I produttori dell'Italia centrale consolidano il loro successo al Concorso mondiale dell'olio d'oliva
I produttori delle regioni Marche e Umbria hanno fatto il punto sui risultati ottenuti al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2020.
Parte della nostra copertura continua del Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2020.
Il Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2020 ha portato grandi risultati ai produttori, grandi e piccoli, dell'Italia centrale, che hanno visto i loro oli extravergini di oliva riconosciuti come prodotti di livello mondiale dalla giuria.
Questo risultato è il coronamento della dedizione e del duro lavoro che il nostro team ha dedicato ai nostri oliveti durante tutto l’anno.
–
“Siamo una piccola azienda che opera in una splendida valle, tradizionalmente dedita alla produzione del vino Verdicchio”, ha dichiarato a Olive Oil Times Francesco Sabbatini Rossetti, proprietario dell’Azienda Agricola L’Olinda e produttore del Monocultivar Raggi, vincitore del Gold Award 2020. “Vincere il Gold Award per uno dei nostri migliori oli extravergini di oliva ci trasmette davvero ottimismo.”
L’Olinda Olive Farm è un’azienda agricola interamente dedicata alla produzione di olio d’oliva sui suoi oltre 130.000 acri nella regione Marche, nell’Italia centrale.
Vedi anche: Copertura speciale: NYIOOC 2020“Produciamo diversi oli extravergini di oliva monocultivar, ovvero oli provenienti da un’unica varietà di olivo. Tradizionalmente raccogliamo le olive Raggia nella prima metà di ottobre”, ha detto Rossetti. “Negli ultimi due anni abbiamo dovuto superare una serie di condizioni avverse. I nostri alberi si stanno ancora riprendendo dalla tempesta invernale Burian che ci ha colpiti due anni fa”.
“Ha portato temperature molto rigide a metà marzo, un evento davvero insolito per le nostre terre”, ha aggiunto. “Molte piante ne hanno risentito e gli alberi di Raggia hanno sofferto ancora di più, essendo più esposti a quei venti gelidi e inaspettati”.
Uno dei segreti della qualità del Monocultivar Raggia, ha detto Rossetti, risiede nel frantoio privato su cui l’azienda può contare. Il loro frantoio Mori lavora esclusivamente le olive dell’Azienda Agricola L’Olinda. Nell’area del frantoio, l’olio extravergine di oliva viene conservato in locali dedicati in condizioni controllate.
“Imbottigliamo il nostro olio solo quando spediamo gli ordini”, ha detto Rossetti.
Non lontano dalla regione Marche, in Umbria, anche diversi produttori hanno visto i loro nomi e i loro oli d’oliva apparire nella Guida ufficiale ai migliori oli d’oliva del mondo — la guida del NYIOOC ai vincitori dei premi.
“Siamo molto onorati e felici di ricevere il Gold Award per il nostro olio extravergine di oliva Rastrello”, ha dichiarato a Olive Oil Times Christiane Wassmann, proprietaria del Rastrello Boutique Hotel e dell’azienda agricola, vicino alla città di Panicale. “È il coronamento della dedizione e del duro lavoro che il nostro team ha dedicato ai nostri oliveti durante tutto l’anno”.
“La scorsa stagione non è stata facile, con più della metà dei nostri germogli persi a causa dell’ondata di caldo. Dipendiamo dalle piogge e non ne abbiamo avute abbastanza; abbiamo persino dovuto reimpiantare 40 alberelli che non sono riusciti a superare la siccità”, ha aggiunto Wassmann. “Abbiamo anche riscontrato alcuni segni di diffusione della mosca dell’olivo, ma la raccolta anticipata ci ha permesso di proteggere la qualità del nostro olio extravergine di oliva”.
Per la giuria, le sensazioni gustative di Rastrello includono erbe aromatiche, pepe verde, cicoria, spezie e rucola.
Per Wassmann, il segreto del successo di Rastrello risiede nel “rispetto per i nostri alberi, dalla concimazione biologica alla potatura e alla raccolta. Ci prendiamo cura delle nostre olive, siamo molto attenti a come le trattiamo e abbiamo un forte rapporto con il nostro frantoio locale”.
Un Gold Award è stato assegnato per la terza volta anche all’olio extravergine di oliva Frescobaldi Laudemio, prodotto in Toscana e importato negli Stati Uniti dalla Manicaretti Italian Food Importers, che lo ha presentato al concorso.
“Sono particolarmente lieto che la famiglia Frescobaldi mantenga questa nobile posizione dopo 30 anni”, ha dichiarato il fondatore dell’azienda, Rolando Beramendi, dopo aver appreso del premio. “Questo olio è prodotto secondo le più rigide regole e considerazioni autoimposte e, nonostante tutte le incertezze che Madre Natura ha sempre in serbo per noi, continua a essere un vincitore”.
L'azienda di Beramendi ha iniziato a importare l'olio extravergine di oliva Laudemio decenni fa.
“A poco a poco, con l’aiuto di tutta la famiglia Frescobaldi e il loro sostegno incondizionato, abbiamo fatto crescere il marchio e mantenuto una posizione di massima qualità nella nostra distribuzione”, ha detto Beramendi. “Penso che dopo tre anni consecutivi di medaglia d’oro, si possa quasi definire un classico, come facciamo noi”.