Inaugurazione di un impianto produttivo a Kilis, in Turchia
Un impianto di produzione di olio d'oliva biologico offrirà opportunità di lavoro ai rifugiati siriani che si sono stabiliti da poco nella zona.
Il mese scorso è entrato in funzione un impianto di produzione di olio d’oliva biologico a Kilis, una provincia della Turchia centro-meridionale al confine con la Siria, la cui popolazione è raddoppiata con l’arrivo dei rifugiati siriani in fuga dal conflitto.
Il progetto è stato reso possibile grazie al sostegno finanziario dell'Amministrazione per lo Sviluppo Regionale del Progetto dell'Anatolia Sud-Orientale (GAP), dell'UNHCR (Alto Commissariato delle Nazioni Unite per i Rifugiati) e dell'UNDP (Programma delle Nazioni Unite per lo Sviluppo).
Istituito dall'Unione dei produttori di olive biologiche di Kilis, l'impianto lavora, confeziona e immagazzina le olive raccolte dai produttori locali e ha una capacità produttiva di 80 tonnellate di olio d'oliva al giorno. Circa 300 produttori di olive locali sono membri dell'Unione e possono lavorare le loro olive in questo impianto, ricevendo una quota dei ricavi derivanti dalla vendita dell'olio d'oliva.
Campo profughi di Kilis (Foto: Caravan Aid)
L'unità di produzione impiega attualmente 15 lavoratori, un numero che dovrebbe raddoppiare una volta raggiunta la piena capacità e offrire anche possibilità di lavoro ai rifugiati siriani recentemente insediati.
L'olio d'oliva biologico qui prodotto sarà commercializzato con il marchio "Kilizri" e sarà disponibile per l'acquisto non solo in Turchia ma anche in altri paesi.
L'olio d'oliva è un alimento base della cucina della provincia di Kilis e le olive sono uno dei suoi prodotti agricoli più importanti. L'oliva di Kilis è ideale per la produzione di olio d'oliva, con un'elevata resa in olio, buccia sottile e nocciolo piccolo. Le olive vengono utilizzate anche per la produzione di sapone nella regione.