提案された規則により、モロッコは国際基準に準拠することになる
モロッコ政府は、オリーブオイルの品質を定義し、規制する規則を提案した。
モロッコ政府は、市販のオリーブオイルの品質を定義し、規制する新たな規則を提案した。
この新規制の目的は、モロッコ産オリーブオイルの品質を向上させ、同国が国際的なオリーブオイル市場においてより重要な競争相手となるようにすることである。
法案草案は政府のウェブサイトに掲載された。
提案された規則では、オリーブオイルの品質と等級を評価するために使用される新たな基準が示されている。法案草案に添付された注記によると、1997年に制定された既存の基準では、世界市場向けのオリーブオイルの品質を正確に判定するには不十分であるという。
関連項目：オリーブオイルの品質
現在の手続きでは、酸度、過酸化物価、および紫外線吸収率を検査しているが、基準を満たす低品質のオリーブオイルがモロッコ市場を通過することを許容している。
モロッコ産オリーブオイルの品質を向上させるため、本法案は、オリーブオイルの名称（または等級）および定義を国際オリーブ評議会の基準と整合させることを目指している。
本法案は、品質をより適切に評価し、オリーブオイルの客観的な格付けを可能にするため、適用すべき物理化学的基準、考慮すべき官能特性、および汚染物質の最大許容レベルを定めることを提案している。また、品質を維持するために、検査官がサンプルを採取する際に遵守すべき条件についても規定される予定である。
この法案は、法律として成立する前に、立法手続きを経ることになる。