Gli alti livelli di magnesio nella dieta mediterranea riducono il rischio di malattie croniche

Uno studio ha scoperto che l'alto contenuto di magnesio nella dieta mediterranea gioca un ruolo chiave nei benefici.

Gennaio 3, 2017
Di Mary West

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Gli scienziati sanno che la dieta mediterranea (MedDiet) è collegata a un ridotto rischio di malattie croniche, ma non tutti i segreti responsabili di questo beneficio sono stati svelati. Un nuovo studio mostra un motivo per cui il piano alimentare è così salutare: ha un alto contenuto di magnesio. 

Il ricerca dell'Università di Zhejiang e dell'Università di Zhengzhou in Cina è il più grande fino ad oggi sull'argomento, compresi i dati di oltre un milione di persone provenienti da nove paesi. Coloro che hanno consumato il magnesio più dietetico avevano un rischio ridotto del 10% di malattia coronarica, un rischio ridotto del 12% di ictus e un rischio ridotto del 26% di diabete di tipo 2 rispetto a coloro che ne consumavano meno. 

Ogni ulteriore assunzione giornaliera di 100 mg di magnesio nella dieta ha ridotto la probabilità di insufficienza cardiaca del 22%, ictus del 7% e diabete di tipo 2 del 19%. La quantità aggiuntiva ha anche ridotto del 10% il rischio di mortalità per tutte le cause.

"Bassi livelli di magnesio nel corpo sono stati associati a una serie di malattie, ma non sono state presentate prove conclusive sul legame tra magnesio alimentare e rischi per la salute. La nostra meta-analisi fornisce le prove più aggiornate a sostegno di un legame tra il ruolo del magnesio negli alimenti e la riduzione del rischio di malattie ", ha affermato Fudi Wang, autore principale della School of Public Health dell'Università di Zhejiang, in una dichiarazione .

"Le attuali linee guida sulla salute raccomandano un'assunzione di magnesio di circa 300 mg al giorno per gli uomini e 270 mg al giorno per le donne. Nonostante ciò, la carenza di magnesio è relativamente comune e colpisce tra il 2.5% e il 15% della popolazione generale. I nostri risultati saranno importanti per informare il pubblico e i responsabili politici sulle linee guida dietetiche per ridurre i rischi per la salute legati alla carenza di magnesio ", ha aggiunto Wang.

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Il magnesio è essenziale per la salute, poiché svolge un ruolo fondamentale in più di 300 funzioni biologiche come il metabolismo del glucosio, la sintesi del DNA e la produzione di proteine. Inoltre, aiuta a mantenere un battito cardiaco costante, supporta l'immunità e rafforza le ossa, oltre a migliorare la funzione muscolare e nervosa. 

Il minerale si trova negli alimenti presenti in primo piano nel Dieta mediterranea come verdure a foglia verde, cereali integrali, noci, semi, pesce azzurro e fagioli. Gli alimenti che sono fonti particolarmente ricche di minerali includono spinaci, bietole, semi di zucca, salmone e cioccolato fondente.

Questa analisi che ha esplorato la connessione tra magnesio alimentare e diverse malattie ha coinvolto 40 studi epidemiologici che coprono un periodo di 17 anni. L'assunzione del minerale è stata misurata utilizzando richiami dietetici di 24 ore o questionari sulla frequenza alimentare auto-riferiti. 

I ricercatori hanno notato che non era possibile escludere l'influenza di altri fattori biologici o dello stile di vita sui risultati. Tuttavia, l'ampia dimensione dell'analisi ha prodotto risultati forti che erano coerenti indipendentemente dal sesso e dal luogo dello studio. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista ad accesso libero BMC Medicine.



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