` チリオリバがオリーブオイル加工セミナーを開催- Olive Oil Times

ChileOliva、オリーブオイル加工に関するセミナーを開催

3月13、2012
チャーリー・ヒギンズ

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組織ChileOlivaは、InnovaChileと協力して、「 ​,warCalidad del Aceite de Oliva、Procesamiento y Eficiencia」(英語で「オリーブオイルの品質、加工、効率」)4月XNUMX日、チリ中央部のホテルディエゴデアルマグロランカグアで。

セミナーには、エクストラバージンオリーブオイルの生産の多くの側面に関する一連の講義が含まれます。たとえば、品質を決定する要素、保管手順、エネルギー効率、処理方法などです。

このイベントには、オーストラリアのパブロ・カナマサスなどの専門家が参加します 境界曲げ; チリのマリア・デ・ラ・ルス・ウルタド博士は、オリーブ油加工のさまざまな段階を専門としています。 チリオリバ社長アルトゥーロ・レイバ( PDF形式のプログラムはこちら).

このセミナーは、ChileOlivaが2011年XNUMX月に技術普及プログラムを開始してから実施されています。この行動計画は、 ​,war持続可能な開発の傘下で、病害防除、栄養、新技術に関する知識を広めることにより、収穫レベルと加工レベルの両方で生産性を向上させます。」

ChileOliva、またはチリのオリーブオイル生産者協会は、エクストラバージンオリーブオイルの生産に直接関与している企業で構成される貿易ギルドです。 そのパートナーには、製造業者、ボトラー、ベンダー、原材料のサプライヤーが含まれます。 このグループは、国際および国内市場におけるチリのエクストラバージンオリーブオイルの地位を最大化することを目指しています。

InnovaChileは、経済の複数のセクターにわたるイノベーションの向上を目的として、企業、起業家、大学、研究センター、政府、非営利団体をサポートする全国組織です。 2010年にInnovaChileはセミナーを後援しました。 ​,warコキンボ州のオリーブ農業ビジネスの機会と課題。」

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