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Gli scienziati sanno che la dieta mediterranea (MedDiet) è legata a un ridotto rischio di malattie croniche, ma non tutti i segreti responsabili di questo beneficio sono stati svelati. Un nuovo studio mostra un motivo per cui il piano alimentare è così salutare: ha un alto contenuto di magnesio.

il colore del pollice ricerca della Zhejiang University e della Zhengzhou University in Cina è il più grande fino ad oggi in materia, compresi i dati di oltre un milione di persone provenienti da nove paesi. Coloro che hanno consumato più magnesio nella dieta avevano un rischio ridotto del 10% di malattie coronariche, un rischio del 12% ridotto di ictus e un rischio del 26% di diabete di tipo 2 rispetto a quelli che consumavano di meno.

Ogni ulteriore assunzione di 100-mg di magnesio nella dieta al giorno ha ridotto la probabilità di insufficienza cardiaca del 22 percento, l'ictus del 7 percento e il tipo di diabete 2 del 19 percento. La quantità aggiuntiva ha anche ridotto il rischio di mortalità per tutte le cause del 10 percento.

"Bassi livelli di magnesio nel corpo sono stati associati a una serie di malattie, ma non sono state avanzate prove conclusive sul legame tra magnesio nella dieta e rischi per la salute. La nostra meta-analisi fornisce le prove più aggiornate a supporto di un legame tra il ruolo del magnesio negli alimenti e la riduzione del rischio di malattie ", ha affermato Fudi Wang, autore principale della School of Public Health della Zhejiang University, in una nota .

"Le attuali linee guida sulla salute raccomandano l'assunzione di magnesio di circa 300 mg al giorno per gli uomini e 270 mg al giorno per le donne. Nonostante ciò, la carenza di magnesio è relativamente comune e colpisce tra il 2.5 e il 15% della popolazione generale. Le nostre scoperte saranno importanti per informare il pubblico e i responsabili politici sulle linee guida dietetiche per ridurre i rischi per la salute legati alla carenza di magnesio ", ha aggiunto Wang.

Il magnesio è essenziale per la salute, in quanto svolge un ruolo critico in oltre 300 funzioni biologiche come il metabolismo del glucosio, la sintesi del DNA e la produzione di proteine. Inoltre, aiuta a mantenere un battito cardiaco costante, supporta l'immunità e rafforza le ossa, oltre a migliorare la funzione muscolare e nervosa.

Il minerale si trova negli alimenti presenti in primo piano nel dieta mediterranea come verdure a foglia verde, cereali integrali, noci, semi, pesce azzurro e fagioli. Gli alimenti che sono fonti particolarmente ricche del minerale includono spinaci, bietole, semi di zucca, salmone e cioccolato fondente.

Questa analisi che ha esplorato la connessione tra magnesio nella dieta e diverse malattie ha coinvolto studi epidemiologici 40 su un periodo di 17. L'assunzione del minerale è stata misurata utilizzando richiami dietetici dell'ora 24 o questionari sulla frequenza degli alimenti auto-riportati.

I ricercatori hanno notato che non è stato possibile escludere l'influenza di altri fattori biologici o di stile di vita sui risultati. Tuttavia, le grandi dimensioni dell'analisi hanno prodotto risultati forti che erano coerenti indipendentemente dal genere e dal luogo di studio. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista ad accesso aperto BMC Medicine.

• BMC Medicine


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