La FDA rivede i criteri relativi alle indicazioni relative alla "salubrità"

Negli ultimi anni, l’avvocato di Washington Creighton “Chip” Magid si è guadagnato la reputazione di critico della FDA per alcune sue politiche discutibili.

Socio dello studio legale internazionale Dorsey & Whitney e responsabile della sede di Washington D.C., Magid collabora con i clienti per ridurre i loro rischi di responsabilità civile e aiutarli a districarsi nel sistema normativo federale, in particolare in relazione alla Commissione statunitense per la sicurezza dei prodotti di consumo.

In un recente dietrofront della FDA, l’obbligo di etichetta di avvertenza per i prodotti con più di 1 grammo di grassi saturi è stato rimosso quando KIND, l’azienda che produce barrette alimentari il cui contenuto di frutta secca comportava un rapporto di grassi più elevato, ha reagito.

In un articolo del maggio 2016 su Lifeextension.com, Magid ha affermato che KIND stava semplicemente “sottolineando l’assurdità della posizione della FDA e l’evoluzione della scienza della nutrizione negli ultimi due decenni”. Per quanto riguarda l’alto contenuto di grassi, l’azienda ha osservato che lo stesso potrebbe essere attribuito agli avocado e al salmone.

Secondo Magid, ora è in gioco un quadro più ampio, poiché il caso KIND ha costretto la FDA a rivedere i propri standard per considerare i prodotti alimentari "sani".

Esaminare i contenuti nutrizionali dei prodotti singolarmente, piuttosto che come parte di una sottocategoria come i "grassi", è il prossimo passo pratico, osserva, e sottolinea alcune prove inquietanti del fatto che "il grasso come malsano" fosse un precetto avanzato dalla lobby dell'industria dello zucchero.

La FDA afferma ora che, di fatto, rivaluterà le proprie normative relative alle indicazioni sul contenuto nutrizionale, compreso l’uso del termine “sano”, sulla base delle ricerche nutrizionali in continua evoluzione che continuano a dimostrare che alcuni grassi, come l’olio extravergine di oliva, non solo sono nutrienti ma apportano anche incredibili benefici per la salute.

"La mossa della FDA porterà probabilmente a una pausa nelle numerose cause legali contro l'industria alimentare relative all'etichettatura 'salutare' ritenuta ingannevole, poiché i tribunali attendono che la FDA prenda una posizione", aggiunge Magid.

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