オリーブオイル価格の下落がスペインで懸念を呼んでいる

一部のアナリストは、現在の市場動向を踏まえると価格下落は予想通りだと主張する一方で、他のアナリストは、これが今後の収穫期に対する過度に楽観的な見通しに基づいていると考えている。

スペイン農業・漁業・食品省（MAPA）の最新報告書によると、2年間にわたる史上最高値の推移を経て、産地におけるオリーブオイルの価格は2022年の水準に戻った。

同省は、「すべてのカテゴリーの価格が過去2シーズンの水準を下回っており、エクストラバージンオリーブオイルについては、代表的な市場によって差が見られる」と記している。

同省のデータによると、2025年第21週のエクストラバージンオリーブオイルの価格は100キログラムあたり349ユーロに達した。 2024年の同週は100キログラムあたり797ユーロ、2023年は606ユーロであった。バージン、ランパンテ、精製オリーブオイルの価格も同様の幅で下落している。

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スペインのオリーブオイル価格は、主に過去最低レベルの収穫量と生産コストの上昇により、2023年と2024年に大幅に上昇した。

しかし、雨の多い冬と温暖な春の気温により、2024/25 年の収穫量は大幅に回復しました。

最近の動向にもかかわらず、今後の収穫についてもかなり前向きな見通しがあります。この 2 つの要因が、過去 8 ヶ月間の劇的な価格下落の主な原因となっています。

オリーブオイルおよび農業コンサルティング会社 Vilcon の最高経営責任者である Juan Vilar 氏は、価格の動きは需給間の自然な均衡メカニズムを反映していると強調した。

「過去数年間の供給危機により急落していた需要は、ほぼ完全に回復しています」と、彼は『Olive Oil Times』に語った。「実際の需要と将来の供給見通しとのバランスをとる唯一のメカニズムは価格であり、価格が下落すると、利用可能な供給を吸収するために需要が押し上げられるのです」

「この傾向は、需要が生産量と在庫水準に調整されるまで続くでしょう。その時点で、もし供給が持続不可能になった場合、需要を刺激する唯一の方法は、確立された閾値を下回るまで価格を引き下げることになるでしょう」とヴィラール氏は付け加えた。

しかし、価格の急落により、一部の生産者は市場操作や投機的な価格設定を懸念している。

スペイン小規模農家組合（UPA）と COAG は、多くの生産者が、オリーブの木の自然な隔年結実サイクルにおける「不作の年」に突入していることに加え、異常な高温や一部地域での害虫の発生が重なり、2025/26年の収穫量に影響を及ぼす恐れがあると警告を発している。

「価格の下落は市場の現実を反映していない」と、農牧業者組織調整委員会（COAG）のオリーブオイル担当責任者、フアン・ルイス・アビラ氏は述べた。「生産地での価格を操作し、農家に損害を与え、特定の中間業者に利益をもたらすような、隠れた取り決めが存在すると我々は確信している。現状を証明する手段は持っていないが、その証拠は明白だ」

さらに、UPAグラナダ支部のニコラス・チカ事務局長は、一部の市場関係者が、今後の収穫について過度に楽観的な見通しを流布し、農家への支払価格を生産コストを下回る水準まで引き下げていると非難した。

「気温や天候全般がどうなるかまだ見極める必要がある段階で、将来に関する意図的なメッセージを発信することは許されない」と彼は述べた。「過去の収穫期には、気候の異常により史上最悪の収穫に見舞われたという経験がすでにあります。」