Gli ulivi sui terreni demaniali garantiscono un raccolto abbondante agli abitanti della zona
Un numero sempre maggiore di amministrazioni locali incoraggia i cittadini e le scuole della zona a raccogliere i frutti degli ulivi abbandonati sui terreni pubblici.
I volontari italiani si prendono cura degli ulivi nei parchi, lungo le strade, sulle rive dei fiumi e nelle piazze pubbliche, e l’olio d’oliva così ottenuto è destinato al consumo personale o alla beneficenza.
“L’idea di un’attività di raccolta delle olive promossa dalla comunità è nata durante il picco della pandemia di Covid-19, quando tutto era in stallo, l’economia e così via,” ha dichiarato a Olive Oil Times Cristina Degasperi, segretaria alle politiche educative e ambientali di Desenzano, un comune vicino al Lago di Garda.
Vedi anche: Ottimismo in Italia con l’inizio della raccolta delle olive“Era una cosa che si poteva fare; avrebbe portato benefici ai nostri alberi e allo stesso tempo sostenuto i nostri cittadini, quindi abbiamo deciso di farlo”, ha aggiunto.
La regione del Garda, nel nord Italia, situata sulle rive meridionali del lago più grande d’Italia, vanta una lunga tradizione nella coltivazione dell’olivo. A Desenzano, centinaia di ulivi sono sparsi in tutto il comune.
“Per molto tempo, le istituzioni locali hanno investito nella piantumazione di nuovi alberi ogni anno, non solo ulivi”, ha detto Degasperi. “Viene piantato un nuovo albero per ogni nuovo cittadino nato nella nostra città. L’anno scorso ne abbiamo piantati 183”.
Tuttavia, la gestione e la manutenzione di molti alberi possono sottrarre risorse ad altre priorità pubbliche. Nel caso degli ulivi, una cooperativa dedicata si occupa della loro potatura. Prima della nuova iniziativa, le olive venivano spesso lasciate sugli alberi.
Per partecipare, i cittadini interessati devono solo rispondere al bando pubblico basato sulla mappa ufficiale di oltre 500 ulivi. “Ogni residente può chiedere di raccogliere fino a cinque alberi, che vengono poi contrassegnati come riservati”, ha detto Degasperi.
“Finora, l’unica eccezione è la scuola media Catullo”, ha aggiunto. “La loro raccolta di 100 alberi è riservata.”
Per anni, gli studenti del Catullo hanno partecipato alla raccolta delle olive degli alberi che crescono accanto ai cortili della scuola.
«Questo è il nostro quarto anno», ha dichiarato a Olive Oil Times Carlo Viara, preside del Catullo. «L’idea di raccogliere le olive è nata sulla scia delle altre iniziative di beneficenza che la scuola Catullo organizza sempre alla fine di ogni anno».
Il successo dell’iniziativa e l’interesse della comunità scolastica hanno portato all’accordo con le autorità comunali e all’estensione della raccolta a decine di altri alberi. L’iniziativa attira studenti e le loro famiglie, insegnanti e altre persone legate alle attività scolastiche.
“Uno degli aspetti più interessanti dell’initiativa è l’entusiasma con cui tutti gli studenti participano alle attività di gruppo, anche quelli che durante le normali ore di lezione hanno qualche difficoltà in più”, ha detto Viara.
“L’anno scorso abbiamo raccolto circa sette quintali di olive e prodotto 180 bottiglie da mezzo litro”, ha aggiunto. “Quest’anno, 180 studenti hanno partecipato alla raccolta nel cortile della scuola. Circa 70 volontari sabato e domenica hanno partecipato alla raccolta degli alberi nelle altre aree.”
Gli studenti, le loro famiglie e gli altri volontari possono dare una mano nei processi di molitura e imbottigliamento. Le vendite delle bottiglie finanzieranno un’iniziativa di sostegno presso una scuola gemellata in India.
“Quest’anno i numeri saranno molto più bassi, poiché ci sono meno olive sugli alberi e non sono della stessa qualità dell’anno scorso”, ha detto Viara.
Gli studenti della scuola secondaria Catullo hanno prodotto 90 litri di olio d’oliva dalle olive che hanno raccolto.
In alcuni casi, come a Massa Marittima, una città nel sud della Toscana, le autorità locali cercano volontari per risolvere quella che è percepita anche come una questione igienica, poiché le olive sugli alberi abbandonati possono facilmente essere attaccate dalla mosca dell’olivo.
Vicino alle mura medievali che circondano gran parte di Massa Marittima si possono vedere decine di ulivi su terreni pubblici. Altri si trovano in altre aree pubbliche fuori dal centro città. Ogni anno, i volontari possono candidarsi per raccogliere fino a 25 ulivi a testa.
Il numero massimo di ulivi che ogni volontario può raccogliere varia in modo significativo da una regione all’altra. A Cerveteri, un comune dell’Italia centrale non lontano da Roma, i residenti possono richiedere di raccogliere da un massimo di cinque alberi ciascuno.
In tutti i casi, però, l’accesso agli alberi è completamente gratuito. I volontari utilizzano i propri mezzi per la raccolta e devono solo rimuovere i detriti o i piccoli rami prodotti durante le operazioni di raccolta delle olive.
In alcuni casi, tra cui la raccolta volontaria a Grottammare, una città sul Mare Adriatico nell’Italia centrale, le richieste dei volontari superano di gran lunga la disponibilità di alberi, che sono poco più di 200.
Secondo le autorità locali, i lunghi legami culturali dell’Italia con la coltivazione dell’olivo e la produzione di olio d’oliva alimentano l’interesse di lunga data per la raccolta degli alberi abbandonati. Inoltre, molti ulivi sono monumenti secolari, il che accresce ulteriormente l’importanza e il fascino della loro manutenzione.
Visto il successo e l’interesse per le attività di raccolta comunitarie, alcuni comuni stanno cercando di andare oltre.
Nel 2023, la città di Pistoia, non lontano da Firenze, nella Toscana settentrionale, ha iniziato a cercare volontari interessati a prendersi cura degli ulivi tutto l’anno per un minimo di tre anni.
Sono quasi 900 gli alberi che beneficiano di curatori dedicati, che hanno iniziato a lavorare sulla maggior parte di essi nel 2019.
“Ora abbiamo incluso nel progetto un numero ancora maggiore di alberi”, ha affermato Alessia Bartolomei, segretaria comunale per gli spazi verdi urbani. “In questi anni, il lavoro di manutenzione svolto dai residenti ha garantito la qualità e il territorio ne ha tratto beneficio.”
“L’obiettivo è preservare un patrimonio collettivo e sensibilizzare l’opinione pubblica sull’ambiente e sui vantaggi di prendersi cura insieme degli spazi pubblici”, ha concluso.