L'olio d'oliva riduce i marcatori di rischio cardiovascolare nei pazienti affetti da fibromialgia
L'uso regolare di olio d'oliva nei pazienti affetti da fibromialgia può ridurre notevolmente il loro rischio cardiovascolare.
Secondo un nuovo studio, è stato dimostrato che il consumo regolare di olio d'oliva riduce i fattori di rischio cardiovascolare nelle donne affette da fibromialgia.
Le proprietà benefiche dell'olio d'oliva nelle donne affette da fibromialgia potrebbero essere correlate alla sua composizione di acidi grassi.
Sebbene l'olio d'oliva sia un rimedio ben noto per molte patologie, una nuova ricerca pubblicata sulla rivista ad accesso libero Nutrients ha fatto un ulteriore passo avanti nell'identificare i benefici per le pazienti affette da fibromialgia, che attualmente presentano un rischio di mortalità superiore del 30%.
"I nostri risultati hanno dimostrato che il consumo di olio d'oliva può avere proprietà antitrombotiche e antinfiammatorie nelle donne affette da fibromialgia, migliorando così una serie di marcatori di rischio cardiovascolare", ha dichiarato a Olive Oil Times Francisco Molina, ricercatore presso l'Università di Jaén e uno degli autori dello studio.
Vedi anche: Notizie sulla salute e l’olio d’olivaIn uno studio precedente, lo stesso team di ricerca aveva scoperto che le pazienti affette da fibromialgia spesso presentano livelli alterati di diversi parametri correlati alla trombosi rispetto alle donne sane. Secondo la nuova ricerca, tali parametri possono essere riportati agli stessi livelli riscontrati nelle donne sane attraverso il consumo regolare di olio d’oliva.
"In questo studio, ci siamo concentrati sull'esaminare se la dieta, e in particolare l'olio d'oliva, potesse modulare i parametri correlati a un rischio più elevato", ha osservato Molina.
Lo studio è stato condotto utilizzando sia olio extravergine di oliva che olio di oliva raffinato (ROO). L'olio extravergine di oliva viene ottenuto dalla spremitura delle olive, mentre l'ROO viene estratto mediante processi chimici. Gli oli presentano alcune differenze, ma entrambi contengono acidi grassi monoinsaturi.
"Le proprietà benefiche dell'olio d'oliva nelle donne con fibromialgia potrebbero essere correlate alla sua composizione di acidi grassi", ha affermato Molina. "Per la prima volta, i risultati del nostro studio hanno rivelato che il consumo sia di EVOO che di ROO può migliorare una serie di marcatori di rischio cardiovascolare nei pazienti con fibromialgia, dimostrando le proprietà antitrombotiche e antinfiammatorie dell'olio d'oliva".
Ha affermato che è stato osservato un miglioramento nel marcatore infiammatorio dei valori della velocità di sedimentazione degli eritrociti, sia tra i partecipanti allo studio che hanno utilizzato l’EVOO sia tra quelli che hanno utilizzato l’ROO. La ricerca ha inoltre rilevato che il consumo di EVOO ha migliorato la conta dei globuli rossi, mentre l’assunzione di ROO ha migliorato il volume piastrinico medio, l’ampiezza di distribuzione piastrinica, i livelli di fibrinogeno e il rapporto neutrofili/linfociti, un indicatore infiammatorio.
“Abbiamo riscontrato che il consumo di EVOO ha migliorato significativamente sia la capacità funzionale nelle attività della vita quotidiana sia lo stato psicologico correlato alla salute nelle donne affette da fibromialgia. Anche il livello di dolore muscolo-scheletrico è migliorato, ma in modo non statisticamente significativo. Pertanto, tutti questi dati indicano l’olio d’oliva come uno dei grassi alimentari con maggiori benefici per la salute”, ha affermato Molina
Il team di ricerca comprendeva anche Alma Rus, Maria Encarnación Aguilar-Ferrándiz e Ramón Carmona dell’Università di Granada, e Maria Luisa del Moral e Maria Josefa Martínez-Ramírez dell’Università di Jaén.