New York Win apre le porte per il produttore siciliano

Da quando ha vinto due premi d'oro al 20016 New York International Olive Oil Competition, Salvatore Russo-Tiesi afferma che il suo Bono USA, Inc. è fiorito. L'azienda rappresenta Bonolio Sas, un grande produttore di olio extravergine di oliva in Italia. "La nostra concentrazione è sulla qualità e sull'autenticità ", ha affermato Bono 100% organico miscela e Bono DOP Val di Mazara, cresciuto e pressato in Sicilia.

Mentre i suoi marchi hanno sempre enfatizzato la purezza e la qualità, Russo-Tiesi ha affermato che dal punto di vista del marketing, il NYIOOC i premi hanno aperto la sua attività a nuovi orizzonti. "Olive Oil Times è considerato dall'industria come dotato della massima integrità e legittimità. È una fonte rispettata di informazioni accurate nel nostro campo ", ha detto. "E la concorrenza fa solo un ulteriore passo avanti, permettendoci di confermare contro alcuni dei migliori EVOO del mondo la nostra legittimità e superiorità ".

Vincere un premio al prestigioso concorso, ha detto Tiesi, è stato un apriporta e il riconoscimento da parte degli acquirenti, immediato. Il NYIOOC Il premio Gold è stato tradotto in "saltare un passaggio completo nel processo di vendita ", ha detto. "Sono preso più sul serio. "Immediatamente dopo la competizione di aprile, Tiesi si è collegato con distributori nazionali per grandi catene di supermercati, ristoranti, catene più piccole e persino privati ​​tramite NYIOOC'S Best Olive Oils Marketplace dove vende gli oli vincenti.

"Prima di vincere i premi, potrei contattarmi via telefono o e-mail e non ricevere risposta. Ma dopo il concorso, posso menzionare il premio e la legittimità c'è già. Ho fatto molte, molte vendite dalla concorrenza. "

La natura internazionale del concorso ha ulteriormente ispirato il proprietario di Bono USA ad ampliare le sue conoscenze sulla merce che rappresenta. Quando il Olive Oil Times Education Lab ha ospitato il primo Corso di certificazione del sommelier di olio d'oliva alla International Culinary Center, guidato da alcuni dei maggiori esperti mondiali sul tema dell'analisi sensoriale di EVOO, Tiesi ha colto al volo l'opportunità di partecipare.

"Il corso ha aiutato il mio palato a mettersi al passo con la mia esperienza negli aspetti commerciali e produttivi del prodotto e ad approfondire ulteriormente la categoria. Mi ha anche permesso di comprendere meglio la concorrenza e il modo in cui devo vendere." Tiesi prevede di completare i livelli 2 e 3 della formazione di certificazione quest'inverno.

Anche se le prime olive della nuova raccolta 2016 / 2017 vengono frantumate in olio, i produttori di tutto il mondo stanno inserendo i loro marchi nel 2017 New York International Olive Oil Competition al tasso più veloce nella storia quinquennale del concorso.

Produttori e rivenditori di oli extra vergine di oliva possono entrare in 2017 NYIOOC sulla concorrenza sito web.