`Metà di 26 oli d'oliva testati `` difettosi '' in Germania - Olive Oil Times

La metà degli oli di oliva 26 è stata testata "difettosa" in Germania

Febbraio 1, 2016
Dieta Simon

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I consumatori ei venditori tedeschi di olio d'oliva sono rimasti scioccati da quando un'organizzazione indipendente e molto apprezzata per la protezione dei consumatori, Stiftung Warentest (SW), ha fatto esaminare a un gruppo di esperti assaggiatori 26 varietà di "extra vergine ”e ne ha trovato la metà desiderosa. Ma non così gravemente da essere pericolosi per la salute, hanno sostenuto, sebbene alcuni contenessero pesticidi e altre impurità cancerogene.

I risultati del test sono stati pubblicati nell'edizione di febbraio della rivista Stiftung Warentest, Test, e hanno ricevuto ampia stampa, trasmissione e pubblicità online in tutta la Germania.

L'olio d'oliva al momento ha un problema di immagine. È un peccato perché in realtà è un alimento molto sano e gustoso.- Silke Schwartau, centro consumatori di Amburgo

I tester hanno lavorato secondo Regolamento UE n. 2568/91 "sulle caratteristiche dell'olio d'oliva e dei residui di olio d'oliva e sui relativi metodi di analisi ". Tra le altre cose, tali norme stabiliscono: "Qualora si accerti che un olio non corrisponde alla sua descrizione di categoria, lo Stato membro applica, fatte salve altre sanzioni, sanzioni efficaci, proporzionate e dissuasive da stabilire alla luce della gravità dell'irregolarità rilevata. "

I tedeschi hanno preso l'olio d'oliva, considerandolo sano e importando gran parte di ciò che consumano dall'Italia e dalla Spagna. È stato valutato un solo olio testato 'bene': O ‑ Med Picual olio extra vergine di oliva dalla Spagna, al costo di € 40 ($ 43.58) al litro e disponibile solo da rivenditori specializzati e online. Sono stati marcati quattro oli organici su sei "carente.”

Le regole dell'UE per il grado extra vergine richiedono il gusto e l'aroma devono essere impeccabili e deve esserci un livello minimo di fruttato. Le regole stabiliscono livelli massimi di residui chimici e informazioni precise sulla lingua, sulla categoria e sull'origine sulle etichette. I risultati dei test hanno mostrato che non si fa affidamento su nulla di tutto ciò.

Thirteen of the - sam­ples failed the extra vir­gin cri­te­ria. Five from Portugal and Greece were highly pol­luted with min­eral oil hydro­car­bons, pos­si­bly trace­able to motor fumes, tech­ni­cal oils and pure paraf­fin (the EU allows paraf­fin as a plant pro­tec­tant, includ­ing in organic farm­ing). The testers also found plas­ti­ciz­ers, pes­ti­cides (in - of the sam­ples), poly­cyclic aro­matic hydro­car­bons and styrene.

L'organizzazione Foodwatch con sede a Berlino ha chiesto a produttori e venditori di togliere dal mercato gli oli d'oliva inquinati con olio minerale e interrompere immediatamente le vendite. Gli oli contaminati rappresentano un grave rischio per la salute, Foodwatch argomentato, chiedendo un'azione legislativa. "Dati i molti casi comprovati di olio minerale pericoloso negli alimenti, il governo federale deve spiegare perché si rifiuta ancora di agire per proteggere i consumatori. Ovviamente, l'industria alimentare non ha capito il problema. Ci deve essere tolleranza zero per gli oli minerali aromatici particolarmente critici. "

Stiftung Warentest analisi di laboratorio hanno scoperto che le origini di cinque oli sono state dichiarate erroneamente: quattro erroneamente nominano l'Italia come paese di origine, una Spagna. Sette oli non soddisfacevano gli standard di sapore, assaggiando muffa, pungente, rancido e perfino mangiato dal verme. Sono stati valutati quattro oli che costano da € 14.20 a € 20 al litro "soddisfacente. ”L'olio testato più economico costa € 5.35.

L'olio d'oliva è probabilmente il prodotto agricolo più frequentemente manipolato, ha commentato Silke Schwartau, esperto di nutrizione presso il centro consumatori di Amburgo. È quasi impossibile per i consumatori sapere cosa c'è nella bottiglia, ha detto. "L'olio d'oliva al momento ha un problema di immagine. È un peccato perché in realtà è un alimento molto sano e gustoso. "

Anche gli esaminatori della Stiftung Warentest non vogliono che le persone evitino completamente l'olio d'oliva. Una migliore supervisione e controlli più rigorosi sarebbero d'aiuto, ha affermato Schwartau.

Grazie alla sua consolidata reputazione come organizzazione indipendente e affidabile, la fondazione ha una notevole influenza sul comportamento di acquisto dei consumatori. Buoni punteggi e verdetti sono spesso dati un grande risalto nella pubblicità dei prodotti e sulla confezione dei prodotti.

Al contrario, valutazioni e verdetti negativi spesso portano a un calo delle vendite e quindi a volte azioni legali contro SW da parte dei produttori. Secondo SW, vengono citati in giudizio, in media, dieci volte all'anno. La fondazione non è mai stata effettivamente condannata dai tribunali a pagare un risarcimento e di solito vince azioni legali contro di essa.

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