I prezzi dell'olio extravergine di oliva in Spagna si avvicinano ai 4 euro
I prezzi dell'olio d'oliva continuano a salire costantemente e, dato che i prezzi più alti vengono solitamente pagati alla fine della stagione, non c'è un'opinione unanime su quanto potranno ancora aumentare.
La Spagna sta affrontando una carenza nell'approvvigionamento di olio extravergine di oliva, il cui prezzo è di conseguenza aumentato.
Il mercato ha registrato un ritardo nel raccolto a causa delle condizioni meteorologiche sfavorevoli e della bassa produttività dell'olio d'oliva.
Secondo un tasso recentemente citato dall'organizzazione spagnola El Observatorio de la Federación de Almazaras Infaoliva, gli agenti commerciali hanno speso 3.649 € per il kilò di olio extravergine, 3.548 € per l'olio vergine e 3.472 € per l'olio lampante. Di solito, i valori finali delle transazioni risultano più alti, il che indica che il valore dell'olio extravergine di oliva nel paese è sul punto di raggiungere i 4 €.
Il Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) mostra che, nel complesso, l'attività è in calo, con 5.403 tonnellate vendute a 3,68 euro al chilo dal 4 al 10 febbraio, rispetto alle 15.224 tonnellate della settimana precedente.
I dati relativi alle diverse categorie di oli d’oliva includono 3,74 € al chilo per l’extravergine, che registra una leggera ripresa dello 0,44%, e 3,55 € al chilo per gli oli lampanti di qualità inferiore, che vengono miscelati con l’extravergine e commercializzati come raffinati, con un aumento del 2%.
Solo gli oli vergini hanno subito un leggero calo dello 0,25%, attestandosi a 3,62 euro al chilo. POOLred ha registrato 78.700 transazioni tra frantoi e operatori di commercializzazione dall'11 al 17 febbraio, mentre il mese precedente ha visto un totale di 60.729,85 tonnellate a 3,42 euro al chilo.
La Spagna non è l'unico paese in cui i prezzi dell'olio d'oliva stanno aumentando, tuttavia, poiché altri paesi europei hanno registrato un aumento simile dei prezzi.
Secondo l'ISMAEA, i prezzi dell'olio d'oliva in Italia sono aumentati tra il 19,3 e il 58,1 per cento solo nell'ultimo anno. I prezzi hanno continuato a salire in Italia nelle prime settimane del 2017 fino al 5 febbraio, quando l'olio extravergine di oliva ha raggiunto i 5,85 euro al chilo.
In Grecia, la produzione di olio d'oliva è diminuita in parte a causa delle ondate di calore in primavera, che hanno fatto oscillare i prezzi dell'olio extravergine di oliva tra i 3,31 e i 3,85 euro al chilo.
Il Regno Unito ha subito il colpo più duro in termini di prezzi a causa del crollo del valore della sterlina provocato dalla Brexit, e l'olio d'oliva ha raggiunto i livelli più alti degli ultimi sette anni.
Il Consiglio Oleicolo Internazionale ha affermato che i prezzi dell'olio extravergine di oliva in Spagna sono aumentati a un ritmo costante e regolare nelle ultime settimane, con un'impennata del 10% che ha portato il prezzo alla fine di gennaio a 3,64 euro al chilo. Se si confronta il prezzo con quello della terza settimana di agosto, che ha registrato il valore più alto di 4,23 euro al chilo, il netto contrasto mostra un calo del 14%.
I dati diffusi dal Ministero dell'Agricoltura spagnolo dal 30 gennaio al 5 febbraio relativi agli oli acquistati all'ingrosso in diverse zone della Spagna sono i seguenti: 370 € per 100 chili a Badajoz, 369 € a Ciudad Real, 364 € a Córdoba, 371,75 € a Granada, 366,34 € a Málaga, 372,27 € a Siviglia, 377,50 € a Tarragona e 368 € a Toledo.
Nel complesso, i prezzi dell'olio stanno aumentando a un ritmo costante in Spagna e resta da vedere quale sarà il prezzo massimo che gli oli raggiungeranno.