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Il CIO pesa sullo studio Davis Olive Oil

Giu. 27, 2010
Olive Oil Times STAFF

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Il Consiglio oleicolo internazionale (CIO) ha rilasciato oggi una dichiarazione in risposta al tanto pubblicizzato UC Davis Olive Center rapporto che ha riscontrato che la maggior parte dei campioni di oli extra vergine di oliva importati non è riuscita a soddisfare gli standard internazionali per la classificazione extra vergine.

Da parte sua, il CIO ha definito le dimensioni del campionamento (52 bottiglie e 19 marchi) "non statisticamente significativo. " La dichiarazione ha continuato dicendo che il CIO conduce test chimici su "circa 200 campioni di oli importati venduti negli Stati Uniti ”ogni anno e, secondo i risultati del CIO, vengono rilevate anomalie in meno del 10% degli oli importati analizzati. Eventuali irregolarità sono deferite all'associazione competente per l'azione necessaria.

Altre lamentele sullo studio Davis nella dichiarazione includevano:

  • Secondo, indipendente "test di controllo "non sono stati eseguiti per confermare anomalie.
  • I metodi utilizzati nello studio (DGF e standard australiani) sono risultati non affidabili dal CIO.
  • Una correlazione tracciata tra assorbanza UV e analisi sensoriale in alcuni dei campioni mancava di supporto.

La dichiarazione del CIO è stata l'ultima risposta allo studio Davis che ha esaminato 14 marchi importati e 5 californiani di oli extra vergini di oliva acquistati nei supermercati della California. I campioni sono stati sottoposti a test nei laboratori del campus di Davis e in Australia. Di tutti i marchi di olio d'oliva importati testati solo uno, Kirkland Organic, ha superato i test sensoriali con tutti e tre i campioni regionali raccolti. Per quanto riguarda i marchi californiani, solo uno, Bariani, ha mostrato difetti sensoriali sufficienti a non soddisfare gli standard sensoriali extravergini.

Il rapporto ha ricevuto una copertura mediatica considerevole come i titoli come "Niente di più sull'olio extra vergine importato ”(NBC) e "Test di laboratorio Metti in dubbio la verginità dell'olio d'oliva ”(LA Times) hanno creato una copia che attira l'attenzione. Centinaia di punti vendita hanno trattato la storia da quando il rapporto è stato pubblicato qui quasi due settimane fa.

Il Consiglio oleicolo internazionale è l'unica organizzazione intergovernativa internazionale al mondo nel settore dell'olio d'oliva e delle olive da tavola. È stata fondata a Madrid, in 1959, sotto l'egida delle Nazioni Unite. Era noto come International Olive Oil Council o IOOC fino a 2006, quando il suo nome fu cambiato.


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