` 英国で進行中のオリーブオイルの真正性試験- Olive Oil Times

英国で進行中のオリーブオイルの信頼性試験

4月30、2015
イザベル・プーチンヤ

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英国に輸入されたオリーブオイルの真正性試験を実施するために、英国政府によって飲食物調査会社が選ばれました。

2月の2014でのEUのオリーブオイル規制の英国での発効に続いて、 農村支払い局(RPA)農業および食品部門を支援する英国政府機関は、英国に輸入されたすべての種類のオリーブオイルをテストおよび分析するための提出を求めた後、CampdenBRIを選択しました。
関連項目: Rural Payments Agency(RPA)に関する記事
テストは、によって承認された会社の研究所で行われます 国際オリーブ油評議会(IOC)、グロスターシャー州チッピングカムデンの本社にあります。 真正性テストには、オリーブオイルのボトラーや小売店での油の脂質成分を分析して、それらが真正で混じりけのないものであることを確認することによる適合性チェックが含まれます。

ニュースリリースで、キャンプデンBRIの化学および生化学の責任者であるジュリアンサウスは次のように述べています。 ​,war食品の真正性は引き続き注目を集める問題であり、業界と政府が食品詐欺に打ち勝つという課題に対処するのを支援するためにRPAに選ばれたことを嬉しく思います。 この契約は、食品および飲料業界に卓越した技術を提供する、信頼され尊敬されるセンターとしての私たちの立場を反映しています。」

詐欺のケースを特定するには、真正性テストが必要です。 オリーブオイルは混ぜ物です 質の悪い油や他の植物油を使って。

EUは、欧州委員会の規制の下で偽造油と戦うためのEU全体の措置を提案しています 規制番号2568/91 11年1991月XNUMX日のオリーブオイルとオリーブ残留油の特性と関連する分析方法について。

品質が重要です。
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この規制は、試験中に検査する物理的、化学的、官能的特性と使用する方法を記載することにより、オリーブオイルの品質と信頼性を保証することを目的としています。

オリーブオイル認証に関する研究は、欧州委員会の支援を受けています 地平線2020 プログラム。



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