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Gli scienziati sanno che la dieta mediterranea (MedDiet) è collegata a un ridotto rischio di malattie croniche, ma non tutti i segreti responsabili di questo beneficio sono stati svelati. Un nuovo studio mostra un motivo per cui il piano alimentare è così salutare: ha un alto contenuto di magnesio. 

Il ricerca dell'Università di Zhejiang e dell'Università di Zhengzhou in Cina è il più grande fino ad oggi sull'argomento, compresi i dati di oltre un milione di persone provenienti da nove paesi. Coloro che hanno consumato il magnesio più dietetico avevano un rischio ridotto del 10% di malattia coronarica, un rischio ridotto del 12% di ictus e un rischio ridotto del 26% di diabete di tipo 2 rispetto a coloro che ne consumavano meno. 

Ogni ulteriore assunzione giornaliera di 100 mg di magnesio nella dieta ha ridotto la probabilità di insufficienza cardiaca del 22%, ictus del 7% e diabete di tipo 2 del 19%. La quantità aggiuntiva ha anche ridotto del 10% il rischio di mortalità per tutte le cause.

"Bassi livelli di magnesio nel corpo sono stati associati a una serie di malattie, ma non sono state presentate prove conclusive sul legame tra magnesio alimentare e rischi per la salute. La nostra meta-analisi fornisce le prove più aggiornate a sostegno di un legame tra il ruolo del magnesio negli alimenti e la riduzione del rischio di malattie ", ha affermato Fudi Wang, autore principale della School of Public Health dell'Università di Zhejiang, in una dichiarazione .

"Le attuali linee guida sulla salute raccomandano un'assunzione di magnesio di circa 300 mg al giorno per gli uomini e 270 mg al giorno per le donne. Nonostante ciò, la carenza di magnesio è relativamente comune e colpisce tra il 2.5% e il 15% della popolazione generale. I nostri risultati saranno importanti per informare il pubblico e i responsabili politici sulle linee guida dietetiche per ridurre i rischi per la salute legati alla carenza di magnesio ", ha aggiunto Wang.

Il magnesio è essenziale per la salute, poiché svolge un ruolo fondamentale in più di 300 funzioni biologiche come il metabolismo del glucosio, la sintesi del DNA e la produzione di proteine. Inoltre, aiuta a mantenere un battito cardiaco costante, supporta l'immunità e rafforza le ossa, oltre a migliorare la funzione muscolare e nervosa. 

Il minerale si trova negli alimenti presenti in primo piano nel Dieta mediterranea come verdure a foglia verde, cereali integrali, noci, semi, pesce azzurro e fagioli. Gli alimenti che sono fonti particolarmente ricche di minerali includono spinaci, bietole, semi di zucca, salmone e cioccolato fondente.

Questa analisi che ha esplorato la connessione tra magnesio alimentare e diverse malattie ha coinvolto 40 studi epidemiologici che coprono un periodo di 17 anni. L'assunzione del minerale è stata misurata utilizzando richiami dietetici di 24 ore o questionari sulla frequenza alimentare auto-riferiti. 

I ricercatori hanno notato che non era possibile escludere l'influenza di altri fattori biologici o dello stile di vita sui risultati. Tuttavia, l'ampia dimensione dell'analisi ha prodotto risultati forti che erano coerenti indipendentemente dal sesso e dal luogo dello studio. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista ad accesso libero BMC Medicine.

• BMC Medicine


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