Gli oli d'oliva spagnoli danno il via a una campagna promozionale a New York
All’insegna dello slogan «Creiamo un mondo più gustoso», la campagna si concentrerà sui benefici gastronomici e salutari dell’olio d’oliva.
L'Associazione Interprofessionale
dell'Olio d'Oliva Spagnolo
, con il sostegno finanziario dell'Unione Europea, ha lanciato questo mese una campagna triennale multicanale volta a promuovere l'olio d'oliva come parte integrante della dieta
mediterranea
(MedDiet).
Nei prossimi tre anni, diffonderemo i valori culinari, nutrizionali e salutari di un prodotto alimentare che ha avuto origine nel Mediterraneo e che da tempo sta conquistando il mondo.
Con lo slogan “Let’s Make A Tastier World” (Creiamo un mondo più gustoso), la campagna si concentrerà in gran parte sui benefici gastronomici e per la salute dell’“oro liquido”. Sarà realizzata nelle principali città degli Stati Uniti continentali — ovvero Miami, San Francisco, Chicago, Los Angeles e New York — oltre ad estendersi all’Asia e ad altri paesi europei.
“Si tratta di una delle iniziative promozionali più significative mai intraprese nel settore dell’olio d’oliva in tutto il mondo”, ha dichiarato Pedro Barato, presidente dell’Interprofessionale dell’Olio d’Oliva Spagnolo, in occasione di un evento promozionale presso l’Istituto Cervantes di New York. "Nei prossimi tre anni, diffonderemo i valori culinari, nutrizionali e salutari di un prodotto alimentare che ha avuto origine nel Mediterraneo e che sta conquistando il mondo da parecchio tempo".
La campagna si estenderà via terra, mare e aria attraverso l’“Olive Oil Lounge”. Con degustazioni rapide, informazioni didattiche, attività a misura di bambino e hotspot Wi-Fi, i viaggiatori in transito negli aeroporti, nelle stazioni ferroviarie e nei porti marittimi avranno un accesso esclusivo a uno dei prodotti di esportazione di cui la Spagna va più fiera.
I contenuti si concentreranno sulle principali varietà di olio d’oliva spagnolo (Picual, Hojiblanca, Arbequina e Cornicabra), nonché sugli standard di qualità dettati dall’UE in materia di sicurezza, misure sanitarie, etichettatura e linee guida nutrizionali.
“Quando è arrivato il momento di riflettere sulla filosofia di questa campagna, abbiamo effettuato un’analisi approfondita su chi dovesse essere il pubblico di riferimento e su come raggiungerlo”, ha spiegato Barato, “e siamo giunti alla conclusione che le persone che viaggiano hanno una particolare propensione a provare nuove esperienze, anche in ambito culinario. Ecco perché abbiamo concentrato la nostra strategia sui centri di questo Paese con un’alta concentrazione di viaggiatori”.
Gli Stati Uniti sono diventati il secondo cliente della Spagna nel 2017, rappresentando oltre l’11% delle esportazioni del Paese. E su scala globale, gli Stati Uniti si collocano al terzo posto per consumo, con poco più di 300.000 tonnellate all’anno. Tuttavia, come ha spiegato Barato, il consumo è molto concentrato sulle coste orientale e occidentale, con un vasto territorio ancora inesplorato da conquistare.
“Il consumo pro capite in questo Paese non raggiunge nemmeno 1 chilo a persona all’anno, rispetto ai 13 consumati in Spagna”, ha affermato. “Questa è una sfida enorme per noi”.
Attualmente, la Spagna produce la metà dell’olio d’oliva mondiale, con oltre sei milioni di acri di oliveti e 340 milioni di ulivi. Il Paese vanta inoltre più di 200 varietà di olive, ciascuna con un aroma e un profilo gustativo distintivi adatti a diversi prodotti alimentari. La speranza è che, man mano che la campagna aumenterà la frequenza d’uso dell’olio d’oliva, la Spagna diventi sinonimo del prodotto.
Ma per avere un impatto significativo in Nord America, i membri dell’Interprofessionale dell’Olio d’Oliva Spagnolo sapevano che bisognava concentrarsi sia sul gusto che sulla nutrizione, tenendo conto del desiderio dei nordamericani di mangiare in modo più sano senza rinunciare ai piaceri gastronomici. Per farlo, hanno invitato lo chef, autore di libri di cucina ed esperto di benessere Seamus Mullen a partecipare alla campagna.
Mullen, che ha trascorso gli anni formativi vivendo e cucinando in Spagna, si è rivolto alla dieta mediterranea quando si è trovato di fronte a quella che i medici gli dicevano ripetutamente essere una malattia autoimmune “incurabile”. Con una rinnovata enfasi su grassi sani, verdure e cereali integrali, Mullen è riuscito a invertire lentamente tutti i marcatori biologici della malattia e ha elogiato l’olio d’oliva come “il collante che attraversa tutto il cibo che cucino”.
"C'è un motivo per cui il sottotitolo del [mio libro] 'Real Food Heals' è 'mangia per sentirti più giovane e forte ogni giorno', poiché cambiare il mio modo di cucinare mi ha salvato la vita", ha affermato Mullen. "Speriamo che ci aiuterete a diffondere il messaggio su come si possa godere di una vita più felice e più sana incorporando l'olio d'oliva nei vostri programmi alimentari".