`Meccanismo chiave Collega l'olio d'oliva alla protezione contro il cancro al seno.

Salute

Meccanismo chiave Collega l'olio d'oliva alla protezione contro il cancro al seno.

Giu. 30, 2010
Olive Oil Times STAFF

Notizie recenti

I ricercatori dell'Universitat Autonoma di Barcellona hanno decodificato una cascata completa di segnali all'interno delle cellule tumorali della mammella attivate dall'olio di oliva vergine e hanno concluso che i benefici includono la diminuzione dell'attività dell'oncogene p21Ras, i cambiamenti nei percorsi di segnalazione delle proteine, la stimolazione della morte delle cellule tumorali e la prevenzione di danno al DNA. Lo studio è stato condotto su un modello sperimentale e i ricercatori hanno già iniziato un nuovo studio con linee cellulari umane.

Il cancro al seno è il tipo più comune di tumore nei paesi occidentali. La ricerca condotta con modelli animali dimostra che una dieta ricca di grassi è direttamente correlata all'incidenza del cancro. Alcuni tipi di grassi, tuttavia, possono svolgere un ruolo protettivo contro lo sviluppo di questi tumori.

È il caso dell'olio di oliva vergine, ricco di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo e contenente diversi composti bioattivi come gli antiossidanti. Un apporto moderato e regolare di olio di oliva vergine, caratteristico del dieta mediterranea, è associato a basse incidenze di tipi specifici di tumore, incluso il carcinoma mammario, nonché ad avere un ruolo protettivo contro le malattie coronariche e altri problemi di salute.

Lo studio condotto dai ricercatori UAB ha decodificato i meccanismi che operano all'interno della cellula tumorale e indotti dall'assunzione di olio d'oliva, rispetto a quelli attivati ​​dall'olio di mais, ricco di acidi grassi polinsaturi n ‑ 6, che aumentano l'aggressività dei tumori.

Gli scienziati hanno dimostrato che l'olio d'oliva vergine è associato a maggiori incidenze di tumori benigni al seno e allo stesso tempo a una diminuzione dell'attività dell'oncogene p21Ras, che stimola la proliferazione cellulare incontrollata e stimola la crescita dei tumori.

Inoltre, l'olio d'oliva sopprime l'attività di alcune proteine, come l'AKT, essenziale per la sopravvivenza delle cellule poiché prevengono l'apoptosi "suicidio ". Tra proliferazione e apoptosi nelle cellule tumorali, questi effetti inclinano l'equilibrio verso la morte cellulare, rallentando così la crescita dei tumori.

pubblicità

Un altro risultato ottenuto dai ricercatori è la protezione del DNA nel nucleo cellulare. Le cellule di animali alimentate con una dieta ricca di olio di oliva vergine contenevano meno lesioni del DNA rispetto a quelle alimentate con una dieta di controllo.

Gli scienziati del gruppo multidisciplinare UAB sul cancro al seno (GMECM) hanno trascorso oltre venti anni a lavorare per determinare gli effetti dei grassi sul cancro al seno e in particolare gli effetti dell'olio di oliva vergine.

Precedenti studi del gruppo hanno rivelato gli effetti benefici di questo componente della dieta umana sulla condotta clinica dei tumori mammari e sul loro grado istologico (malignità). Gli scienziati hanno anche descritto diversi meccanismi molecolari che producono questi effetti e nel 2004 lo stesso gruppo è stato quello di identificare i quattro geni coinvolti negli effetti dei grassi alimentari sul carcinoma mammario sperimentale. Il meccanismo scoperto di recente è stato pubblicato sulla rivista Carcinogenesis.

Related News