L'unità produttiva si apre a Kilis, in Turchia

An olio d'oliva biologico l'unità produttiva ha iniziato la produzione il mese scorso a Kilis, una provincia della Turchia centro-meridionale al confine con la Siria che è raddoppiata nella popolazione con l'arrivo dei rifugiati siriani in fuga dal conflitto.

Il progetto è stato reso possibile con il sostegno finanziario dell'Amministrazione dello sviluppo regionale del Sud-Est dell'Anatolia (GAP), dell'UNHCR (Alto Commissariato delle Nazioni Unite per i rifugiati) e dell'UNDP (Programma di sviluppo delle Nazioni Unite).

Istituito dalla Kilis Organic Olive Producers 'Union, la struttura elabora, confeziona e immagazzina le olive raccolte dai produttori locali e ha una capacità produttiva di 80 tonnellate di olio d'oliva al giorno. Circa 300 produttori di olive locali sono membri dell'Unione e sono in grado di lavorare le loro olive qui e ricevere una quota delle entrate dalla vendita dell'olio d'oliva.

L'unità di produzione attualmente impiega 15 lavoratori, un numero che dovrebbe raddoppiare una volta raggiunta la piena capacità e offrire anche possibilità di lavoro ai rifugiati siriani recentemente insediati.

I olio d'oliva biologico prodotto qui sarà commercializzato con il marchio "Kilizri "e sarà disponibile per l'acquisto non solo in Turchia ma anche in altri paesi.

L'olio d'oliva è un alimento base della cucina nella provincia di Kilis e le olive sono uno dei suoi prodotti agricoli più importanti. L'oliva Kilis è ideale per la produzione di olio d'oliva, con un'elevata resa in olio, buccia fine e piccolo seme. Le olive vengono utilizzate anche per la produzione di sapone nella regione.

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