Le forti piogge non smorzano l'entusiasmo degli esportatori argentini di olio d'oliva
Le recenti inondazioni hanno in gran parte risparmiato gli oliveti argentini e i produttori e gli esportatori continuano a guardare con ottimismo alle prospettive del settore.
Le piogge insolitamente intense hanno messo in ginocchio gran parte del settore agricolo argentino. Tuttavia, le olive sono state risparmiate e questo frutto snocciolato, tradizionalmente associato al Mediterraneo, sta prosperando.
Se i produttori e i trasformatori collaborassero per sostenere la varietà Arauco, potremmo attirare l’attenzione mondiale su questo prodotto. –
"Pochissimi oliveti sono stati colpiti dalle inondazioni", ha affermato Luis Javier Magalnik, produttore e confezionatore di olive presso Califruit. "Le zone di produzione delle olive in Argentina si trovano in regioni generalmente aride".
Nel frattempo, piogge senza precedenti sulla Pampa, a Buenos Aires, Santa Fe e Cordoba hanno lasciato da cinque a dieci milioni di ettari di terreni agricoli tradizionalmente produttivi completamente allagati.
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in Argentina
Esteban Copati, responsabile delle stime sui raccolti presso la Borsa dei Cereali di Buenos Aires, ha affermato che almeno 650.000 ettari potrebbero rimanere incolti. Non si sa ancora se il resto si asciugherà in tempo per la semina.
Tuttavia, il futuro di una coltura meno tradizionale sembra roseo. L’olio d’oliva ha già registrato una crescita record sia in termini di qualità che di quantità. I produttori di olive, così come i funzionari del Ministero dell’Agricoltura, sono ottimisti sulla possibilità di mantenere questa tendenza al rialzo.
"Ci aspettiamo di contribuire allo sviluppo regionale, in particolare per quanto riguarda la produzione di olive", ha affermato Nestor Roulet, segretario per il valore aggiunto presso il Ministero dell'Agricoltura argentino. "L'Argentina potrebbe ancora aumentare del 20% il valore delle esportazioni di olio d'oliva quest'anno".
Il Dipartimento dell'Agricoltura ha riferito che nei primi sette mesi del 2017 il valore delle esportazioni è aumentato del 117%.
Frankie Gobbee, amministratore delegato e cofondatore dell’Argentina Olive Group, ritiene che la qualità dell’olio d’oliva possa essere ulteriormente migliorata per competere con i principali produttori europei.
"L'Argentina ha più di 120.000 ettari dedicati alle olive ed esporta oltre l'89% di queste sotto forma di olio extravergine di oliva", ha affermato Gobbee. "Potremmo dimostrare che l'olio extravergine proveniente dall'Argentina è pari o superiore a quello di molti paesi europei. Abbiamo la genetica delle olive europee con tecniche agricole e risorse naturali migliori".
I volumi delle esportazioni di olio d’oliva argentino sono aumentati del 93% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso.
Magalnik di Califruit condivide l’ottimismo sul potenziale dell’olio d’oliva. Tuttavia, ha affermato che l’accento deve essere posto sulla coltivazione e lo sviluppo di prodotti unici.
"C'è un grande potenziale per la varietà di olio extravergine di oliva Arauco, che è unica in Argentina", ha detto. "Se i produttori di olive e i produttori di olio d'oliva collaborassero per sostenere la varietà Arauco, sarebbe possibile attirare l'attenzione mondiale sul prodotto".
© Olive Oil Times
Ha sostenuto che attualmente l’Argentina dispone del clima e della tecnologia perfetti per produrre olio d’oliva di alta qualità.
I climatologi hanno previsto ondate di calore per la prossima estate in tutta l’Argentina. Queste previsioni hanno reso Magalnik cauto, ma non preoccupato.
“Un’eccessiva quantità di aria calda e secca potrebbe influire negativamente sull’impollinazione e, di conseguenza, ridurre la produzione”, ha affermato. “Finora, però, sembra che le regioni olivicole più produttive non abbiano avuto questo problema”.
Tuttavia, per Gobbee la preoccupazione non è il clima, ma l’inadeguatezza delle infrastrutture. Ha affermato che questo aspetto e la logistica della produzione devono essere migliorati per trovare un equilibrio tra la crescente domanda di olio d’oliva e la sua produzione.
"L'Argentina non è ancora un grande produttore di olio d'oliva perché non dispone di industrie di raffinazione sufficientemente grandi", ha detto. "Gli oliveti si trovano a più di 1.200 km di distanza dai porti. Dobbiamo ridurre i costi logistici o confezionare l'olio d'oliva nei porti invece che negli oliveti".
Nonostante queste difficoltà iniziali, l’Argentina è ora il maggiore esportatore di olio d’oliva vergine del Sud America e l’ottavo al mondo.