`ヨーロッパレビューオリーブオイルの品質ベンチマーク- Olive Oil Times

ヨーロッパレビューオリーブオイル品質ベンチマーク

2月2、2012
ジュリー・バトラー

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ダキアCioloş

欧州委員会は、規則に関する可能な変更に関する協議を開始しました。 オリーブオイル試験.

EC農業・農村開発委員のダチアン・チョロシュは、EVOOのアルキルエステルパラメーターを下げるよう求められたことに応えて、最近この動きを発表しました。

彼は、委員会がEU規則61/2011を検討するつもりであるかどうかを尋ねたイタリアのメンバーからの書面による議会の質問に答えていました。 ​,warアルキルエステルのパラメーターを75 mg / kgから30 mg / kgに下げて、本物のエキストラバージンオリーブオイルの品質を保証することにより、新しい市場の要件に合わせて調整します。

メンバーは、前文で、現在の閾値(75 mg / kg)は、生産者を保護し、次のものを含む不純な混合物の拡散を防止するのに十分に厳格ではないと述べた。 ランパンテ 油、 ​,warエキストラバージンオリーブオイルの価格が下落したため、市場ではまだあまりにも頻繁に入手可能です。」

2011年から2012年の始まり olive oil pro実際、導入年は、卸売購入価格が低すぎて、製造コストすらカバーできないという特徴があります。 これは当然のことながら、市場の歪みを引き起こし、消費者の権利を無視する粗悪品に憤慨している生産者とオイルプレッサーの側に強い反応を引き起こした」と彼らは書いた。

(EC)は、消費者が実際に購入するオイルの組成に関する保証を提供し、誤解されることなく購入時に正確な情報を提供することを保証することを根本的に重要とは考えていませんか?」 彼らも尋ねた。

27月-日の書面による回答で、チョロシュは、アルキルエステルパラメーターに設定された制限は、EUの専門化学者グループの意見および国際オリーブ協会によって実施された関連作業に準拠していると述べました。

オリーブオイルの品質に関して、委員会は最近、オリーブオイル基準の可能な適応の機会を検討するために、関連する利害関係者との協議を開始しました」と彼は言いました。

一方、アルキルエステルのパラメーターは、オリーブと派生製品に関するECの諮問グループの議題にもあります。これはECの意見を表すものではなく、農業関連のコミュニティの代表者の視点を示しています。

昨年の会議の議事録では、パラメーターの変更が必要かどうかについて議論した後、「...メソッドの修正を公式に要求する前に、グループのメンバーは十分なデータを収集し、経験を積む必要がある」と述べました。 」

委員会(代表)は参加者の懸念に留意したが、データに裏付けられた水密のケースを持つ必要性を強調した。 さらに、時間の経過に伴うアルキルエステルの速度の変化に関して、入手可能な唯一の情報は、アルキルエステルの速度が時間の経過とともに増加する可能性があるという論文です。 しかし、初期速度が低ければ、時間の経過とともに増加は起こらないようです。」

結論として、委員会は、新しい方法の反対または提案を実証する科学的証拠を歓迎します。 議長は、この問題に関するさらに多くのデータを収集するために、もう-年待つことを提案した」と諮問グループの議事録は終了した。

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