La dieta mediterranea è associata a un minor numero di fratture dell'anca
I risultati di un ampio studio osservazionale dimostrano che la dieta mediterranea è associata a un rischio significativamente inferiore di fratture dell'anca nelle donne.
Le fratture dell'anca rappresentano un grave problema sanitario, con circa 1,6 milioni di casi segnalati ogni anno in tutto il mondo. Quasi il 75% di tutte le fratture dell'anca si verifica nelle donne. Le fratture dell'anca sono spesso associate a una perdita della qualità della vita, dolore cronico, mobilità ridotta, disabilità e un crescente grado di dipendenza, con il 10-20% dei casi che necessita di assistenza infermieristica a lungo termine.
Sebbene siano state condotte numerose ricerche per correlare i singoli nutrienti alla salute delle ossa, i risultati rimangono ancora incoerenti. Molti ricercatori concordano ora sul fatto che i nutrienti agiscono in sinergia all'interno di modelli alimentari completi piuttosto che come nutrienti isolati. Pertanto, è interessante stabilire se i modelli alimentari possano contribuire alla riduzione del rischio di problemi di salute come le fratture dell'anca.
In un recente studio, pubblicato su JAMA Internal Medicine nel 2016, sono state valutate 90.014 partecipanti, selezionate tra le 93.676 partecipanti allo studio osservazionale originale Women’s Health Initiative, per l’incidenza di fratture totali e fratture dell’anca. Le donne coinvolte nello studio avevano un'età compresa tra i 50 e i 79 anni, con un follow-up mediano di 15,9 anni, e i punteggi alimentari sono stati valutati sulla base di questionari sulla frequenza alimentare per verificare l'adesione a una serie di modelli alimentari sani, tra cui la dieta mediterranea. Gli autori riferiscono che «la qualità e l’aderenza alla dieta sono state valutate mediante i punteggi della dieta mediterranea alternativa (aMED), una misura in 9 categorie dell’aderenza a un modello alimentare mediterraneo».
L'analisi ha mostrato che c'erano 2.121 casi di frattura dell'anca e 28.718 fratture totali. Non è stata riscontrata alcuna associazione tra le fratture totali e il punteggio aMed. Tuttavia, le donne che si collocavano nel quintile più alto del punteggio aMed presentavano un rischio significativamente inferiore di frattura dell’anca, con una riduzione del rischio assoluto pari allo 0,29%. Non sono stati riscontrati risultati significativi per nessuno degli altri modelli alimentari valutati.
Gli autori hanno concluso: “Una maggiore aderenza alla dieta mediterranea è associata a un minor rischio di fratture dell’anca. Questi risultati sostengono che un modello alimentare sano possa svolgere un ruolo nel mantenimento della salute ossea nelle donne in postmenopausa”.
Essendo i primi risultati di questo tipo e considerando l'ampia dimensione del campione valutato, questi risultati sembrano indicare una strategia di stile di vita promettente per la riduzione del rischio di fratture dell'anca. Tuttavia, poiché si tratta solo di uno studio osservazionale, saranno necessarie ulteriori ricerche per confermare l'associazione.
Tuttavia, indipendentemente dalla necessità di ulteriori ricerche, poiché la dieta mediterranea si è dimostrata incredibilmente benefica per molte condizioni di salute, non c'è certamente alcun danno nel fatto che gli operatori sanitari la utilizzino come strategia terapeutica per le persone a rischio o come coadiuvante nel trattamento delle fratture dell'anca.