Europa

I produttori spagnoli si preparano per la nuova realtà mentre la crisi continua

L'impatto economico immediato della crisi del coronavirus è avvertito in varia misura dai produttori spagnoli quando ne misurano gli effetti duraturi sul settore.

Aprile 17, 2020
Di Pablo Esparza

Con 184,948 casi di coronavirus e 19,315 morti ad oggi, la Spagna è uno dei paesi più colpiti dalla pandemia, solo dopo gli Stati Uniti e l'Italia in termini di numero totale di vittime. Dal 14 marzo, il paese europeo è stato in uno stato di allarme che ha imposto un grave blocco che durerà almeno fino al 26th di aprile.

Il settore dell'ospitalità cambierà molto dopo questa crisi ... ciò influenzerà il settore dell'olio d'oliva e dovremo adattarci a questi cambiamenti.- Jorge Petit, Masia El Altet

Le eccezionali misure della Spagna rispecchiano quelle attuate in altri paesi del mondo. La maggior parte dei negozi sono chiusi da oltre un mese, così come bar, ristoranti, scuole e università.

A differenza di altri paesi vicini come la Francia del Regno Unito, i cittadini spagnoli non sono autorizzati a fare una passeggiata o praticare sport all'aperto.

Le prospettive economiche per la Spagna sembrano tristi, con l'avvertimento del FMI di una diminuzione dell'8% del PIL nel 2020, una delle peggiori previsioni insieme all'Italia (9.1%) tra le grandi economie in Europa, e ben al di sopra del 5.9% calo previsto per gli Stati Uniti.

Secondo dati ufficiali provvisori, la Spagna ha prodotto 527,608 tonnellate di olio extra vergine nella campagna 2019/20. Nonostante una riduzione del 35.15 per cento rispetto all'anno precedente, il paese mantiene saldamente la sua posizione di produttore leader a livello mondiale.

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"Quando tutto è iniziato, la campagna del raccolto era quasi finita ", ha detto Rafael Pico, amministratore delegato di Asoliva, l'associazione degli esportatori di olio d'oliva e sansa spagnola Olive Oil Times. "Inoltre, il settore dell'olio d'oliva è stato ampiamente risparmiato dalle restrizioni al blocco poiché la produzione, la distribuzione e il commercio di prodotti alimentari sono considerati attività essenziali. Il lavoro negli oliveti, negli oliveti e negli impianti di imbottigliamento non è stato influenzato. Abbiamo dovuto risolvere alcuni problemi molto rapidamente come trovare fornitori di materiali di protezione per la salute e la sicurezza del lavoratore. Questo è stato il problema principale per noi. "

Oltre all'impatto nei campi e nelle fabbriche, il consumo di olio d'oliva durante le ultime settimane in Spagna mostra un quadro contraddittorio.

"La chiusura dei ristoranti ha portato a una riduzione delle vendite in quella zona. Tuttavia, la domanda è aumentata a livello familiare ", ha affermato Pico.

Dobbiamo tenere presente che ci mancano i milioni di visitatori che vengono in Spagna per turismo e che sono anche potenziali clienti.- Luis Montabes, Monva

Secondo i dati diffusi dalla società di ricerche di marketing globale Nielsen, acquisti di olio d'oliva in Spagna era aumentato dell'11.8 per cento alla fine di marzo.

Tuttavia, come sottolineato da alcuni analisti, questa crescita potrebbe benissimo essere l'effetto delle scorte dei consumatori durante i primi giorni di blocco e la tendenza potrebbe invertire se la situazione si allungasse.

Nel frattempo, l'aumento dei consumi sta avendo un impatto diverso sulle grandi società di imballaggio e produzione e sui produttori di olio extra vergine premium di piccole e medie dimensioni.

"I grandi imballatori hanno lavorato a turni tripli ”, Luis Montabes, comproprietario e direttore delle vendite di Monva, ha dichiarato un produttore di Jaén, la principale provincia di produzione dell'Andalusia. "Il mercato dell'olio di oliva di qualità è più lento. "

Per molti produttori spagnoli di olio extra vergine di oliva, l'industria dell'ospitalità è un canale di distribuzione chiave in un paese in cui il 12% del PIL dipende dal settore turistico.

"Dobbiamo tenere presente che ci mancano i milioni di visitatori che vengono in Spagna per turismo e che sono anche potenziali clienti ", ha dichiarato Montabes.

La chiusura delle frontiere e l'arresto dei voli stanno sicuramente mettendo a dura prova il numero di visitatori stranieri che arrivano in Spagna nel 2020.

Nel 2019, quasi 90 milioni di turisti hanno visitato il paese europeo, la seconda destinazione al mondo dopo la Francia secondo l'Organizzazione mondiale del turismo.

"Le vendite sono molto basse e ciò è dovuto alla chiusura dei ristoranti e anche al rallentamento delle esportazioni ", ha detto Jorge Petit di Masia El Altet, un produttore di olio d'oliva nella Comunità valenzana, nella Spagna orientale.

"Il settore dell'ospitalità cambierà molto dopo questa crisi. Potrebbe essere necessario installare i codici QR affinché i clienti possano leggere i menu, potrebbero esserci controlli della temperatura e la capacità di ristoranti e bar sarà ridotta. Tutto ciò influenzerà il settore dell'olio d'oliva e dovremo adattarci a questi cambiamenti ", ha affermato Petit.

La Spagna è il maggiore esportatore di olio d'oliva al mondo e circa il 60 percento della sua produzione totale è venduto all'estero.

"Finora, la crisi del coronavirus non ha influenzato le nostre esportazioni. Abbiamo riscontrato solo alcuni problemi isolati in dogana in India o in Australia e in alcuni paesi, come la Cina, il consumo è stato leggermente influenzato. Ma speriamo che si riprenda presto ”, ha detto Pico.

Ciò nonostante, la chiusura del settore dell'ospitalità sta portando a una forte riduzione delle vendite per molti produttori di olio d'oliva.

"Dalla mia posizione di goccia nell'oceano, che è quello che siamo, credo che questa crisi stia mettendo alla prova la capacità e la competitività di ogni azienda. Se vendevi solo ai negozi gourmet della tua zona, rischi di perdere tutto. Se avessi una buona rete di esportazione, ti occuperai meglio della situazione ", ha detto Montabes.

"I mercati internazionali stanno subendo le stesse restrizioni della Spagna in termini di mobilità e, in molti casi, i ristoranti sono chiusi, gli eventi sono stati cancellati, i servizi di ristorazione non funzionano ... tutto ciò che conta. La situazione che abbiamo avuto prima in Spagna e in Italia è ora trasferita in altri paesi. Questa è la mia impressione. Forse altri produttori, in particolare i grandi imballatori, potrebbero dire il contrario ", ha aggiunto.

Una delle principali preoccupazioni per il settore è se le restrizioni della mobilità saranno ancora in vigore quando inizierà la prossima stagione del raccolto - un processo che dipende in gran parte da lavoratori temporanei, molti dei quali sono migranti o lavoratori che si spostano all'interno del paese.

"Stiamo valutando come ciò avvenga quotidianamente. La prossima campagna non inizierà fino a ottobre ", ha detto Pico. "Ad oggi, i confini sono chiusi. Se questo non cambia, avremo un problema. "

Per quanto difficile possa essere la situazione attuale, i produttori spagnoli vedono un lato positivo. Almeno, a medio termine. Mentre i paesi continuano a combattere contro il nuovo coronavirus, la vita continua negli uliveti e una primavera particolarmente piovosa apre la strada a un buon raccolto.

"Abbiamo avuto 150 litri di pioggia a marzo. È molto importante che piova in questo periodo dell'anno. Se tutto va bene, la prossima campagna sarà molto buona ", ha detto Petit. "A livello personale, essere confinati nella tenuta è una delle cose positive di questa crisi. Possiamo passare tutto il nostro tempo con gli ulivi e questo ci consente di avere un controllo più diretto su di loro. "

Montabes ritiene inoltre che ci siano nuove opportunità che emergono da questa situazione.

"Il nostro importatore in Giappone, che ha oltre 40 anni di esperienza nel settore dell'olio d'oliva in quel paese, ci dice che l'attuale crisi avrà un esito positivo per l'olio extra vergine di oliva. Egli menziona i comprovati benefici [EVOO] per la salute. Forse questa crisi ci aiuterà a mangiare meglio e l'olio extra vergine di oliva ha molto da dire al riguardo ", ha detto Montabes.


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