In Italia i prezzi dell'olio d'oliva crescono più rapidamente dell'inflazione
I prezzi dell'olio d'oliva alla fonte in Italia sono aumentati del 46% rispetto allo scorso anno, facendo lievitare i costi di altri alimenti di largo consumo.
Negli ultimi giorni i prezzi dell'olio d'oliva alla fonte in Italia sono rimasti stabili o hanno registrato un leggero calo, ma i prezzi al consumo continuano a salire, rendendo più costosi anche altri alimenti di uso comune.
Secondo i dati pubblicati dall'Istituto per i servizi del mercato agricolo e alimentare (Ismea), il prezzo medio dell'olio d'oliva all'origine nel marzo 2023 era superiore del 46,3% rispetto allo stesso periodo del 2022.
Direi che tutti gli alimenti ora costano molto di più rispetto a un anno fa. Anche nei negozi artigianali locali, i prezzi delle pizze piccole sono aumentati almeno del 20%, in alcuni casi anche di più.
Le dinamiche inflazionistiche che hanno colpito l’Italia e molti altri mercati nel 2022 sono tra le ragioni dell’aumento dei prezzi, insieme agli effetti della forte riduzione della produzione di olio d’oliva in Spagna.
L'inflazione è anche tra i fattori che hanno contribuito a un nuovo record nel valore complessivo delle esportazioni agroalimentari italiane. In una nota, l'Ismea ha riferito che nel 2022 le esportazioni agroalimentari hanno raggiunto quasi 61 miliardi di euro, un record assoluto e il 14,8% in più rispetto al 2021.
Vedi anche: L'olio extravergine di oliva rende la pizza ancora più buona, secondo i ricercatoriL'inflazione ha anche fatto aumentare il valore delle importazioni, con un impatto corrispondente sulla bilancia commerciale del Paese, che è diminuita di 1,6 miliardi di euro.
Gli ultimi dati diffusi dal Ministero dell’Agricoltura mostrano che anche le esportazioni di olio d’oliva nel marzo 2023 sono in aumento dopo diversi mesi di rallentamento, una tendenza attribuita principalmente alla ridotta disponibilità di olio d’oliva stoccato in mercati rilevanti come la Grecia.
Oltre all'olio d'oliva, l'aumento dei prezzi di altri alimenti, tra cui pomodori e mozzarella, ha un impatto sui consumatori italiani.
La pizza, uno degli alimenti più popolari del Paese, costa molto di più rispetto a un anno fa. Secondo l’indice Pizza Margherita di Bloomberg, cucinare una pizza in casa in Italia costa almeno il 20% in più rispetto a un anno fa.
L'Istituto Nazionale di Statistica (Istat) stima che l'inflazione agroalimentare sia stata del 12,6% nel 2022, rispetto a un'inflazione generale dell'8,1%.
I consumatori occasionali, che spesso scelgono la pizza come spuntino veloce durante l’orario di lavoro, hanno confermato l’aumento dei prezzi a Olive Oil Times.
“Direi che tutti i cibi ora costano molto di più rispetto a un anno fa”, ha detto Graziano Giovane, responsabile di una cooperativa di lavoratori in Toscana. “Anche nei negozi artigianali locali, i prezzi delle pizze piccole sono aumentati di almeno il 20%, in alcuni casi anche di più. Le fette costavano 1 euro, ma ora sono a 1,20 o 1,30 euro.”
“Lo vedo sia nelle pizzerie, dove i prezzi sono aumentati di almeno il 20%, sia quando compro la pizza surgelata al supermercato”, ha aggiunto Lorenzo Carnevale, un ingegnere umbro.
Mentre l’inflazione nel Paese è stimata al 7,6% a marzo 2023, secondo l’Ismea l’aumento dei prezzi dell’olio d’oliva all’origine sembra essersi stabilizzato.
Tra febbraio e marzo, i prezzi dell’olio d’oliva vergine all’origine sono cresciuti moderatamente del 2,5%, mentre quelli dell’olio extravergine di oliva sono scesi dello 0,6%. I consumatori sperano ora che la nuova tendenza dei prezzi all’origine rallenti la crescita del prezzo di vendita dei prodotti alimentari correlati.