スペインとイタリアの生産者が「デュエル・サミット」で成功事例と課題を共有

オリーブオイルの生産者や専門家たちが、セビリアとローマで同時開催された会議に集まり、急速に変化する世界のオリーブオイル市場が抱える課題について検討した。

先月、セビリアとローマで、オリーブオイルの生産者や専門家たちがそれぞれ会合を開いた。

セビリアでは、5人の専門家からなるパネルが、スペインのオリーブ畑は順調であると結論付けたものの、慢心してはならないと警告した。

国内消費の回復は、オリーブオイルが人体に与える健康効果を強調するプロモーションキャンペーンを通じてのみ達成できる。―エドゥアルド・マルティン（アサハ）

このグループには、農業省のシルビア・カプデビージャ次長、エクステンダ（Extenda）食品部門長のパブロ・レリア氏、オレオエステパ（Oleoestepa）のアルヴァロ・オラバリア代表取締役、コルドバのIFAPAアラメダ・デル・オビスポ技術顧問のビクトリノ・ベガ氏、そしてトドリボ（Todolivo）のマヌエル・セラ営業部長が名を連ねた。

「スペインのオリーブ畑は健全な状態にある」とパネルは結論付けた。「とはいえ、この業界は現在の好況期を活かし、地位を確固たるものにし、課題の克服に向けて一層努力すべきである。」

専門家たちは、自国のオリーブオイルの品質、地域のイノベーションへの取り組み、環境に配慮したプログラム、そして競争力を称賛した。しかし一方で、輸出市場における新たな競争の台頭に対する警戒を呼びかけ、生産者に対し、キシレラ・ファスティディオサ（Xylella fastidiosa）との闘いにおいて積極的な姿勢で臨むよう促した。

一方、イタリアオリーブオイル産業協会（アッシトル）のメンバーは、国内のオリーブオイル産業に不可欠な活性化策について議論するため集まった。アッシトルのメンバーは、国内消費の減少、生産量の低下、そして世界各国からの競争激化を懸念した。

アッシトルのアンジェロ・クレモニニ会長は、全体的な品質は依然として高い水準を維持しているものの、イタリアの歴史あるオリーブオイル文化が衰退しつつあると述べた。

「オリーブオイルは依然として食卓の中心にあるものの、消費の危機に直面しており、その状況は続いている」とクレモニニ氏は語った。「オリーブオイルは確かにグローバル化した製品だが、日常的な使用においては軽視され、ありふれた調味料として扱われている。」

国際オリーブ評議会（IOC）によると、2016/17年の収穫年度において、イタリアのオリーブオイル消費量は14％減少した。これより大きな消費量の減少が見られたのは、ギリシャとフランスだけである。

セビリアでの会議でも同様の懸念が示された。エクストラバージンオリーブオイル生産者協同組合「オレオエステパ」のアルヴァロ・オラバリア代表は、スペイン産オリーブオイルの「ありふれた存在」化が国内消費減少の原因であると警告した。

スペインでは、前収穫年度にオリーブオイルの消費量が7％減少した。IOCは、来収穫年度にはオリーブオイルの消費が回復すると予測しているが、その回復幅は昨年の減少幅ほど大きくはないと見ている。

セビリア青年農業家協会（ASAJA）のエドゥアルド・マルティン事務局長は、オリーブオイルは長年にわたりスペインの消費者に受け入れられてきた油脂であると述べた。彼は、消費拡大の鍵はマーケティングの改善にあると考えている。

「国内消費の回復は、オリーブオイルが人体に与える健康上の利点を強調するプロモーションキャンペーンを通じてのみ達成できる」とマルティン氏は語った。

アンダルシア州の貿易振興機関エクステンダ（Extenda）の食品部門責任者であるパブロ・レリア氏は、消費量は減少したものの、スペイン産エキストラバージンオリーブオイルの全体的な品質はこれまでと同様に高い水準にあると述べた。

「エクストラバージンオリーブオイルは、スペインの輸出の大部分を占める種類であり、国外においてこの産業を代表する存在です」と彼は語った。「現在、世界トップ10に入るエクストラバージンオリーブオイルのうち7つがスペイン産です。」

2017年のNYIOOC世界オリーブオイルコンペティションでは、スペインの生産者が109の賞を受賞した。

しかし、レリア氏は、ライバルであるイタリアへのスペイン産オリーブオイルの輸出が顕著に減少していることへの懸念を隠さなかった。現在、スペインはオリーブオイルの30％をイタリアに輸出している。10年前にはこの割合は40％だったが、スペインを代表するこの商品の需要は減少の一途をたどっている。

ローマに戻ると、クレモニーニ氏もイタリアの生産者に対し、オリーブオイルの輸出市場について警告を発した。彼は、海外からの新たな競争が伝統的な貿易関係を脅かしていると述べた。アルゼンチン、オーストラリア、モロッコ、チュニジア、トルコ、米国といった国々が、新興のオリーブオイル輸出国となっている。

「我々は後れを取るリスクに直面している。今日の市場では、新たなプレーヤーたちの台頭が見て取れる」と彼は語った。「長年にわたり、我々は（新興国ではなく）伝統的なオリーブオイル輸出国に注目し、市場のどの機会を活用すべきかを共に決定することを好んできた。今こそ、失われた時間を取り戻さなければならない。」

こうした厳しい警告にもかかわらず、クレモニニ氏は、高品質な製品を擁するイタリアは依然として世界のオリーブオイル市場において優位な立場にあると述べた。

「我々は高品質なオイルに注力しなければならない」とクレモニニ氏は語った。「ここでいう品質とは、最終的に、豊かな香りや風味を備え、同時にサプライチェーン全体にとって利益をもたらす優れた製品であることを意味する」。

アッシトル（Assitol）の統計によると、イタリアのオリーブオイル産業は昨年30億ドルの売上を記録し、そのオイルは欧州で最も多くのIGP（保護地理的表示）およびDOP（原産地名称保護）認証を取得している。これら2つの認証は、オリーブオイルがラベルに記載された場所と方法で正確に製造されたことを確認するために欧州連合（EU）が付与する、品質の優れた指標である。

2017年のNYIOOC世界オリーブオイルコンペティションでは、イタリアの生産者が他国を圧倒する数の賞を受賞した。

「世界中の市場は高品質な製品を求めている」と、イタリアオリーブオイル業界団体（IOIO）のデビッド・グラニエリ会長は述べた。「一方で、他国からの競争は激化しており、時には違法行為に踏み込むような商慣行によって、競争はますます熾烈になっている。」

グラニエリ氏は、世界市場で自社ブランドを売り込むため、「新規参入」のオリーブオイル生産者が、攻撃的な商業的行動、貿易制限、フェイクニュースを利用していると指摘した。

欧州委員会（EC）の貿易担当スポークスパーソンは、EU域内におけるオリーブオイル関連の違法な貿易慣行については把握していないと述べた。

グラニエリ氏は、イタリアの業界が直面するこれらの問題は、すぐには解消されそうにないとし、今後の道筋として、イタリアのブランドを強調するとともに、すべての生産者にとって公平な競争環境を確保するために欧州委員会と協力していくことが重要だと述べた。

「認知度、独自性、生物多様性――これらはすべて、世界市場におけるイタリア産オリーブオイルの特徴であり、時代に即した適切な体制と法整備を必要とするこの業界の絶え間ない進化に合わせて展開されています」とグラニエリ氏は語った。「また、消費者に製品の栄養的価値について正しく理解してもらうことも重要です。その価値は、しばしば正しく認識されていないからです。」

一方、スペインのマルティン氏は、欧州委員会およびすべてのオリーブオイル生産国に対し、協力し、IOCが定めた規則を遵守するよう求めた。

「すべてのオリーブオイル生産国がIOCの同一のルールに基づいて活動することが不可欠であり、これを実現するためには、欧州委員会自らが接触を強化する努力が不可欠です」と彼は述べた。

「そして、EU以外の国々に対しても、世界中のオリーブオイルのすべての工程や特性について、統一された客観的な基準を設ける必要性を説得しなければなりません。」