I produttori neozelandesi festeggiano un raccolto eccezionale

I produttori di olio d'oliva in Nuova Zelanda prevedono un raccolto eccezionale.

Secondo Gayle Sheridan, amministratore delegato di Olives New Zealand, quest'anno gli agricoltori hanno raccolto 2.000 tonnellate di olive, una quantità significativamente superiore alle 1.500 tonnellate raccolte nel 2020.

Per quanto riguarda la qualità degli oli prodotti, Sheridan ha affermato che il contenuto medio di polifenoli è stato di 276 milligrammi per chilogrammo di olio, con un intervallo compreso tra 111 e 342, e che i risultati organolettici hanno evidenziato oli molto fruttati.

L'anno scorso abbiamo avuto una resa molto scarsa con oli eccellenti e intensi dopo la siccità, ma il 2021 ha visto gli alberi carichi di frutti.– Stephen Davies Howard, proprietario, Loopline Olives

Ha inoltre riferito che le restrizioni dovute al Covid-19 non hanno avuto alcun impatto sui coltivatori quest'anno.

Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2021

"Tuttavia, un importante trasformatore di olive avrebbe normalmente portato un mastro frantoiano per guidare la produzione, ma ciò non è stato possibile", ha detto Sheridan. "Allo stesso modo, Olives New Zealand non è stata in grado di far venire un esperto internazionale di lavorazione dell'olio d'oliva per tenere un seminario sulle pratiche di lavorazione".

Sheridan ha affermato che altre sfide affrontate dai coltivatori quest'anno includevano “i soliti problemi legati agli uccelli, la minaccia del gelo e la disponibilità di mietitrici commerciali”.

Andrew Liley, comproprietario di Juno Olives nella regione di Wairarapa insieme alla moglie Helen, ha dichiarato a Olive Oil Times che la raccolta di quest’anno “è stata buona”.

"Le varietà Koroneiki e Picual non hanno dato buoni risultati quest'anno, ma tutte le altre varietà hanno registrato un aumento significativo rispetto allo scorso anno", ha detto Liley. "Una delle nostre varietà, il Moraiolo, non aveva mai fruttificato in 20 anni, quindi è stato un vero bonus ottenere un buon raccolto da questi alberi, sufficiente a produrre un olio extravergine di oliva monovarietale".

"Per quanto ne so, nessun altro in Nuova Zelanda ha mai prodotto questo", ha aggiunto.

Liley ha detto che il team di Juno è stato “abbastanza fortunato da non essere stato colpito affatto dal Covid-19”.

Nel frattempo, Lisa Buchan, comproprietaria di Waikawa Olives sulla Kapiti Coast dell’Isola del Nord insieme al suo partner, Glen Wigley, ha dichiarato che si aspettano meno della metà del volume di olio d’oliva dell’anno scorso a causa di problemi di allegagione.

"Quest'anno l'allegagione è stata molto scarsa", ha dichiarato a Olive Oil Times. "C'erano molti fiori, ma pensiamo che il clima fosse troppo freddo e umido".

Buchan ha detto che stanno aspettando i risultati dei campionamenti e dei test, ma le prime indicazioni suggeriscono che l’olio sarà di buona qualità.

Ha aggiunto che, a differenza dello scorso anno, quando i costi di spremitura erano aumentati a causa delle restrizioni dovute al lockdown, questa volta il team di Waikawa Glen non ha risentito delle difficoltà legate alla pandemia.

Un altro produttore dell’Isola del Nord, Stephen Davies Howard, proprietario di Loopline Olives, ha definito “eccellenti” i risultati del raccolto della sua azienda agricola di quest’anno.

"L'anno scorso abbiamo avuto una resa molto scarsa con oli eccellenti e intensi dopo la siccità, ma il 2021 ha visto gli alberi carichi di frutti", ha detto Davies Howard.

Ha aggiunto che Loopline Olives ha ritardato il raccolto il più a lungo possibile "cercando di trovare un equilibrio tra la minaccia del gelo, la resa e la maturità dei frutti, e ne è valsa la pena".

"Non abbiamo subito danni da gelo grazie al nostro piccolo microclima locale e abbiamo ottenuto una resa media del 15%", ha detto Davies Howard. "Gli oli non sono intensi come l'anno scorso, ma sono splendidamente equilibrati e ricchi di complessità. La nota piccante è ben presente, ma dopo un piacevole ritardo che ne esalta l'attesa. Sta entusiasmando il palato dei clienti".

Davies Howard ha affermato che quest'anno il Covid-19 non ha avuto "alcun impatto percepibile" sul team di Loopline Olives.

“L’anno scorso abbiamo dimostrato di poter produrre un olio extravergine di oliva pluripremiato senza aiuti esterni, vincendo due medaglie d’oro al NYIOOC”, ha concluso. “Abbiamo portato questa fiducia nel 2021 e, grazie alle rigide politiche di irradiazione della Nuova Zelanda, la vita è praticamente normale, purché si accetti di non poter viaggiare.”

---