Cresce la preoccupazione per il forte calo dei prezzi dell'olio d'oliva

I prezzi hanno toccato i minimi storici in Spagna, suscitando richieste di ritiro delle eccedenze di petrolio dal mercato per evitare un ulteriore calo.

Con l'avvicinarsi dell'inizio della campagna olearia 2025/26, cresce la preoccupazione per il drastico calo dei prezzi dell'olio d'oliva all'origine.

Secondo Infaoliva, i prezzi all’origine dell’olio extravergine, vergine e lampante sono scesi ai livelli più bassi dal giugno 2022, con l’extravergine a 3,358 euro al chilo, il vergine a 3,092 euro e il lampante a 2,953 euro.

Inoltre non sappiamo quale sarà la produzione del prossimo anno; discutere dell’utilizzo di uno strumento che influenzerebbe artificialmente i prezzi non ha ancora alcuna giustificazione. – Juan Vilar, CEO, Vilcon

Il forte calo dei prezzi all’origine ha spinto la sezione andalusa di Cooperativas Agro-Alimentarias, un’unione di cooperative agricole, a chiedere il ritiro dal mercato dell’olio d’oliva in eccesso ai sensi dell’articolo 167 del Regolamento UE 1308/2013, definendolo “assolutamente necessario”.

«Si tratta di un meccanismo obbligatorio di ritiro dell’olio d’oliva attivato in situazioni di evidente rischio di squilibrio del mercato», ha scritto Cooperativas Agro-Alimentarias sul proprio sito web. «Consente di regolare l’offerta senza compromettere la redditività delle aziende olivicole, specialmente quelle più vulnerabili, come quelle coltivate in terreni aridi, che occupano oltre il 70% della superficie».

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Tuttavia, Juan Vilar, amministratore delegato della società di consulenza sull’olio d’oliva Vilcon, ha affermato che è ancora troppo presto per parlare di ritirare l’olio d’oliva dal mercato e di “influenzare negativamente l’andamento dei prezzi”.

“Inoltre non sappiamo quale sarà la produzione del prossimo anno; per discutere dell’utilizzo di uno strumento che influenzerebbe artificialmente i prezzi, non c’è ancora alcuna giustificazione”, ha detto, prevedendo che l’annuncio potrebbe contribuire alla tendenza al ribasso dei prezzi.

Secondo Vilar, i prezzi di scatto che attiverebbero l’attuale meccanismo di stoccaggio dell’olio d’oliva si attestano a 1,78 euro al chilo per l’extravergine, 1,71 euro al chilo per il vergine e 1,50 euro al chilo per l’olio d’oliva lampante. «I prezzi non sono ancora scesi a quei livelli critici», ha affermato. 

Se dovesse essere approvato, l’attuale protocollo europeo di stoccaggio dell’olio d’oliva funziona attraverso una gara d’appalto basata sul mercato in cui un produttore si offre di conservare un volume specifico di olio d’oliva vergine o extravergine in un serbatoio sigillato per almeno 180 giorni sulla base di un prezzo fissato dall’Unione Europea.

“Dopo quei 180 giorni, l’olio ritorna sul mercato. E poiché il produttore non ha inondato il mercato con il proprio olio d’oliva, riceve un sussidio, anch’esso fissato dall’Unione Europea in base alle gare d’appalto indette in quel momento”, ha detto Vilar. 

“L’idea è quella di immobilizzare l’olio d’oliva nel frantoio in modo controllato in modo che, rimuovendolo temporaneamente dal mercato, contribuisca a rallentare il calo dei prezzi”, ha aggiunto.

Da parte sua, Vilar non si aspetta che le autorità spagnole ed europee modifichino il meccanismo, quindi gli attuali livelli di prezzo non lo attiveranno.

Tuttavia, Cooperativas Agro-Alimentarias Andalusia teme che, se la produzione di olio d’oliva raggiungerà la stima ottimistica di 1,6 milioni di tonnellate metriche nella campagna 2025/26, i prezzi continueranno a scendere.

Per molti produttori medi e grandi, prezzi inferiori a 3 euro al chilogrammo rendono le loro attività non redditizie. I piccoli pro­dut­ori af­fer­mano che pre­zzi in­fer­io­ri ai 7 euro al chilo sono insosten­ibi­li, anche se di norma danno pre­cede­nza alla qual­ità e vendono comunque a pre­zzi su­perio­ri a quelli di mercato.

Secondo il Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione spagnolo, la Spagna dispone di 762.800 tonnellate di scorte di olio d’oliva dopo i primi otto mesi della campagna 2024/25, il 55% in più rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso e l’8% in più rispetto alla media quadriennale.

Sulla base delle attuali dinamiche di mercato, è probabile che la Spagna inizi la prossima campagna 2025/26 il 1° ottobre con scorte di olio d’oliva leggermente superiori alle 400.000 tonnellate, la media dei quattro anni precedenti.

“Il me­canismo di ritiro ob­iga­to­rio deve essere attiva­to quando il valo­re della disponibilità di olio d’oliva (produ­zione, scorte e importazioni) stimata per la campa­gna sup­era in modo si­gnifican­te la pro­duzione media (mercato interno ed esportazioni)”, ha scritto Cooperativas Agro-Alimentarias Andalusia.