nostro ruolo e di operare in modo più strutturato, unendoci al gruppo di acquisto solidale ‘GAS.P.A.R.8.’ (che si legge ‘Gasparotto’)”, ha aggiunto.

Da allora, hanno partecipato a un evento incentrato sugli spazi pubblici organizzato dalle istituzioni locali. Il lancio del loro progetto è stato accolto con entusiasmo.

“Abbiamo presentato il nostro lavoro al pubblico e abbiamo ricevuto l’apprezzamento dell’assessore all’agricoltura di Roma Capitale, Sabrina Alfonsi”, ha detto Carosi. “Ci siamo impegnati a potenziare ulteriormente il progetto e stiamo per presentare una bozza di accordo di collaborazione al Comune di Roma”.

Ora si stanno preparando per il prossimo raccolto a metà ottobre. Al momento giusto della maturazione, i frutti saranno raccolti e consegnati a un frantoio a poche ore dalla città per ottenere olio extravergine di oliva. “Le spese per la molitura sono a carico di noi volontari”, ha detto Carosi.

L’olio extravergine di oliva viene imbottigliato immediatamente e donato all’associazione di beneficenza Caritas Italiana, la cui sede locale si trova nella parrocchia di San Bonaventura, vicino al parco. Qui, l’olio viene inserito nei pacchi alimentari distribuiti dal personale con il supporto dei volontari alle persone bisognose.

“Ora stiamo raggiungendo un accordo per potare gli alberi in collaborazione con gli addetti al servizio di giardinaggio del Comune”, ha detto Carosi. “Qualche anno fa ho anche frequentato un corso di potatura. Devo dire che siamo sempre più determinati a saperne di più e a migliorare ulteriormente il processo di produzione.”

Di solito, sette o otto vol­onta­ri si occupano della gest­ione ordi­na­ria del piccolo oliveto urbano, mentre al meno una dozzina di persone si uniscono al gruppo durante i giorni della ra­ccolta.

“La raccolta delle olive è un’esperienza interessante e una novità per molti abitanti della città, che sono anche motivati dallo scopo benefico che c’è dietro”, ha detto Carosi. “Ognuno può dedicare il tempo che può, e questa è una grande opportunità per socializzare. Infatti, il lavoro si conclude con un bel barbecue aperto a tutti.”

“La gente si dà da fare con questa attività, che rivitalizza il quartiere”, ha aggiunto. “Poiché miriamo a estendere il progetto ad altre parti della città, siamo lieti di poter sostenere un altro gruppo di volontari che, a sua volta, ha iniziato a produrre olio extravergine di oliva non lontano da qui alcuni anni fa.”

All’estremità orientale della città, il parco archeologico Salvador Allende si estende su 12 ettari di terreno. Ospita 25 ulivi che costeggiano una strada lastricata in pietra risalente all’epoca romana.

“Questi alberi hanno probabilmente secoli di vita e appartengono a varietà autoctone”, ha dichiarato ad Olive Oil Times Andrea Cacciani, presidente del comitato di quartiere di Nuova Tor Vergata.

“Quando ci siamo trasferiti in questa zona di nuova costruzione alla fine degli anni ’90, erano praticamente trascurati, soprattutto perché protetti da vincoli legislativi imposti dalla Soprintendenza per i Beni Archeologici”, ha aggiunto. “Si trovano infatti proprio accanto a un’antica strada in ottimo stato di conservazione che in epoca romana collegava gli insediamenti di Tuscolo e Fidene.”

Nonostante le rigide restrizioni imposte dalle autorità, i volontari del comitato di quartiere hanno ottenuto l’autorizzazione a prendersi cura degli alberi.

“In seguito, quando tre anni fa sono stato eletto presidente del comitato di quartiere, ho pensato che anche i loro frutti dovessero essere valorizzati”, ha detto Cacciani. “Inoltre, in periferia, dobbiamo fare i conti con i ‘ladri di olive’, che rubano le olive e, così facendo, strappano i rami e li danneggiano”.

“Questo è un problema per la salute di questi alberi, che sono un vero patrimonio, soprattutto considerando la loro grande età”, ha aggiunto. “Proteggiamo gli alberi dai danni raccogliendo i frutti al momento giusto per ottenere un prodotto di qualità, mentre sono ancora troppo verdi per attirare l’attenzione dei ladri”.

Determinati a salvaguardare e valorizzare gli ulivi, i rappresentanti del comitato di quartiere si sono recati presso l’ufficio del servizio di giardinaggio. Hanno pre­senta­to ai funzionari la si­tu­a­zione del parco e la loro idea di pro­durre olio d’oliva extra­ver­gine. Hanno rap­pid­amen­te ri­cevuto l’au­to­ri­za­zione a effettuare la prima ra­c­colta nel 2022.

“Non solo l’assessore all’agricoltura ha acconsentito a farci raccogliere i frutti, ma il suo collega ci ha informato del lavoro già intrapreso dai volontari della zona di Torre Spaccata”, ha detto Cacciani. “Ci hanno messo in contatto con loro, che si sono immediatamente resi disponibili ad aiutarci e ci hanno dato consigli utili per iniziare”.

Con l’inizio delle operazioni di raccolta al Parco Salvador Allende, diverse persone si sono unite al gruppo di volontari per aiutarli a raccogliere le olive e a caricarle su un furgone.

“Ho chiamato un esperto, che è venuto con due collaboratori per aiutarci meglio, e ci ha prestato tutti gli attrezzi necessari, comprese cassette, reti e rastrelli”, ha detto Cacciani. «Abbiamo iniziato la raccolta al mattino e, in mezza giornata, eravamo già in viaggio verso un frantoio nella zona di Pavona. Considerato lo scopo del nostro lavoro, il frantoiano ci ha generosamente concesso un buon sconto sulla spremitura».

Hanno ottenuto 110 litri, che sono stati imbottigliati e affidati agli operatori della Caritas nella vicina città di Frascati.

Nel frattempo, la colla­bo­ra­zione tra il com­i­ta­to di quartiere Nuova Tor Vergata e il gruppo del parco Romanisti si è tra­sformata in amicizia, il che fa ben sperare per il futuro del pro­getto. I vol­onta­ri sperano che altri gruppi di cittadini inizino a tutele­re e valoriz­zare gli ulivi nelle loro zone, con l’ul­teri­ore vantaggio di pro­du­re un olio d’oliva extra ver­gine buono e sano per chi ne ha più bi­sogno.

«Proprio ieri mi ha chiamato Tonino», ha detto Cacciani, riferendosi affettuosamente ad Antonio Carosi. «Mi ha detto che hanno presentato la richiesta di autorizzazione per effettuare la raccolta quest’anno e che i loro alberi e le loro olive sono in buona salute».

«L’anno scorso non siamo riusciti a raccogliere alcun frutto a causa della grave siccità che ha causato una perdita di produzione, ma quest’anno anche i nostri alberi stanno prosperando e siamo pronti a iniziare la nuova raccolta tra poche settimane», ha aggiunto.

“Questo è un modo per prendersi cura di un bene della comunità”, ha concluso Cacciani. “Non è solo un’opportunità per tutti noi di socializzare, ma anche un modo per proteggere questi bellissimi ulivi mentre facciamo qualcosa di buono per gli altri”.

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