Gli agricoltori californiani continuano a non conoscere la nuova Commissione per l'olio d'oliva
La Commissione per l'olio d'oliva della California sta fornendo informazioni sul proprio ruolo e sulle nuove normative che interessano i produttori dello Stato.
Nel settembre 2013 è stato convertito in legge il disegno di legge n. 250 del Senato della California, che ha istituito la Commissione per l'olio d'oliva della California (OOCC). Da allora, il Dipartimento dell'Alimentazione e dell'Agricoltura della California (CDFA) ha adottato nuovi standard
per l'etichettatura e la qualità dell'olio d'oliva per tutti i produttori dello Stato con una produzione stagionale superiore a 5.000 galloni.
Pochissimi comprendono i livelli di qualità e gli standard di etichettatura stabiliti dall’OOCC lo scorso anno
Eppure, nonostante questi rapidi cambiamenti che interessano il panorama olivicolo in continua crescita del Golden State, molti produttori non conoscono la commissione o non sono sicuri di cosa faccia e di come influisca sulla loro attività.
Vedi anche: Standard californiani di classificazione e etichettatura dell’olio
d’oliva
Per far conoscere l’OOCC e il suo mandato, l’OOCC ha lanciato un sito web
e sta organizzando un simposio a gennaio presso gli uffici della California Farm Bureau Federation a Sacramento.
“La ricerca dimostra che i consumatori sono confusi riguardo all’olio d’oliva e alle diverse varietà disponibili”, ha spiegato Jeff Colombini, presidente del Consiglio dell’OOCC. “L’OOCC è stata creata ed è finanziata dai produttori di olio d’oliva della California che si impegnano a fornire un prodotto migliore ai consumatori e che desiderano promuovere un’etichettatura chiara, semplice e accurata dell’olio d’oliva californiano.
“Il nostro obiettivo è aiutare i consumatori a fare scelte di acquisto più consapevoli quando si tratta della salute e del sapore del loro olio d’oliva. Ma prima dobbiamo assicurarci che il nostro stesso settore capisca cosa sta facendo l’OOCC.”
Una delle attività dell’OOCC consiste nel testare l’olio d’oliva. I produttori soggetti agli standard dell’OOCC devono partecipare al campionamento e alle analisi obbligatorie dei loro prodotti. I campioni vengono raccolti dai rappresentanti del CDFA e inviati a un laboratorio in Australia nell’ambito del programma governativo.
Una volta determinato il grado, i produttori dovranno attenersi alle nuove norme di etichettatura della California.
“Pochissimi comprendono i gradi e gli standard di etichettatura stabiliti dall’OOCC lo scorso anno”, ha aggiunto Colombini, “e devono essere informati sulla ricerca che la commissione sta conducendo”.