中国は主要なオリーブ油生産国になることができますか?

中国の需要の高まりは、国内生産の前進に役立っています。

中国、金沙川渓谷の農地
7月16、2018
ローザ・ゴンザレス・ラマス
中国、金沙川渓谷の農地

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中国のオリーブオイルに対する需要の高まりは、伝統的なオリーブオイル生産者の間で警戒を呼び始めているように見えるペースで国内のオリーブオイル産業の発展を加速させています。

2013年、スペインの日刊紙El Mundoは、中国が39万本のオリーブの木から59万本に移動するのに数年かかると予測しました。これは、スペインのオリーブ畑のほとんどがあるハエンに植えられたオリーブ園の面積と一致します。 今月、スペインの金融新聞 エル・エコノミスタが確認 この数字に達していました。

健康的な食生活は、オリーブオイルを高く評価されている食品にする中国の消費者にとってますます重要になっています。 さらに、スペインやイタリアなどの国への旅行は、中国の中流階級の都市人口の増加を考慮して、大きな市場の可能性を秘めたこの製品を紹介しました。

増大する消費者の需要を満たすために、中国政府は国内のオリーブオイル産業を後押しするための積極的な国家戦略を実施し、オリーブの木の開発計画を開始しました。 オリーブ栽培はまた、地元の農家の生活条件を改善し、国内での彼らの移住を防ぎ、過疎化を最小限に抑えることを目的としています。


© Olive Oil Times | データソース:国際オリーブ評議会


中国での大規模なオリーブ栽培は1960年代に始まり、国際オリーブ協会によると、70,000年の1973万本から23年には1980万本に増加する追加の段階を経ました。1979年には、ヨーロッパの品種を含むより多くの植物が導入されました。いくつかの州で移植と地域試験のために配布されました。これは、千年紀の初めに繁栄し始めた中国のオリーブ油産業の発展を助けた作物です。

中国人は多くのオリーブ品種を植えましたが、それらはすべて知られ、尊敬されていました。 最も重要なのは、スペイン出身のピクアルとアルベキーナでした。 イタリアのリチーノ、フラントイオ、コラチナ、アスコラナテネラ。 スペインのオリーブオイルの専門家であるサンティアゴボタスは次のように述べています。

ボタスは、山岳災害環境研究所が実施した研究により、オリーブの木の栽培の可能性が最も高い地域は、甘G省南部の白龍川渓谷と、雲南省と四川省の境界にある金沙川渓谷であることが明らかになったと報告しました。

作付面積は急速に拡大していますが、最近の植栽は成熟して大規模生産で高品質の油を完全に生産できるようになるまでに時間がかかります。 プルビオメトリーは、中国でより多くの雨が降るだけでなく、最も雨が降る夏の間でもあるため、中国と地中海の大きな違いです。

関西省龍南

これらの違いは、中国のより高いPh土壌とともに、夏の大雨が開花に与える影響のために、果実、葉、根、および収量に問題を引き起こす可能性があります。 これは、中国が消費者の需要を満たすためにしばらくの間オリーブオイルを輸入する必要があることを意味します。 しかし、中長期的には、中国の広大な領土、非常に安い人件費、および科学的アプローチは、プランテーションと生産を進めるための競争上の優位性を構成する可能性があります。

中国のオリーブオイル産業はまだ初期段階ですが、Botasによれば、優れた感覚品質のエクストラバージンオリーブオイルを生産することへの関心が高まっているという兆候があります。 この目的に向けて、一部の企業は生産の改善を支援するために国際コンサルタントを組み込んでいます。 他の人はビジネスについて学ぶためにスペインとして国を訪問したことさえあります。

中国のオリーブオイルの進歩の2017つの兆候は、国際石油コンペティションでの賞です。 -年にフランスの栽培品種ピコリンからの丈夫なオリーブオイル 金賞を受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition。 2018年、中国のオリーブオイルがマリオソリナスアワードの熟したフルーティーさのカテゴリーで受賞しました。

現在、エクストラバージンオリーブオイルが中国の生産を支配しており、バージンオイルの割合はわずかです。 2016/17キャンペーンでは、約5,000トンのオリーブオイルが生産され、2014/15年の2017倍になりました。 18/6,000キャンペーンは-トンに達すると推定されています。

南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランド、または米国で起こったように、国内生産は市場をより迅速に発展させるための優れたプラットフォームであると私は信じています」とボタスは述べました。料理、需要はさらに増加し​​、世界中のオリーブオイル生産者が中国市場の一部を持つ機会が増えます。





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