I produttori australiani ottengono un riconoscimento meritato al Concorso mondiale dell'olio d'oliva
I produttori australiani hanno conquistato cinque medaglie d'oro e sei d'argento all'edizione 2020 del concorso sulla qualità dell'olio d'oliva più prestigioso al mondo.
Parte della nostra copertura continua del Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC 2020.
Nonostante una siccità persistente e dopo una stagione degli incendi particolarmente devastante, i produttori australiani sono stati premiati per la loro tenacia all’ottava edizione del Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC.
Nel 2019, secondo il Consiglio Oleicolo Internazionale, l’Australia ha prodotto 21.000 tonnellate di olio d’oliva. Da quel raccolto, che ha eguagliato il record storico, i produttori hanno ottenuto un totale di 11 premi su 16 prodotti presentati.
Il fatto che entrambi i nostri oli abbiano vinto l’oro è per noi un evento di grande importanza. Siamo stati assolutamente entusiasti del risultato e ci sentiamo molto orgogliosi di essere tra i pochi oliveti australiani ad aver vinto l’oro quest’anno. –
Il tasso di successo del 69% è il più alto mai registrato dal Paese al NYIOOC e testimonia la perseveranza dei produttori australiani.
Sui Tham, comproprietaria di Cape Schanck nella penisola di Mornington insieme al marito Stephen, ha dichiarato a Olive Times di essere entusiasta dei risultati ottenuti dai loro oli dopo aver vinto quattro premi, lo stesso numero ottenuto al NYIOOC del 2019.
La coppia ha vinto il premio d’oro per la loro Picholine media e per il Frantoio medio, e il premio d’argento per la Coratina media e la Picual media.
Vedi anche: Speciale: NYIOOC 2020«Siamo entusiasti dei risultati ottenuti dai nostri oli in un concorso di olio extravergine di oliva così prestigioso e orgogliosi di rappresentare l’Australia tra alcuni dei migliori produttori al mondo», ha affermato Tham.
Ha aggiunto che diversi fattori hanno contribuito al successo dell’azienda, tra cui l’attenzione ai dettagli nella cura dell’oliveto, l’adozione di pratiche agricole sostenibili e il controllo dell’intero processo produttivo – dalla coltivazione e raccolta delle olive alla loro trasformazione.
Taralinga Estate è stato un altro produttore australiano con sede nella penisola di Mornington ad aggiudicarsi l’oro nell’edizione di quest’anno del NYIOOC.
Il produttore con sede nello Stato di Victoria ha vinto due premi d’oro per il proprio marchio “Robusto”, un Picual dal carattere deciso, e per il marchio “Fruttato”, una miscela delicata.
«Il fatto che entrambi i nostri oli abbiano vinto l’oro è un evento di grande importanza per noi», ha dichiarato Karen Godfrey, responsabile vendite e marketing dell’azienda. «Siamo stati assolutamente entusiasti del risultato e siamo molto orgogliosi di essere tra i pochi oliveti australiani ad aver vinto l’oro quest’anno».
Oltre ai premi di quest’anno, Taralinga ha ottenuto un grande successo anche al NYIOOC del 2019, aggiudicandosi anch’allora due riconoscimenti.
«Attribuiamo il nostro successo a una serie di fattori», ha affermato Godfrey, «tra cui la precisione del nostro processo, dalla raccolta al momento giusto fino alla garanzia che le olive vengano spremute entro poche ore dalla raccolta».
«Poiché possediamo il nostro impianto», ha aggiunto, «abbiamo la possibilità di lavorare le nostre olive proprio qui nella tenuta – una capacità unica per gli oliveti australiani – il che garantisce un olio extravergine di oliva il più fresco possibile».
Godfrey ha indicato come ulteriori fattori determinanti per il loro successo il sofisticato impianto di lavorazione dell’olio in due fasi – che, secondo lei, è il migliore nel suo genere – e la loro ubicazione nella penisola di Mornington, che gode di un microclima ideale per gli oliveti.
«Questo risultato testimonia la nostra missione di produrre olio extravergine di oliva di qualità secondo i più alti standard possibili — non solo qui nella penisola di Mornington o in Australia, ma nel mondo», ha affermato Sam Tarascio, proprietario di Taralinga. «Non è solo il nostro obiettivo, è la nostra passione».
David Valmorbida, presidente dell’Australian Olive Oil Association (AOOA), si è congratulato con i marchi vincitori a nome dell’associazione.
«Sebbene ci siano molti eccellenti produttori di olio d’oliva in Australia e nel mondo che non partecipano al NYIOOC», ha affermato Valmorbida, «vedere 11 prodotti australiani aggiudicarsi un premio tra gli altri 573 oli premiati – e il fatto che i prodotti australiani abbiano raggiunto una percentuale di premi del 69%, appena superiore alla percentuale complessiva del 67% registrata dal concorso – dimostra che l’Australia è un concorrente di tutto rispetto sulla scena mondiale, in grado di produrre prodotti fantastici».