I prezzi dell'olio d'oliva spagnolo aumentano per la prima volta in tre mesi
Dopo un crollo vertiginoso, i prezzi dell'olio d'oliva in Spagna hanno ripreso a salire. Tuttavia, i produttori sono divisi sul fatto che questa tendenza possa continuare.
I prezzi dell'olio d'oliva in Spagna hanno registrato un leggero aumento dopo essere scesi di oltre il 30% negli ultimi tre mesi.
Mi aspetto che i prezzi continuino a salire perché ogni giorno che passa conferma che la prossima campagna non sarà eccezionale.
I prezzi dell'olio vergine, extravergine e lampante hanno toccato il minimo la scorsa settimana, per poi risalire in media di circa 0,30 € (0,35 $) al chilogrammo. Secondo il Consiglio Oleicolo Internazionale, prima dell'aumento i prezzi dell'olio extravergine di oliva spagnolo erano di 2,61 € (3,07 $) al chilo e quelli degli oli di oliva raffinati di 2,20 € (2,59 $).
Alcuni operatori del settore ritengono che i prezzi stiano aumentando a causa dell’incremento delle vendite registrato a maggio. I dati esatti saranno resi noti nel corso del mese. Maggio è generalmente un mese positivo per le vendite di olio d’oliva in Spagna e anche i mesi estivi registrano solitamente un aumento delle vendite.
"Questa situazione conferma ciò che abbiamo affermato in questo periodo", ha dichiarato Cristóbal Cano a Olive Oil Times. Cano è il segretario generale dell’UPA Jaén, un’organizzazione che si batte per prezzi equi per i prodotti agricoli, e ritiene che non ci fosse alcun motivo per cui i prezzi fossero così bassi in primo luogo, motivo per cui si aspetta che si riprendano.
"Era una situazione irreale e priva di dati oggettivi che giustificassero quel calo di prezzo", ha affermato. "Il mercato era praticamente morto e le vendite interne erano basse poiché gli acquirenti si erano rivolti a paesi terzi per i loro acquisti".
I distributori spagnoli di olio d’oliva hanno recentemente rifornito le loro scorte acquistando l’olio in eccesso prodotto in Italia e in Grecia. Tuttavia, secondo le previsioni esaminate da Cano, entrambi i paesi dovrebbero registrare una diminuzione della produzione rispetto allo scorso anno. Egli ha affermato che i produttori spagnoli di olio d’oliva sono pronti a colmare tale vuoto.
"Ora [quegli acquirenti] dovranno concentrarsi sulla provincia di Jaén", ha detto. "[Questo dovrebbe] aumentare sia la domanda che, speriamo di conseguenza, il prezzo".
Cano non si aspetta che la Spagna abbia un raccolto eccezionalmente buono quest'anno, ma ha affermato che questa sarà una situazione comune tra i produttori dell'emisfero settentrionale. Nel frattempo, la domanda di olio d'oliva dovrebbe continuare a crescere e, di conseguenza, anche il prezzo.
"Sì, mi aspetto che i prezzi continuino a salire perché ogni giorno che passa conferma che la prossima campagna non sarà eccezionale, ma sarà molto simile ai raccolti mondiali", ha detto.
Rafael Pico Lapuente è il direttore di Asoliva, un’associazione di confezionatori industriali ed esportatori spagnoli di olio d’oliva. Concorda sul fatto che l’offerta e la domanda influenzano i prezzi dell’olio d’oliva, ma ritiene che i prezzi potrebbero diminuire nuovamente.
“A mio parere, i prezzi scenderanno leggermente, ma non credo di molto”, ha dichiarato a Olive Oil Times. “Dovremo aspettare di conoscere le produzioni degli altri paesi, e tutto indica che saranno inferiori rispetto allo scorso anno”.
Il calo previsto da Pico Lapuente potrebbe verificarsi a causa della scarsa attività sul mercato internazionale dell’olio d’oliva, che ha visto i prezzi settimanali di riferimento alla produzione in Spagna, Italia, Grecia e Tunisia diminuire o rimanere stabili per tutta la primavera, secondo l’IOC. In definitiva, Pico Lapuente ha ammesso di non sapere cosa accadrà.
«Se sapessi come cambieranno, sicuramente vivrei molto meglio», ha detto. «Detto questo, il fatto che i prezzi siano aumentati un po’ non è significativo perché il mercato era molto stagnante».
In occasione di un incontro tenutosi alla fine del mese scorso a Mengíbar, Jaén, centinaia di membri provenienti da tutte le sezioni dell’Associazione dei Giovani Agricoltori (ASAJA) si sono riuniti per discutere del calo dei prezzi (avvenuto pochi giorni prima del leggero aumento). Il presidente del gruppo, Cristóbal Gallego Martínez, ha espresso un messaggio simile a quello di Cano, affermando di non riuscire a capire perché i prezzi continuassero a diminuire nonostante diversi indicatori positivi.
“Secondo i dati in nostro possesso, la maggiore disponibilità attuale di prodotti in Spagna, rispetto ai nostri concorrenti, cambierà le dinamiche del mercato da qui alla fine della campagna”, ha dichiarato ai presenti. “E mentre le importazioni diminuiranno, le esportazioni registreranno una ripresa”.
Nonostante la sua frustrazione, Gallego Martínez si è detto ottimista riguardo al futuro. Ha sottolineato che la primavera insolitamente piovosa ha portato un sollievo tanto necessario alla Spagna meridionale, afflitta dalla siccità, il che ha portato il Ministero dell’Agricoltura a rivedere le stime di produzione per la campagna 2018/19.
«[Questi dati] dimostrano che non vi sono ragioni oggettive che giustifichino gli attuali livelli di prezzo», ha affermato.
Tuttavia, un portavoce della sezione di Jaén dell’ASAJA ha dichiarato a Olive Oil Times che l’organizzazione non avrebbe fatto alcuna previsione sull’eventuale aumento dei prezzi fino a quando non avesse ricevuto i dati di vendita più recenti.