I coltivatori di olive turchi in difficoltà nonostante si preveda un raccolto record

Gli agricoltori sostengono che i prezzi che ricevono dai frantoi per le loro olive non riescono a tenere il passo con l'aumento dei costi del carburante, dei fertilizzanti, dei pesticidi e della manodopera.

Nonostante le previsioni di un raccolto da record, alcuni agricoltori turchi si trovano in difficoltà a causa dei prezzi bassi dell’oliva, degli elevati costi di produzione e dell’incertezza delle politiche governative.

Nelle sue stime iniziali per la campagna 2024/25 pubblicate a gennaio, il Consiglio Oleicolo Internazionale ha pre­ve­sso che la Turchia avrebbe pro­dotto 450.000 tonnellate, superan­do il pre­cedente record di 421.000 tonnellate del 2022/23, ma rimanendo al di sotto della stima pre­li­me­re del Consiglio Turco dell’Olivo e dell’Olio d’Oliva (UZZK) di 475.000 tonnellate.

Gli aumenti eccessivi dei salari hanno fatto lievitare significativamente i costi di raccolta… Se i prezzi dell’olio d’oliva non superano le 180 lire, i produttori non riescono a coprire le spese di base. – Saim Demirbaş, presidente della Camera dell’Agricoltura di Foça

Saim Demirbaş, pres­i­den­te della Camera Agricola di Foça, ha dichiarato ai media locali che la raccolta delle olive è quasi terminata, ma i prezzi delle olive non sono aumentati in modo proporzionale ai costi.

“I frantoi stanno acquistando le olive a un prezzo compreso tra 130 e 150 lire (da 3,40 a 3,95 euro) [al chilogrammo]”, ha affermato, in calo rispetto alle 295 lire (9 euro) della campagna agricola precedente.

Vedi anche: Il settore olivicolo turco punta a un record di 1 miliardo di dollari nelle esportazioni

I dati del mercato online dell’olio d’oliva Oleista mostrano che i prezzi alla fonte dell’olio d’oliva lampante, vergine ed extravergine sono saliti nella seconda settimana di febbraio rispettivamente a 4,53 €, 5,15 € e 6,20 € al chilogrammo.

Tuttavia, gli agricoltori hanno affermato che questi aumenti non hanno compensato l'aumento dei prezzi dell'energia, dei fertilizzanti e dei pesticidi e l'aumento del costo del lavoro.

“Quest’anno i produttori di olive stanno attraversando un periodo di grave difficoltà”, ha confermato Demirbaş. “I costi sono aumentati del 50% tra l’anno scorso e quest’anno.”

«Il lavoro agricolo sta divenendo una professione meno attraente a causa delle condizioni economiche», ha aggiunto. «Gli aumenti eccessivi dei salari hanno fatto lievitare in modo significativo i costi di raccolta».

Demirbaş ha calcolato che agli olivicoltori costa circa 180 lire (4,75 euro) raccogliere i sei chili di olive mediamente necessari per produrre un litro di olio d’oliva.

«Se i prezzi dell’olio d’oliva non superano le 180 lire, i produttori non riescono a coprire le spese di base», ha affermato.

Anche i produttori, gli imbottigliatori e gli esportatori sono preoccupati per l’impatto che i cambiamenti nella politica governativa potrebbero avere sulla loro capacità di spedire i propri prodotti all’estero.

Un divieto di esportazione imposto dal governo nel luglio 2023, volto a stabilizzare i prezzi interni e a incoraggiare l’esportazione di olio d’oliva confezionato singolarmente, ha portato a un accumulo significativo di scorte di olio d’oliva.

Sebbene il divieto sia stato revocato nell’ottobre 2024, i pro­duttori temono che parte dell’olio d’oliva extra­ver­gine possa essersi de­gra­ta­ta a un livello di qual­ità in­feri­ore e che, di con­seguenza, avrà meno val­ore sul mercato delle es­porta­zioni.

Altri temono che la politica del governo possa cambiare rapidamente, rendendo più difficile la pianificazione a lungo termine. Il governo ha vietato le esportazioni di olio d’oliva sfuso tre volte dal 2021, con divieti che sono durati da sei a 14 mesi.

Halit Uşak, un olivicoltore in attività da 30 anni, ha dichiarato ai media locali che la combinazione di prezzi più bassi per le olive con costi di manodopera e di produzione più elevati ha reso l’attività insostenibile.

“Le olive raccolte non coprono nemmeno il costo della manodopera”, ha affermato. “Lo Stato deve intervenire in questa situazione il prima possibile e sostenere i produttori”.

Ömer Ulaş Kırım, presidente della Camera turca degli ingegneri alimentari di Smirne, ha invitato il governo a considerare la produzione e l’esportazione di olio d’oliva come settori strategici per il Paese e a fornire il sostegno necessario per aiutarli ad avere successo.

“Sostenere i pro­dut­ori e concen­trar­si sulle in­izi­ati­ve di pro­mo­zione del mar­ca durante questo pro­cesso è di fondamentale im­por­tan­za per il futuro del se­to­re”, ha af­fer­to. “Questa crisi può diventare un’opportunità per rafforzare il settore dell’olio d’oliva. Tuttavia, per questo, le voci dei produttori dovrebbero essere ascoltate con maggiore attenzione e dovrebbero essere sviluppate strategie sostenibili a lungo termine”.