Assaggiatori esperti provenienti da Giappone, Australia e Stati Uniti sono stati selezionati per guidare la quinta edizione del NYIOOC
Miciyo Yamada dal Giappone, Lina Smith dagli Stati Uniti e Robert Harris dall'Australia saranno i relatori del panel di quest'anno.
Il Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva di New York (NYIOOC) ha annunciato la nomina dei tre presidenti di giuria per la quinta edizione del concorso sull'olio d'oliva più grande e prestigioso al mondo.
A differenza di altri concorsi in cui c'è un solo presidente di giuria, o capo giudice, il NYIOOC nomina ogni anno tre giudici provenienti da paesi diversi per guidare il team internazionale di esperti che compongono la giuria d'élite.
I presidenti della giuria per il NYIOOC 2017 sono Miciyo Yamada dal Giappone, Lina Smith dagli Stati Uniti e Robert Harris dall'Australia.
Massimi esperti nei loro settori che incarnano l’eccellenza della giuria del NYIOOC.
Il presidente del NYIOOC Curtis Cord ha definito i tre presidenti di giuria “massimi esperti nei loro rispettivi campi che incarnano l’eccellenza della giuria del NYIOOC — i migliori assaggiatori di olio d’oliva al mondo”.
I presidenti della giuria del #NYIOOC 2017: Miciyo Yamada (Giappone), Lina Smith (USA) e Robert Harris (Australia) #toptasters #NYIOOC2017 pic.twitter.com/5LPSif3ZvV
— NYIOOC (@nyiooc) 8 marzo 2017
Miciyo Yamada è la prima (e, finora, unica) giapponese ad aver superato l’esame di Assaggiatrice di Olio d’Oliva organizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali italiano. È membro della giuria dell'AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) e del Laboratorio del DISTAL (Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari) in Italia, nonché del JOOP (Japan Olive Oil Prize) organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Giappone.
Miciyo Yamada
Lina Smith è una formatrice e consulente nel settore dell’olio d’oliva con sede a Boston. Ha iniziato la sua carriera come ingegnere chimico, poi, alla ricerca di un modo per integrare il suo amore per il Mediterraneo nella vita quotidiana, ha conseguito un Master of Arts in italiano al Middlebury College di Firenze. In Toscana, ha scritto la sua tesi di Master sull'olio d'oliva e ha imparato a degustare professionalmente sotto la guida del compianto visionario Marco Mugelli.
Lina Smith
Smith conduce eventi formativi a Boston e ha insegnato per Slow Food, l’Harvard Food Literacy Project e il CCAE di Cambridge. È la fondatrice del Boston Olive Oil Club, un’organizzazione educativa che insegna al pubblico a comprendere e riconoscere l’olio d’oliva di qualità.
Robert Harris è un esperto australiano nella valutazione sensoriale degli oli d’oliva e spesso fa parte della giuria in concorsi regionali e internazionali, tra cui l’Australian Olive Association National Extra Virgin Olive Oil Shows e i Royal Melbourne Fine Food Awards.
Robert Harris
I presidenti delle commissioni sono tra i quindici illustri esperti che il mese prossimo valuteranno oltre 800 oli d’oliva provenienti da 27 paesi, per determinare i migliori oli d’oliva al mondo del 2017.
Gli oli d'oliva vincitori sono ambiti da chef, acquirenti del settore alimentare e consumatori esigenti che apprezzano gli oli extravergini di oliva della massima qualità. I risultati vengono presentati sul sito web bestoliveoils.org e diffusi in tutto il mondo.
Il Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva di New York è organizzato da Olive Oil Times, una testata indipendente non affiliata ad alcun marchio di olio d'oliva.