ChileOlivaがオリーブオイル加工に関するセミナーを開催

ChileOliva という組織は、InnovaChile と協力して、次のタイトルのセミナーを開催すると発表しました。 ​,war「「Calidad del Aceite de Oliva、Procesamiento y Eficiencia」（英語では「オリーブオイルの品質、加工、効率」） 4 月 - 日、チリ中部のホテル ディエゴ デ アルマグロ ランカグアで。

このセミナーには、品質決定要因、保管手順、エネルギー効率、加工方法など、エクストラバージン オリーブオイル生産のさまざまな側面に関する一連の講義が含まれます。

このイベントにはオーストラリアのパブロ・カナマサスなどの専門パネリストが出演します。 境界曲げ; チリのマリア・デ・ラ・ルス・ウルタド博士は、オリーブオイル加工のさまざまな段階を専門としています。 とチリオリバ社社長のアルトゥーロ・レイバ氏（ PDFのプログラムはこちら).

このセミナーは、ChileOliva が 2011 年 - 月に技術普及プログラムを立ち上げて以来、準備が進められてきました。この行動計画は、次のように設計されました。 ​,war「すべて持続可能な開発の一環として、疾病管理、栄養、新技術に関する知識の普及を通じて、収穫と加工の両方のレベルで生産性を向上させます。」

ChileOliva (チリ オリーブ オイル生産者協会) は、エクストラ バージン オリーブ オイルの生産に直接関与する企業で構成される貿易ギルドです。 そのパートナーには、メーカー、ボトラー、ベンダー、原材料のサプライヤーが含まれます。 このグループは、国際および国内市場におけるチリ産エクストラバージン オリーブオイルの地位を最大化することを目指しています。

InnovaChile は、経済の複数のセクターにわたるイノベーションの向上を目的として、企業、起業家、大学や研究センター、政府、非営利団体に支援を提供する全国組織です。 2010 年に InnovaChile はセミナーを後援しました。 ​,war「コキンボ地域におけるオリーブアグリビジネスの機会と課題。」