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Il consumo di olive da tavola è raddoppiato da 1999

Il consumo di olive da tavola è aumentato soprattutto nei maggiori paesi produttori di olive da tavola. La consapevolezza accresciuta dei benefici per la salute delle olive può essere parzialmente responsabile.

Marzo 12, 2019
Di Daniel Dawson

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Negli ultimi tre decenni, il consumo globale di olive da tavola è cresciuto di circa il 179 percento, secondo i dati del Consiglio oleicolo internazionale.

La principale caratteristica di questa evoluzione è la crescita dei consumi nei paesi extra-UE, che è aumentata costantemente negli ultimi decenni- Juan Vicente Calvo, CIO

La maggior parte di questo aumento dei consumi proviene dai principali paesi produttori di olive da tavola. Il CIO sospetta anche che una maggiore consapevolezza dei benefici per la salute delle olive da tavola abbia contribuito a stimolare la crescita in luoghi come Paesi dell'Unione Europea.

"La principale caratteristica di questa evoluzione è la crescita dei consumi nei paesi extra-UE, che è aumentata costantemente negli ultimi decenni ", ha detto Juan Vicente Calvo, responsabile della ricerca e delle statistiche economiche del CIO Olive Oil Times. "L'Unione europea è rimasta stabile negli ultimi decenni. "

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Egitto, che è il secondo produttore mondiale di olive da tavola, e l'Algeria, la quarta, hanno registrato entrambi i livelli più alti di crescita, con un consumo in aumento rispettivamente del 3,260 percento e 2,330 percento.

Nello stesso periodo di tempo, il consumo di olive da tavola in Italia Turchia più che triplicato, mentre il consumo nei paesi dell'Unione Europea è cresciuto di quasi il 70 percento.

I mercati combinati di Unione Europea, Egitto, Turchia e Stati Uniti rappresentano attualmente circa il 57 percento del consumo globale di olive da tavola.

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Tuttavia, sono l'Albania e la Siria ad aprire la strada al consumo globale di olive da tavola pro capite, con le due nazioni del Mediterraneo che consumano rispettivamente 10.8 e 10.1 chilogrammi a persona ogni anno.

L'Algeria è il terzo consumatore pro capite e il più grande tra le nazioni del CIO, con ogni persona che mangia in media 7.2 chilogrammi all'anno. Il quarto tasso più alto è l'Egitto e la Turchia, che consumano entrambi 4.1 chilogrammi pro capite. In confronto, gli Stati Uniti consumano solo 0.6 chilogrammi pro capite.

Negli ultimi tre decenni, la produzione di olive da tavola è più che triplicata, con una produzione totale passata da 950,000 tonnellate nel 1990/91 a 2,953,500 tonnellate nel 2017/18. La maggior parte di questa crescita è stata stimolata dal bacino del Mediterraneo e dal Nord Africa.

Egitto, Turchia, Spagna, Algeria, Grecia, Argentina, Iran e Marocco hanno visto i maggiori aumenti della produzione di olive da tavola in questo periodo.

"La produzione media sta crescendo di conseguenza con il consumo ", ha detto Vicente Calvo. "La produzione è in aumento a causa del fatto che vengono installate nuove piantagioni e ripristinate quelle esistenti ”.

L'Egitto ha recentemente annunciato un piano ambizioso diventare il più grande produttore di olive da tavola al mondo, che implicherebbe la piantagione di 100 milioni di nuovi ulivi da parte di 2020.

La Spagna, che negli ultimi anni ha aumentato le rese di olive, in parte grazie a tecniche agricole più efficienti, è attualmente il più grande produttore globale di olive da tavola, che raccoglie 613,000 tonnellate di olive da tavola nella stagione 2017/18.

Anche la produzione di olive da tavola è aumentata sostanzialmente in Turchia, aumentando del 14 percento a 455,000 tonnellate.

"L'uso di nuove piantagioni semi-intensive ed estese con alberi ad alta densità per [acro] aumenta la produzione ", ha detto Vicente Calvo. "Stanno anche lavorando con innesti, procedure idriche più efficienti e migliorando la meccanizzazione e il dinamismo del settore. "

Al di fuori delle nazioni produttrici di COI, si stima che la produzione di olive da tavola sia in Messico che negli Stati Uniti sia cresciuta rispettivamente dell'11% e del XNUMX%.

La Siria è l'unico paese che prevede una forte riduzione della produzione di olive da tavola quest'anno, con un calo di circa il 47 percento. La guerra civile in corso e Occupazione turca nel nord del paese sono ampiamente visti come i motivi di questa diminuzione.





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